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材 料2 w* ?! V8 _9 i7 E. w+ M+ e
參 鬚 / 麥 冬 / 乾 百 合 / 川 貝 各 2 錢 、 冰 糖 1 茶 匙
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做 法5 n+ `' Q4 B0 }
1. 將 參 鬚 、 麥 冬 、 乾 百 合 及 川 貝 洗 淨 。 公仔箱論壇' q0 _: E! J- X5 ~8 B9 g
/ O0 N5 N# H' e' n* F2. 將 川 貝 放 入 石 舂 內 ， 將 之 舂 碎 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; s/ h- }4 L3 |
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3. 在 煲 內 加 3 碗 水 煲 至 滾 ， 加 入 參 鬚 、 麥 冬 、 乾 百 合 及 川 貝 ， 當 再 滾 起 時 轉 細 火 ， 煲 成 1 碗 水 ， 約 20 至 30 分 鐘 。 公仔箱論壇3 ?' n8 v" e v+ ?1 r
9 P. k* R* Y9 G6 ?8 F$ X/ E8 @( p4. 最 後 加 冰 糖 調 味 ， 隔 渣 後 即 可 飲 用 。公仔箱論壇- ^9 j6 U4 _9 f L
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貼 士( w) c% v2 j4 a" X- N. W6 s9 a
川 貝 對 養 心 潤 肺 、 清 熱 解 鬱 效 果 很 好 ， 還 有 止 咳 化 痰 、 排 毒 滋 潤 的 功 效 ， 用 石 舂 舂 碎 會 較 易 出 味 。
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發表於 2009-4-29 02:13 PM
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