& X# n L# M/ b( ? g) w) ]* D/ m( `* b
作料如下：
5 ?( c$ @, @" W8 G- Z0 y; K S7 K3 l3 P6 n
香蔥、薑、蒜瓣、香菜、郫縣豆瓣、榨菜、花椒、泡椒，薑如果能夠使泡椒那就更完美了，呵呵，燒魚尤其是農家風味的，在沒有比泡椒和泡薑更能提味的了。
6 J/ s( G6 I4 y8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J/ t: S$ S Z7 M! T公仔箱論壇做法：- L# f! }6 E! W4 o
4 c- X1 c5 W7 \: O+ q. stvb now,tvbnow,bttvb先煎魚，好多人怕這個環節，因爲很容易被濺起的油燙到，讓魚黏鍋，煎出來魚皮支離破碎，其實只要準備工作做好，這些都不會發生，首先魚洗好後要晾一下水氣，之後用廚房紙巾把魚身上水吸乾! \6 B% F. G) e1 \
8 _9 m- h3 p- X" [% g' d# b6 ]
1 _. \& E: `3 ` O3 n! o5 v
& s' {8 z/ I2 z% x0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外煎魚的鍋一定要洗幹淨，先開火把鍋烤乾，熄火稍微晾涼後，用生薑把鍋擦一下，讓鍋裏有一層薑汁，再開火倒油，油溫熱後，把火調低，不要太大，這時候把魚放下去，慢慢煎就可以了。
( h" P/ s6 u$ e5.39.217.77:8898公仔箱論壇- [( W7 u4 r1 v& T8 y/ s
 0 h" O4 f" q/ p1 P
, c4 |( f7 V1 i2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等魚煎到兩面金黃色，即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb' A! R- k. E& v
: G3 J% O; U& ?* w% L4 E) p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 p) z/ P$ i1 a9 M
5 E5 W1 D$ m! O0 R* C$ a& u4 V0 h公仔箱論壇鍋内另外倒底油，將花椒、泡薑、泡椒、榨菜、郫縣豆瓣下鍋爆炒，然後下老抽、醋、黃酒、糖調好味後下魚加水燉，下蔥、蒜。 d, b/ V# f# O' X j- }
) ]* B9 g( F) _; |# e6 s tvb now,tvbnow,bttvb% D& p: d8 {2 h' [
5 c4 N+ D9 d7 H* ktvb now,tvbnow,bttvb等汁快收乾時候下香菜，起鍋！
}! V& K! k. j2 y, I( e/ W! c% @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( x; u* [' _- i5 ?8 \- z5 W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u2 [8 l8 f+ w: a- b! Q
5.39.217.77:8898: F( O( b2 G$ L/ m E1 i
成功了！看樣子不錯嘛！5.39.217.77:8898+ C) J, n, H& R4 L! w+ a; H
& N7 a0 ^# P1 o! q) O( i5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-5-4 03:13 AM
| 