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5 E Z/ X+ O3 I! d/ v2 ~1 F7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。公仔箱論壇# T7 p) K+ }$ \2 X5 Z
( t6 [8 U5 w& j3 a" y5 U公仔箱論壇材料：
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6 z0 Y- N( l8 @" @; d8 b1 P5.39.217.77:8898a：裏脊肉，澱粉。5.39.217.77:8898; A4 T; t. E+ E# \4 R* w$ @
4 P% i7 H; U0 s5 `- X) Q7 ` Ktvb now,tvbnow,bttvbb：醋，糖，少許生抽。
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c：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。
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1 r8 ?7 O# x, F2 f5 o做法：公仔箱論壇! e) b! a- [" c9 C
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1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；
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2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v4 ^6 A( _( A6 C
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3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；& w7 n4 `* J8 b: w
1 y4 W( ]5 _/ W( a. a b/ \& ^4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；
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, H- e2 S) f7 d" U5.39.217.77:88985、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；
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6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！公仔箱論壇% o8 j6 [, m+ A; I7 m4 S
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發表於 2009-4-30 04:23 AM
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