[中式食譜] 金針菇扒玉子豆腐

甄華

1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！& k. q, I. g3 P5 f; D
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a" ]1 l8 L: @( t0 x
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
. J& U& E: D  M4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。8 a0 C5 K( l; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r8 i$ t0 M2 o; N5 w

7 u8 a$ N% Q% D# D3 i5 e0 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, P5 w, B9 W! A
漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!5.39.217.77:88985 B1 @' v: Y  D9 |
公仔箱論壇: X" l6 }9 ~4 K, ]
醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！  - n% L( e( R( Q; ~' y" E
玉子豆腐有很濃的蛋味！！
, M& h. u5 h* V0 p3 p/ g8 n5.39.217.77:8898金針菇吸足了醬汁的美味！
0 i+ C6 x6 B% J9 q
3 C; G5 @( M2 d; ?; m: _7 d5.39.217.77:8898