[中式食譜] 龍 鳳 煎 魚 嘴

甄華

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8 ]( W$ r$ J+ N& x# j. T5.39.217.77:8898材 料
7 K! E; }6 D1 I7 G, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 魚 魚 頭 1 個 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 抽 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 薑 3 片tvb now,tvbnow,bttvb& r% g5 P7 c( C: r3 [% Q/ t" m

: @1 e2 B) E% ]! k% x3 u! v7 B. l公仔箱論壇做 法
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! \( e5 C0 f# w8 ^0 k0 N5.39.217.77:88981. 魚 頭 洗 淨 斬 件 ， 用 魚 露 、 鹽 、 胡 椒 粉 醃 1 小 時 。- _6 K! g" G, y+ s9 H! f

7 p/ x7 Z. X1 F; @7 p& J2. 起 鑊 爆 香 薑 片 ， 大 火 煎 魚 頭 兩 面 各 4 、 5 分 鐘 ， 灒 生 抽 ， 多 炒 兩 下 便 可 上 碟 。
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貼 士
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! q! L" a: G# d3 G" ctvb now,tvbnow,bttvb怕 腥 想 香 口 一 點 ， 可 加 多 點 油 半 煎 炸 魚 頭 ， 煮 前 拍 點 麵 粉 便 可 。