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1、探頭探腦地活鮑魚，用活水、小毛刷連殼帶肉肉洗淨
% L2 r( G" f% X/ \% p鮮活鮑魚做法
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2、開水焯20秒撈出，快刀旋下備用——
4 J3 ?9 n2 B9 J+ ^9 z: S* z* g- A3 }3 {公仔箱論壇5.39.217.77:88989 E" I/ a4 z/ X" n0 h
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$ E4 z) W" f; Z; o, k) k# d3、將殼（真的好~腥~~啊！）扔入沸水鍋，加料酒，大火煮透！5.39.217.77:8898& O! r5 c @8 V! S
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. n4 h( |- F2 \. J! M- N& _4、鮑魚去内臟ing...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F1 O: u0 s0 e0 G% z7 z
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5、表面劃刀口方便醬料入味——3 Y) S5 k& ~( D; l; F+ P' |
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6、裝盤，整裝待發..
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9、上蒸屜，水開後5~6分鐘，剛出鍋...- a& p' L! W* l7 I! B. i
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/ X* _! Z% A2 U公仔箱論壇10、忘了說...還加了昆布汁、白酒和蒸魚豉汁。配上家傳秘制滷蛋半枚、德國培根一片，蔬菜若干的雞蛋麵~~
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發表於 2009-4-30 04:44 AM
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發表於 2009-4-30 05:00 AM
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