[中式食譜] 高 纖 炒 三 絲

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材 料
$ _9 ]" k- V, R5 a1 t$ Gtvb now,tvbnow,bttvb牛 蒡 1 支 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 黑 木 耳 2 朵 （ 已 浸 ） 、 中 芹 1/2 斤 、 橄 欖 油 2 湯 匙
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1 B4 s- }  F3 ?4 j9 @, I5.39.217.77:8898調 味 料5.39.217.77:8898: d% \- C8 k4 E1 V! @- `& K) z
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1/2 茶 匙
4 ~9 v+ M* X; t" V: i5 s6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d7 z$ ^$ [2 p6 n/ s& m
做 法
0 {% R' Q' w  x9 }8 ^" M, J) p5.39.217.77:88981. 牛 蒡 洗 淨 ， 切 絲 ， 放 入 鹽 水 中 以 防 變 黑 。 9 A" V) u8 g, z9 c: R

& c! Z- A. {' W& T+ B& E) Z( }& J0 z公仔箱論壇2. 黑 木 耳 去 椗 ， 與 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 中 芹 ， 全 部 洗 淨 切 絲 ， 切 成 大 約 筷 子 般 粗 度 。 & s" H' ~$ l( l/ U

. e; v5 B: K, y4 A5 O5.39.217.77:88983. 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 黑 木 耳 ， 冚 蓋 用 中 火 炒 3 分 鐘 。
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0 P# x- Y8 ]. s. d& [) t4. 然 後 加 入 芹 菜 炒 勻 ， 再 加 鹽 、 糖 及 惹 味 粉 調 味 ， 最 後 淋 上 麻 油 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb1 f) N( e* Y' ?

  b( u9 N) p. v! @公仔箱論壇貼 士
( i) G4 y4 H4 ]& G- X3 t6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 蒡 的 皮 很 有 益 ， 且 具 獨 有 香 味 ， 所 以 處 理 牛 蒡 時 ， 不 要 用 刨 刨 走 皮 ， 應 用 刷 擦 洗 ， 或 用 錫 紙 將 牛 蒡 表 面 的 泥 擦 走 就 可 以 了 。
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