【美味聚焦】公仔箱論壇) f! q1 O; u" J
高檔酒家中低價碼公仔箱論壇. ^7 `6 Q9 q: T
/ J8 ^, |& a9 @$ `% J2 X
報導：鄭泓浚
- `! s, f5 Q/ }; J8 V公仔箱論壇攝影：李玉珍  | | 總廚吳漢強：我手上的媽蜜東坡肉，你吃過了嗎？味道可是一流的哦！ |
' I: {* \; e. w# f7 G t5.39.217.77:8898金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家，供會員用膳，也開放給大眾前去用餐，畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐，實在太不厚道了！
' k o6 M6 G- z* z3 ]9 Ptvb now,tvbnow,bttvb[size=+2]酒家，往往予人高檔之感，不是有大喜慶都不會去的地方，但金陽酒家所走的，卻是叫人始料不及的中低路線，讓大家可以在舒適的環境下，享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線，要吃各種海味好料，只要事先預定，依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余，除了將舊菜式發揚光大，在廚藝上講求創意和與眾不同的他，也帶進了許多個人創意菜餚，包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等，都是在外頭難得一見的菜餚，新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦，既香口又開胃，大人小孩都適宜；甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好，和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃，當然，若你不喜歡鱈魚，還可換另一種魚。當天最合我意的，是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉，那肥肉柔軟豐腴，徐徐溶在嘴裡的感覺，啊……什么是膽固醇？忘了。 
9 {% y5 v5 Z2 _. p1 w# F& J5.39.217.77:8898# ~& D% M& V$ k% i% P
福建年糕小炒王/RM18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C# c# K3 O$ E9 j: f8 ^
" n# N# u' b- S5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 `. j! K' q) B
集合了各種口感香脆的蔬菜，外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕，讓平凡的菜餚變得不平凡。
, c- H4 M N6 d2 ]" Z* |& a5.39.217.77:8898
9 b3 G# H1 C5 W X5.39.217.77:8898
" K6 R, J/ z- \" |# n! K4 a& V1 E& f# J
媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味，卻帶有媽蜜的香氣，是總廚得意的創意料理，非點不可！
, k5 Q; y" D q' y! X p0 @; s( t- R C/ S% _
; x# P. V; ^% E" Z- ?: T
. S; l9 x. l u1 ]0 d3 Atvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898+ B0 o* }4 h" v- A8 _5 _( n% i- H
鹹香芝麻雞柳煲/RM18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S- m0 @: u/ P& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J7 z6 B! g$ X; |+ k6 M1 L
+ ]2 r4 t) n9 J( _( U+ B8 t以芝麻醬為總醬，搭配蛋黃、芝麻等香口食材，配搭新鮮，味道豐腴。9 x+ f$ @2 A! v O4 {, a! D
3 j$ g' `& H; Y2 g+ F
$ ]) q/ Z e* g) g4 m5.39.217.77:88986 P4 b$ \( w- S0 k3 w
葡汁明蝦/RM30（小） 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水，調制出creamy的酸甜醬──葡汁，讓明蝦的誘人級數倍增。
. }$ Z5 E6 W: }! }* w3 g9 F
8 t( Z* A. a; J* b. v" B# E& v. m: a9 C# B
# i1 R6 q2 o9 J3 p1 s$ e, P6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g+ \) ^& t" p2 ttvb now,tvbnow,bttvb風味干煎鱈魚/RM12/100克
# [% L* |, C; q" ^' h5 I9 v; t, ~ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K, \9 f. f3 U" ]2 X
. c9 F& Q# J# t# U7 q2 }& G, Z醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬，桔仔汁讓味道更加清新，輕煎的鱈魚猶如神來一筆，讓此菜式香味俱全。( T& b7 [5 A7 G$ s+ P- J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X& h/ F! ^! s- M7 t% `
5.39.217.77:8898/ v; `+ }' Y7 ~+ w9 A
甘香蝦仁豆腐/RM18公仔箱論壇' r) B* M/ L, {) A) X. ?# k' l) P9 q
7 e" N" M9 X+ A3 T5.39.217.77:8898
4 b2 C8 O9 d2 X# ?+ o0 V5.39.217.77:8898自製豆腐滑得來陣陣蛋香，香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。 |
發表於 2009-5-3 08:01 AM
| 