1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！; p$ l# h% h+ n, J
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；
! Q, Z! S7 f0 i. j! K3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
C! ?# z, j7 c/ }公仔箱論壇4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!5.39.217.77:8898 \* E+ `2 ^7 e$ r8 X. P% v5 ? Q
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！
2 P N7 ~" \& W0 t. W公仔箱論壇玉子豆腐有很濃的蛋味！！0 x, D2 Y2 X D; s
金針菇吸足了醬汁的美味！
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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