 5.39.217.77:8898# o% `" n, `6 [6 ?) w! e
( c% g" s" T8 \1 k* _: ~鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。公仔箱論壇7 U5 e4 _# u$ M" Z% }! ]5 m7 z* h
; _% _# B/ v; E& N4 u9 G L! G
材料：
+ E: o, [' [* H" r5.39.217.77:8898
4 I6 x3 c& Y) ^9 {2 J' J/ s9 _* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a：裏脊肉，澱粉。) B% w! @2 m4 J) Q6 I4 Z% l
+ I5 r; ~5 i& W" k& o0 X- H5.39.217.77:8898b：醋，糖，少許生抽。
" N' J2 j' r* d8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?- Y; M" q4 w$ a) H* s
c：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。公仔箱論壇. l1 O4 Q* c1 t. O' T! @
$ b( a& E% t4 I( T5 b! F! e5.39.217.77:8898做法：* I+ d% ^: C/ l1 J# E5 K) S
公仔箱論壇 i- z2 r8 t# ^! G
1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；5.39.217.77:88986 M9 y; w# _( D3 e0 q/ Y) Y) \4 Y
: W) H4 j8 \% ^3 }3 K9 N! r" J, H
2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；tvb now,tvbnow,bttvb; J+ J: @2 h' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F$ u2 r+ J; ~( X0 \$ Q
3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；tvb now,tvbnow,bttvb* e+ s0 m6 Q: d3 J( J* W% l
公仔箱論壇# W4 _6 P" C0 d* x) X- A+ Q
4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；
g3 u: B+ w. k7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n0 [# ]! P1 S6 ~5.39.217.77:88985、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；4 b3 c$ I0 R# i+ {: R
% o/ N& y0 v8 q
* E5 t( w) D4 z; U2 I- q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u. ]. z2 @# ^) x& L% M
6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！公仔箱論壇+ q. Z( M9 I1 N) m/ @/ h% ^
4 @. K7 P4 u' C' j
2 i' W/ t9 d7 z) E- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 f) |5 R: ?% m2 c1 E0 J# j
 |
發表於 2009-4-30 04:23 AM
| 