1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！& v( _5 f4 i8 C5 ^% ~* M
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；公仔箱論壇( ^+ o8 P8 v* w; A
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
1 k6 H: Z4 ]! v5 S% @5.39.217.77:88984。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。5.39.217.77:8898+ a! B: {) H* X# H$ l* d, t5 k
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3 q8 {( Y% P7 `; T0 W+ m公仔箱論壇漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!
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$ A; b. q2 ^; |7 n! [: s- D% jtvb now,tvbnow,bttvb醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！ , t x/ [2 R! K* T, e2 _6 |
玉子豆腐有很濃的蛋味！！5.39.217.77:8898' i) D0 a9 u( u% [# D0 Z0 K5 y4 N4 C
金針菇吸足了醬汁的美味！' @# R+ T9 M9 w+ W5 d- V- o4 G
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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