1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！
% p6 p, u0 r" L, P' B公仔箱論壇2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；$ c! n" j, m R
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
2 ]: ?! a# q/ W. C$ o9 I4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。5.39.217.77:8898" i1 U/ Z3 ~7 n0 q* {% K
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!公仔箱論壇0 e5 N. P* [& |. N; v I' c. {% ~
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！
% R M d; O! ^玉子豆腐有很濃的蛋味！！
2 E% y- K- A0 _9 D: v4 {公仔箱論壇金針菇吸足了醬汁的美味！tvb now,tvbnow,bttvb/ ] U. x7 g2 N
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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