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1、探頭探腦地活鮑魚，用活水、小毛刷連殼帶肉肉洗淨tvb now,tvbnow,bttvb% P, F7 B: R- w2 o* C) |' E! l6 ^
鮮活鮑魚做法
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2、開水焯20秒撈出，快刀旋下備用——) L- w& g0 I4 {
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3、將殼（真的好~腥~~啊！）扔入沸水鍋，加料酒，大火煮透！
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4、鮑魚去内臟ing...
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# g1 s! }# U" n% P2 H公仔箱論壇5、表面劃刀口方便醬料入味——
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8、化妝：）
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9、上蒸屜，水開後5~6分鐘，剛出鍋...
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10、忘了說...還加了昆布汁、白酒和蒸魚豉汁。配上家傳秘制滷蛋半枚、德國培根一片，蔬菜若干的雞蛋麵~~
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發表於 2009-4-30 04:44 AM
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發表於 2009-4-30 05:00 AM
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