/ H u8 g8 ~' A+ f公仔箱論壇
5 ~( Q; v4 K H9 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：8 z" f. q4 X: o! v& B* {9 Z
' H" U S& n1 |- Q8 C( y f公仔箱論壇五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量公仔箱論壇7 u$ U) E& L8 L( ]1 ^$ ~4 ~
: Q: G2 U3 e) m) ~
 tvb now,tvbnow,bttvb$ V3 T% V; t! T, @3 ~5 _* k4 I. `0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u" Z$ T& u$ p
做法：
# h! A; R' v/ A; h' Y0 n7 V, @5.39.217.77:8898$ U* D& y- r+ j7 g
1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。
. [/ u5 N; t; ^( P1 \/ b( Y0 V/ ^
) u1 V1 A" P7 K" utvb now,tvbnow,bttvb
7 `6 u2 w" ?5 b( X% Ltvb now,tvbnow,bttvb
# L. w- g: m" ~2 e/ `- G! Htvb now,tvbnow,bttvb2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。
7 w5 P7 t& a- h7 G1 q8 W" b ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P8 b' q" ^- d6 O4 u3 I$ J3 V: v) G: k公仔箱論壇 ; A X* Q2 P8 }6 n Q: N
! m# P0 B' V# X0 Y( z9 D' N* `tvb now,tvbnow,bttvb3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。
* X8 Q( p Y* l1 f3 s1 ~5.39.217.77:8898& e# O, V: K" z5 t, v
! G+ `: a; C/ d- K* z: _2 k5 ?* ?; J5.39.217.77:8898
) p; g) k4 @7 z( s; m1 ~4、把拌好的豌豆放在肉上面。
. C/ Y+ p1 h; y8 z) r$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x" I1 K9 k. g3 O, o
1 o( l2 o7 u0 m3 {5 j; `5.39.217.77:8898* Z0 A, C" _# Z- O% h
5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。
6 t K5 q* a% O/ F( k. G0 h1 I. A3 G5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 B$ Y& H3 [$ u8 e
: T/ x8 B' z; i4 N( k8 Z- |. h, n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 P: q7 ~3 O5 h
6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。
6 s2 U, _6 _4 U: S' @; d1 i. f公仔箱論壇
9 W6 p5 K ~0 } w, f, A/ Ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-5-1 04:19 AM
| 