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材 料5.39.217.77:8898( p& {- P8 G; H! m& C! |
大 魚 魚 頭 1 個 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 抽 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 薑 3 片公仔箱論壇1 y$ i" p7 T F( k; }0 ^
, X5 X5 J `$ e& f$ D0 j! \/ rtvb now,tvbnow,bttvb做 法
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" Y; U; L8 L* r1. 魚 頭 洗 淨 斬 件 ， 用 魚 露 、 鹽 、 胡 椒 粉 醃 1 小 時 。
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" F2 Q0 G' l6 S9 Z V- _tvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 爆 香 薑 片 ， 大 火 煎 魚 頭 兩 面 各 4 、 5 分 鐘 ， 灒 生 抽 ， 多 炒 兩 下 便 可 上 碟 。
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0 r/ V# R9 O$ k/ V4 D) f貼 士
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+ k' Y0 D) y: Q5 b9 b( u5.39.217.77:8898怕 腥 想 香 口 一 點 ， 可 加 多 點 油 半 煎 炸 魚 頭 ， 煮 前 拍 點 麵 粉 便 可 。 |
發表於 2009-5-1 04:24 AM
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