[中式食譜] 龍 鳳 煎 魚 嘴

甄華

4 j4 r$ o! Y* d4 t; ]; r公仔箱論壇公仔箱論壇. E; A' z$ V# T6 h
材 料
% P7 b" T$ v5 u2 ~4 Y0 f5.39.217.77:8898大 魚 魚 頭 1 個 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 抽 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 薑 3 片5.39.217.77:8898. a5 n' z% m- `0 _
8 S- `6 [& ?9 W' W& \; s
做 法公仔箱論壇% C7 s& J, K) }' J1 r$ f) {7 H

5 {1 V6 g, W) ^2 D5.39.217.77:88981. 魚 頭 洗 淨 斬 件 ， 用 魚 露 、 鹽 、 胡 椒 粉 醃 1 小 時 。
0 S" V. W+ T$ m, W2 a公仔箱論壇
  u+ ~3 g! h7 G9 Z1 @/ V/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 爆 香 薑 片 ， 大 火 煎 魚 頭 兩 面 各 4 、 5 分 鐘 ， 灒 生 抽 ， 多 炒 兩 下 便 可 上 碟 。
' ]( U, X( l% H9 M0 O+ k5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 O. _1 F: A$ e: Z
貼 士
+ `( z9 h! o' ^+ K1 A. B
$ m/ ^, a. q7 n8 g9 K公仔箱論壇怕 腥 想 香 口 一 點 ， 可 加 多 點 油 半 煎 炸 魚 頭 ， 煮 前 拍 點 麵 粉 便 可 。