獅子頭滷蛋

甄華

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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。9 i0 `; z% Q& x  y) @" f
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, U" \8 f  R7 P1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i9 }- J& z2 {' k5 o
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
4 T& J9 C: L, b; k8 n3 N% Q& w/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p& G- [' w% z3 h+ w' m3.第一部分的工作就完成了！1 c' z" _2 J# |. x1 h- ^

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0 _2 ?  I8 t7 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！# |) k5 u3 @  E+ e

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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b: |3 A/ u% ]& o  J7 m& o

% Q" h  S" G# z# U" r  T2 V' a0 f公仔箱論壇6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。5.39.217.77:8898. H# T3 }0 s$ Y9 ~( ]: \: P
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！6 \$ w' s. f$ K
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3 u# F9 O+ l  }5 i' \/ D6 h美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！