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鮮活鮑魚做法

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1、探頭探腦地活鮑魚,用活水、小毛刷連殼帶肉肉洗淨
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7 O* b" }% y8 i8 X2、開水焯20秒撈出,快刀旋下備用——公仔箱論壇- e) Q9 Z/ n2 X
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2 G$ [4 q. V7 O3 q3、將殼(真的好~腥~~啊!)扔入沸水鍋,加料酒,大火煮透!
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4、鮑魚去内臟ing...* y) s- S' B- L- `

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5、表面劃刀口方便醬料入味——
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7、調料排隊...5.39.217.77:8898' M6 o* U- j6 D/ T
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3 Z! y9 Z7 G3 @: \( H公仔箱論壇9、上蒸屜,水開後5~6分鐘,剛出鍋...  k9 H/ s& h8 o- x4 R
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" x. d0 S; [9 j3 [# P+ [公仔箱論壇10、忘了說...還加了昆布汁、白酒和蒸魚豉汁。配上家傳秘制滷蛋半枚、德國培根一片,蔬菜若干的雞蛋麵~~公仔箱論壇- j# i6 n# ?$ Q/ k; D$ u
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又學到0野啦! 多謝你甄華!!!. H# }; ^) k6 b, d; H' F
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