李 修 賢 來 電 ， 說 他 投 資 的 餐 廳 已 在 油 麻 地 吳 松 街 開 分 店 ， 要 我 去 試 試 。 這 位 看 他 從 十八 九 歲 進 邵 氏 的 小 友 ， 當 今 已 有 個 二 十 三 歲 的 女 兒 ， 時 間 過 得 真 快 。
, I- X" d9 K6 V8 r5.39.217.77:8898
5 h0 Z! y7 P1 E$ Q# I( a2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欣 然 赴約 ， 到 吳 松 街 一 找 ， 原 來 不 是 在 裕 華 百 貨 那 頭 ， 而 開 在 永 安 百 貨 的 後 面 。 李 修 賢 看中 了 總 廚 孫 荻 來 主 理 ， 他 人 又 老 實 又 肯 幹 ， 合 作 經 營 了 紅 磡 總 店 ， 每 晚 排 長 龍。tvb now,tvbnow,bttvb9 h6 w6 ~6 H& k/ v/ k
公仔箱論壇& @) o" |" j' ]7 p5 A/ |
: R. U& f8 Y/ e8 H2 [烤 全 魚 $1891 v" O5 S# x, R
4 C! Z3 V+ c; i& ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 D/ V% q; W/ U/ }4 l) g) R* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥 末 木 耳 $18tvb now,tvbnow,bttvb4 `* x4 B" h$ l+ ~9 P% h
: ] T3 c/ C5 k, }
: U0 \" u% C$ |% f: S7 E, b大 魚 頭 米 線 $36
* a" p( `' S! U" \ w& m1 ytvb now,tvbnow,bttvb3 g3 F# `7 f/ R) ~0 k
 * m7 N$ J; E( R
大 漠 羊 肉 串 $9/ 串3 X' }; l3 }# m) H9 A
$ p/ R- ~" V/ U. J" m' ], cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 得 最 好 的 當 然 是 以 它 為 店 名 的 烤 全 魚 ， 用 一 尾 兩 尺 多 長 ， 二 三 斤 重 的 鯇 魚 或 大 魚 ， 以 各 種 香 料 醃 製 過 ， 再 用 夾 子 夾 住 放 在 炭 上 烤 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 S6 U; l6 a( C% i- A3 T5 G5 J. b
9 x( k0 x6 J" Q! M8 r1 N" C# i5.39.217.77:8898只 烤 個 七 八 成 熟 ， 就 放 進 一 個 方 形 的 平 底 鍋 ， 下 面 生 火 ， 像 打 邊 爐 一 樣 去 煮 。
9 B& t, s; k: {+ C I+ qtvb now,tvbnow,bttvb% W, { x7 c1 m0 t [$ @% Y
各 種 配 料 形 成 各 種 的 魚 味 ， 有 香 麻 辣 、 酸 菜 、 剁 椒 和 泡 椒 的 四 種 選 擇 ， 再 加 上 大 豆 芽 、 秀 珍 菇 、 金 針 菇 和 芹 菜 配 菜 ， 一 面 滾 一 面 吃 。 公仔箱論壇% b0 \0 M3 A' i+ ^! V
9 ^8 b/ s5 q# H" j$ o3 z2 `" k
先 下 筷 的 是 魚 肚 ， 在 烤 時 已 全 熟 ， 魚 身 魚 背 慢 慢 欣 賞 ， 火 候 一 夠 才 吃 ， 這 麼 一 來 就 一 定 不 會 把 魚 肉 煮 得 過 老 了 。 3 d: \: T& H0 t9 O, v j& r
?/ R6 ]: ], p$ T( n$ Ctvb now,tvbnow,bttvb整條 的 魚 賣 一 百 八 十 九 塊 ， 我 問 孫 師 傅 來 貨 要 多 少 錢 ？ 回 答 說 一 百 。 加 上 燈 油 火 蠟 ，毛 利 不 多 ， 他 說 半 條 ， 大 的 連 骨 頭 那 邊 賣 一 百 三 十 ， 小 的 沒 骨 頭 的 賣 一 百 而 已 ， 還要 奉 送 白 飯 兩 大 碗 。 ) s3 w# o/ Q# p) x
tvb now,tvbnow,bttvb w+ ^8 v f% g, O, e4 e, }- h
「 他 不 肯 加 價 。 」 李 修 賢 笑 着 說 。 - `% x3 f7 y3 z3 b# }5 C: y4 U$ T
/ L6 g0 z* A* a9 @9 I9 R9 d5.39.217.77:8898因 為 靠 市 場 近 ，每 天 早 中 晚 進 貨 三 次 ， 又 用 大 量 魚 骨 滾 湯 來 煮 米 線 ， 賣 得 最 多 的 是 大 魚 頭 米 線 ， 每碗 三 十 六 。 如 果 要 加 貢 丸 、 牛 筋 丸 、 魚 腩 和 豬 膶 等 ， 則 每 款 加 多 三 塊 即 可 。 5.39.217.77:8898) ] Z; f% Q3 p: I8 j7 x* r
/ A9 n- @: F3 j6 `1 p5 B* h eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又 看 到 菜 單 上 有 大 漠 羊 肉 串 這 道 菜 ， 即 刻 要 了 。 孫 師 傅 說 他 用 的 是 羊 腩 肉 ， 才 夠 肥， 但 烤 起 來 有 點 韌 。 吃 了 也 不 覺 硬 ， 羊 肉 味 十 足 ， 很 喜 歡 ， 小 菜 的 芥 末 木 耳 也 做 得不 錯 。 公仔箱論壇$ P# z |/ a1 u' d/ \0 y6 [9 H$ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]& p( z( b- M
付 錢 時 ， 李 修 賢 說 他 請 客 ， 通 常 我 會 堅 持 付 的 ， 今 天 例 外 ， 乖 乖 聽 話。 好 朋 友 開 的 食 肆 ， 當 然 要 美 言 幾 句 。 但 是 讚 揚 這 家 餐 廳 ， 是 用 不 着 友 情 分 的 。
& i4 U4 a1 {% l+ N; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p. ~8 O( n, Q, b( c
. G! g' U8 w% U+ O李 修 賢 開 的 「 巴 蜀 烤 全 魚 」 。
/ x- G- m9 ] ]* S$ ~- }' O. a公仔箱論壇
* m5 O& L$ B/ u' X* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c) U" h! V4 A' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-5-2 04:02 PM
| 
發表於 2009-10-16 11:44 PM
| 
看起来好辣