 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y2 o- W/ G9 h+ c5 N7 [
0 ?9 {" \% d. {烹製方法（二人份）
5 s& ~+ Z/ v) z. \& ?( ^) U8 E& Y4 M& w/ d
材料：% S$ L x; N! }& V6 b7 z* N
- A9 r* K0 Q8 gtvb now,tvbnow,bttvb臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根); J4 j; V" s* B' U, J9 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 C( p2 s% }) B4 ^, V8 m
腌料1：
/ q0 ^+ U% D/ U4 Y3 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; o7 L$ T4 Z' r
油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙); Y/ R' I" {1 e- h
. c% C6 A1 h5 P醃料2：5.39.217.77:8898" l- p+ l% `8 p3 o
5 f6 A, V$ F/ P; F. {# S9 D鹽(1/4湯匙)、油(1湯匙)、海生抽(1湯匙)5.39.217.77:8898( t; ?2 z* j/ B9 E9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l6 A# @0 e4 i! V) f
調料：
- p% l( a7 {6 N! W2 U; O* @6 k; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?! P; f1 @8 d' e$ C
油(1湯匙)、生抽(1湯匙)公仔箱論壇. W! u# x! ^9 B( B/ q4 ~' i# i
% o7 L! W4 G! c6 N6 c% `% K7 xtvb now,tvbnow,bttvb& r6 i. C1 `! }* H
+ F4 x+ L# A' `6 I7 B: V% m
% ]" o3 t. R! F0 O6 I+ j& R1 J6 c' c2 j* z' R R2 P
1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下，用清水洗淨，加入醃料1拌勻，醃製15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 t. z: m C: L' s' s
- N B+ i: A5 l7 x+ T 5.39.217.77:8898/ W; B5 R$ h3 s$ S7 ]6 D
# x1 Q* U$ ~( q" i$ itvb now,tvbnow,bttvb2 五花肉洗淨，切成薄片，加入醃料2拌勻，醃製15分鐘。
% d4 i: e0 U9 K" v* T& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W0 L+ c: i3 W- {; c: C+ ]6 |; u5.39.217.77:8898
: @6 g/ G4 R5 s; ]0 Q$ k公仔箱論壇
: p* }, k" m: c! u# p& y v% W. w0 j公仔箱論壇3 臘腸洗淨，斜切成薄片；香菜切末，薑切絲，蔥也切末。5.39.217.77:8898% D9 Z5 z7 j$ G; c: H. g
. \ ^ Y8 {; L# D" R
 公仔箱論壇7 `5 L" R. E2 u, C5 I1 z
4 z% [! p# g! _" y! G1 c) _tvb now,tvbnow,bttvb4 將白米淘洗乾淨，放入電飯鍋内，注入適量清水，按下煮飯鍵開始煮飯。
* |$ w6 p% S( ^3 Z* ^ M0 V& ^tvb now,tvbnow,bttvb
5 {7 Z1 u/ c; c; A: x% r. u* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 煮至八成熟時，先放入臘腸和五花肉，加蓋續煮15秒。公仔箱論壇) d6 V. Q/ `* v9 v- ^6 e
5.39.217.77:8898: U2 B- ]! U) ?
" B& g- C9 ]9 B2 u s7 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e7 X* W1 O1 d+ y, ?. c
6 接着放入豬肝片，灑上薑絲、蔥末和香菜末，加蓋煮至電飯鍋的煮飯鍵跳起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t: n4 M" Z0 d+ D7 V$ U
9 V* \ M* z3 {; v* |' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J, C! Q% m' G公仔箱論壇
; t7 X8 c+ ?% X2 O7 q/ `5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 淋入1湯匙生抽和1湯匙油調味，用勺子攪拌均勻後，即可出鍋。
2 ~3 k) o* ^$ b( Q5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j9 p% N# t) e
j" Z2 Z2 n( A6 n5 v' y7 k7 g0 S
廚神貼士
. n+ \% y) E7 x' @( C2 e. y5 D$ `
1、豬肝一定要清洗乾淨，否則腥膻味會很重，還要用黃酒、薑末來醃製，以達到去除腥味的目的。tvb now,tvbnow,bttvb- j6 E' y1 t9 \: S; f9 Y% e8 ~4 \
( \; Z- K/ H% C a7 U' x
2、五花肉應選較瘦的，過肥的五花肉，要先下過油煸出餘油，才可用來燜飯，否則米飯會過於油膩，難入口。* V' _/ ]$ d: Z+ b. c, d
7 j% a" f3 {0 H( `: m, B! b3、燜飯時間要掌握好，太早放入食材的話，容易燜老，太晚放入的話，食物還沒熟透；應待電飯鍋冒煙，揭蓋後米飯中還有較多水爲宜。5.39.217.77:8898( I7 M5 R0 D3 f2 p- i- {' r
5.39.217.77:88985 L: Z) u3 w+ h. ]4 U0 r3 k
4、醬油和油不可太早下，應待米飯熟透後再淋入，利用米飯的溫度使調料的香味完全散發，便可起鍋。
' q8 u* k- h. ]6 Q公仔箱論壇
# D; B, z- x0 V. J# Otvb now,tvbnow,bttvb5、燜飯的食材可以随心所慾，可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。 |
發表於 2009-4-30 04:26 AM
| 