獅子頭滷蛋

甄華

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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。
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在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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! `2 _2 z2 U7 @5 G: b* f: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
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& Q4 J6 W- v# j1 C/ O5.39.217.77:88983.第一部分的工作就完成了！5.39.217.77:8898- X& R9 h  ^' y- u2 r
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5 j5 g- b+ Y; H1 K* X+ B, s5.39.217.77:88984.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！3 f1 ^6 M' J; r. I" {  [; O
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5 K# ^# L7 ~3 j& E8 ?; b5 T4 z! T: e0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z" H$ k" J; F
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！tvb now,tvbnow,bttvb# J4 C  s- l# N6 U5 s: ?6 g1 O( x! m& Y
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) \6 l. q5 N, D& n+ k% K公仔箱論壇美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！