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, ]3 z4 @8 e( E( I) D; u! Ktvb now,tvbnow,bttvb鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J$ f; L d: O5 t, n3 t
3 h2 I9 n s3 _3 [+ H1 \3 htvb now,tvbnow,bttvb材料：
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! D/ f4 j( O" l; a4 Q& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a：裏脊肉，澱粉。公仔箱論壇- L3 P1 u6 A f2 b4 I
( `0 X w" w ~* Fb：醋，糖，少許生抽。
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. Q0 k) u5 H7 A2 Xc：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。
?# s1 y5 c: l! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R% b2 Y; e* p0 r4 g" D& u
做法：
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. ], h1 q3 a& |$ X0 O8 [3 |5.39.217.77:88981、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；tvb now,tvbnow,bttvb, h) j( p0 j. K: }' H1 h; F
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2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；公仔箱論壇1 r; d) P) O6 C L& f
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3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；
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4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；
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3 `7 _6 G; s8 ~ n7 ^, xtvb now,tvbnow,bttvb5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q4 E' q; L/ y. U+ j
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6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！
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發表於 2009-4-30 04:23 AM
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