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- [( P* J& r1 f/ Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：3 a9 S. J" ]# H( @+ b+ o
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玉米麵100克、紅薯100克、胡蘿蔔70克、圓白菜少許、雞蛋2個、鹽、白胡椒粉少許、蔥花5克。# V1 N6 |# U' x, V
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做法：
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8 W, u, h9 c6 n2 e公仔箱論壇1、紅薯、胡蘿蔔洗淨，去皮，切小段，放入蒸鍋隔水蒸熟，然後取出搗成紅薯泥和胡蘿蔔泥。5.39.217.77:8898" d' [. p6 b2 W$ V) t" {
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( F" G" j; l, B2、準備100克玉米麵，將玉米麵、胡蘿蔔泥、紅薯泥混合，可用手來操作，更易混合均勻，這時混合好的麵糰還有一點點乾，再打入一個雞蛋，攪拌均勻後就剛剛好了。然後做成小餅狀，平底鍋燒熱，不放油，小火慢慢烙熟就可以了，蓋上鍋蓋更易熟。5.39.217.77:88988 A6 Q4 n6 G2 v, ~7 J
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3、烙著小餅的功夫把圓白菜洗淨，撕成小塊，雞蛋打散成蛋液備用。小餅烙好後取出，稍稍放涼，然後切片或切塊。tvb now,tvbnow,bttvb, I* _2 h( d2 x4 g# [' k5 G! o/ ]; w: B
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4、鍋中倒入少許油，7成熱時爆香蔥花，再將蛋液倒入鍋中迅速炒散，盛出備用。鍋中再次倒入少許油，燒至5成熱時，倒入圓白菜翻炒，再倒入切好片的小餅，加鹽，胡椒粉調味，再倒入雞蛋，翻炒均勻即可盛出。5.39.217.77:88980 z( O' M6 f6 G3 M6 O
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花心思的主食-炒雜糧
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發表於 2009-5-1 04:17 AM
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