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高檔酒家中低價碼公仔箱論壇5 C6 F3 `7 f& _' q6 B
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報導：鄭泓浚5 u C8 Z: C* e/ ^
攝影：李玉珍  | | 總廚吳漢強：我手上的媽蜜東坡肉，你吃過了嗎？味道可是一流的哦！ |
: w, j, G3 P8 [" n$ S. W6 h4 utvb now,tvbnow,bttvb金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家，供會員用膳，也開放給大眾前去用餐，畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐，實在太不厚道了！
" S' c! Y* v# F+ D8 j& P) K5 R4 Z T5.39.217.77:8898[size=+2]酒家，往往予人高檔之感，不是有大喜慶都不會去的地方，但金陽酒家所走的，卻是叫人始料不及的中低路線，讓大家可以在舒適的環境下，享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線，要吃各種海味好料，只要事先預定，依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余，除了將舊菜式發揚光大，在廚藝上講求創意和與眾不同的他，也帶進了許多個人創意菜餚，包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等，都是在外頭難得一見的菜餚，新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦，既香口又開胃，大人小孩都適宜；甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好，和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃，當然，若你不喜歡鱈魚，還可換另一種魚。當天最合我意的，是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉，那肥肉柔軟豐腴，徐徐溶在嘴裡的感覺，啊……什么是膽固醇？忘了。 
* Z5 ~! A, `3 L3 T8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `1 h3 U% _, |5 Itvb now,tvbnow,bttvb福建年糕小炒王/RM18
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1 A( W: f6 q f集合了各種口感香脆的蔬菜，外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕，讓平凡的菜餚變得不平凡。
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5 q' D% g. H5 d" |' |) \tvb now,tvbnow,bttvb媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味，卻帶有媽蜜的香氣，是總廚得意的創意料理，非點不可！
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' E: E# g& n5 x& Q+ F, vtvb now,tvbnow,bttvb鹹香芝麻雞柳煲/RM18# }6 h/ X- L: K+ ~& I, P/ X3 q% e
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p8 t" a* |. M0 N/ r4 d以芝麻醬為總醬，搭配蛋黃、芝麻等香口食材，配搭新鮮，味道豐腴。5 A: C6 A% L7 g& O4 k7 V# k
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( G$ ] r) M5 T8 u6 ^; p& `公仔箱論壇葡汁明蝦/RM30（小） 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水，調制出creamy的酸甜醬──葡汁，讓明蝦的誘人級數倍增。公仔箱論壇' @, _/ E5 k1 B0 R0 p0 V! H* v y1 [
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/ V9 y4 h9 O \: n公仔箱論壇風味干煎鱈魚/RM12/100克5.39.217.77:8898( n/ l% v. H1 B3 _0 p+ [/ z
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2 V, F$ a1 }4 d8 U醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬，桔仔汁讓味道更加清新，輕煎的鱈魚猶如神來一筆，讓此菜式香味俱全。公仔箱論壇; t. A3 U7 _: Q' t* f
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3 W' r7 i. U( a( l4 i0 r甘香蝦仁豆腐/RM18
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. Q: G! P! v- r$ }$ Z自製豆腐滑得來陣陣蛋香，香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。 |
發表於 2009-5-3 08:01 AM
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