去殼剝皮小竅門
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5 _" b: M0 b0 t) y. ?5 r$ g5.39.217.77:8898去核桃殼 將核桃放在蒸籠內用大火蒸8分鐘,取出放入冷水中泡3分鐘,撈出逐個破殼就能取出其整個果仁。 巧削桃子皮 將桃子浸入滾開的水中1分鐘,再浸入冷水中,取出用手很容易剝去皮。 巧去核桃仁皮 把核桃仁放在沸水中燙4分鐘,只要用手捻,皮就剝下來了。 巧去蛋殼 煮熟的蛋立即放入冷水中,冷卻后用手搓幾下,殼就去除;松花蛋只需將蛋的大頭剝去泥和殼,再往小的一頭敲一個小孔,然后用嘴從小頭吹,整個不碎的蛋會自然脫落。 |