[中式食譜] 金針菇扒玉子豆腐

甄華

1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！2 n" {+ q. C6 e' P8 }0 E$ R; q0 i
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；
' n. o2 |3 c) G公仔箱論壇3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；" E# A- B, ~7 }/ P$ a5 C
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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8 ?, V* e$ M: B- K5 F公仔箱論壇漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!tvb now,tvbnow,bttvb8 ^: {/ ^3 F) T

) m, l/ H/ A, R2 h- o7 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！  1 ]* N7 o* n7 g5 m* B
玉子豆腐有很濃的蛋味！！5.39.217.77:8898- q' A/ t8 D5 g, O
金針菇吸足了醬汁的美味！
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