[西式食譜] 尼 斯 沙 律

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# N' M5 ~8 q5 t$ R" Z3 n材 料& x+ |: g/ t4 S+ F% B! m( _0 i
四 季 豆 / 橄 欖 各 50 克 、 番 茄 / 新 薯 各 100 克 、 罐 頭 吞 拿 魚 1/2 罐 、 沙 律 菜 200 克、 第 戎 芥 末 1/2 湯 匙 、 白 酒 醋 1 湯 匙 、 橄 欖 油 4 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許( y; s7 u% z. z# h% X( {# P9 l, Z

. r8 X2 Z4 d9 C: O公仔箱論壇做 法公仔箱論壇& y. o8 }( X0 v9 }( q
1. 將 已 洗 淨 的 薯 仔 切 開 4 份 ， 放 入 鹽 水 中 煮 8 分 鐘 至 熟 。 四 季 豆 切 去 頭 尾 ， 加 入 鹽 水 煮 3 分 鐘 至 熟 ， 然 後 浸 冰 水 。 5.39.217.77:8898/ m3 t" n' j* o

, }+ w6 c; x) u! e+ T8 @9 A6 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 番 茄 切 成 2 份 。
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3. 將 第 戎 芥 末 、 白 酒 醋 、 橄 欖 油 、 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 成 沙 律 汁 。   v, y) Y! u. V0 u" E* r+ y1 r4 _
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4. 將 沙 律 菜 、 四 季 豆 、 薯 仔 與 番 茄 放 上 碟 ， 再 放 上 吞 拿 魚 及 橄 欖 ， 淋 上 沙 律 汁 便 成 。
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/ s: U" K) \- M5 h& i1 ?& m貼 士tvb now,tvbnow,bttvb0 f; A1 O+ V- z  g( s; A  s
白 酒 醋 因 有 果 糖 ， 較 啱 做 沙 律 。 入 口 酒 醋 列 明 酸 度 ， 買 時 留 意 說 明 。