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$ i0 z8 B& p, W& B2 x4 q公仔箱論壇材 料- a' n( }) h5 K
牛 蒡 1 支 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 黑 木 耳 2 朵 （ 已 浸 ） 、 中 芹 1/2 斤 、 橄 欖 油 2 湯 匙 $ }0 f( \; P+ L" Y$ f
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調 味 料公仔箱論壇9 E3 r2 g2 g# d. @& M3 Q/ U
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1/2 茶 匙
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7 `; E% J2 X$ _" d8 v5.39.217.77:8898做 法 f5 C _+ |5 b. w% k9 x
1. 牛 蒡 洗 淨 ， 切 絲 ， 放 入 鹽 水 中 以 防 變 黑 。 公仔箱論壇: z6 w4 F. U- A
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2. 黑 木 耳 去 椗 ， 與 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 中 芹 ， 全 部 洗 淨 切 絲 ， 切 成 大 約 筷 子 般 粗 度 。 公仔箱論壇% B) K5 q3 y R& ^* ]) @- m0 N* v
4 T$ u3 ^, v7 {: w7 C' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 黑 木 耳 ， 冚 蓋 用 中 火 炒 3 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 F: \4 P. P9 O! G. T
- _- U6 i% ^2 S! a4. 然 後 加 入 芹 菜 炒 勻 ， 再 加 鹽 、 糖 及 惹 味 粉 調 味 ， 最 後 淋 上 麻 油 即 可 上 碟 。
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貼 士' V0 a9 a. |5 v! Q" q6 u
牛 蒡 的 皮 很 有 益 ， 且 具 獨 有 香 味 ， 所 以 處 理 牛 蒡 時 ， 不 要 用 刨 刨 走 皮 ， 應 用 刷 擦 洗 ， 或 用 錫 紙 將 牛 蒡 表 面 的 泥 擦 走 就 可 以 了 。5.39.217.77:88980 [( i/ O. P. B5 `8 j2 R8 T. x
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發表於 2009-4-29 02:11 PM
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