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5 O; e- L, e! Gtvb now,tvbnow,bttvb鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。
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; e5 o2 c( `- q- ^% o3 q$ C @9 t材料：) v! J9 R6 h# O/ [1 y% R1 _. y
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a：裏脊肉，澱粉。5.39.217.77:88988 Y& @0 g- z3 }5 }0 [. |/ b; S
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b：醋，糖，少許生抽。
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( S, S2 p' Q3 L8 c$ {tvb now,tvbnow,bttvbc：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。
7 t- O7 G8 J3 u5 F1 _: z7 k0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L: ^- g! z0 ^+ Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
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& w3 g/ x. I5 q, R3 A; x' ^1 @& s1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T# s5 z8 W% s
# ]; z N7 h$ _* s# D5.39.217.77:88982、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；tvb now,tvbnow,bttvb4 C7 {1 e; y* l1 a/ M
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3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；0 V! Q+ u+ a9 h; \& j6 y: @/ U
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4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；
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" O \: }; k8 t$ y" c5 G5 o5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；5.39.217.77:88982 Y; ^: @# ?/ f! R% R" A
; a4 b) C& \+ s8 L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h. K: v$ g7 W# a# n
/ b. W, |* r3 ^5 |0 G2 e6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B4 p. O# D* W2 U8 X
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發表於 2009-4-30 04:23 AM
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