 公仔箱論壇" w. a7 \/ x: T ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z# \- k- E A/ a a& @) c' w( f
材 料
9 ~0 \3 X' C- Y! V5 O1 s0 V5.39.217.77:8898白 果 / 薏 米 / 腐 竹 各 3 両 、 排 骨 1 斤 、 豬 肚 1 個 、 薑 4 片
/ t9 k$ g: o6 K. w# F$ x7 S( I5 Z- ]7 O' r; t1 b! ~
0 b1 ?% a6 \* B7 g公仔箱論壇調 味 料
: w+ u7 l7 T! J. R+ @8 O惹 味 粉 / 鹽 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
1 Y) s7 _0 i7 \, W5.39.217.77:8898
9 H. p! j# d+ ?tvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇9 v7 H4 T2 \) v1 x% O
 公仔箱論壇* g/ L( ^( n; c0 S0 o
! o. _* p( r- l1. 將 1 片 薑 放 在 滾 水 中 ， 然 後 放 排 骨 ， 汆 水 後 撈 起 備 用 。
8 V( l3 ?+ r n: [7 ~1 `7 S
1 K7 Q# N9 b! s1 g8 S5 l5 I2. 腐 竹 放 水 中 浸 泡 20 分 鐘 ， 瀝 乾 水 備 用 。 白 果 浸 水 後 搣 去 衣 備 用 。 薏 米 用 水 浸 軟 備 用 。 5 Y8 V% q, X% ~$ u: r. n
6 [& V+ A7 b- k' |! ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將 豬 肚 反 轉 ， 將 內 裏 的 脂 肪 剪 走 ， 洗 淨 後 反 番 轉 ， 放 入 已 燒 熱 的 白 鑊 中 ， 用 大 火 把表 面 的 潺 煎 走 ， 記 住 要 壓 一 壓 豬 肚 椗 位 置 ， 煎 到 變 成 白 色 ， 撈 起 放 在 水 喉 下 ， 邊 洗邊 將 白 色 的 胎 搣 走 ， 亦 可 用 刀 仔 將 之 刮 走 。 tvb now,tvbnow,bttvb! u1 h6 x; N5 m! O
+ P$ t& X J0 P L% x; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 滾 一 鍋 水 加 2 片 薑 ， 放 入 豬 肚 汆 水 ， 煮 至 水 再 滾 起 時 就 可 撈 起 。 5.39.217.77:8898- `/ e$ N. _- z2 L) Y! g# K
. N" V, A0 t% u7 p1 x" b, @2 E% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲 內 放 適 量 水 煲 至 滾 ， 加 豬 肚 、 排 骨 、 白 果 、 薏 米 及 1 片 薑 ， 冚 蓋 先 用 大 火 煲 滾 ，改 用 細 火 煲 個 半 小 時 ， 加 入 腐 竹 再 煲 半 小 時 。 見 豬 肚 腍 後 ， 加 惹 味 粉 、 胡 椒 粉 及 鹽調 味 即 成 。
( y3 @1 J6 e" C7 i# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L, v: ?5 [7 Y" \' ]/ x) r
& d( a- ?& Q; f! f9 A5.39.217.77:8898) [9 Z% u1 a$ u' [) a' n7 g
. H2 i- O0 a: i# ~' o4 J) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h9 C+ r q/ l
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb/ @& o. j/ T! [" B+ w7 q
豬肚 表 面 有 潺 ， 用 鹽 都 難 以 洗 淨 ， 最 好 將 之 放 鑊 中 煎 至 少 許 焦 ， 尤 其 是 豬 肚 椗 位 置 ，見 到 變 白 色 就 可 熄 火 ， 再 用 刀 仔 刮 走 白 胎 。 如 用 急 凍 豬 肚 ， 因 已 經 過 煎 製 ， 可 省 卻此 步 驟 。公仔箱論壇1 @- N: G+ B/ h& t
|
發表於 2009-4-29 02:12 PM
| 