; n- C, C9 \' O: P- j+ D. K- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T$ D; P! V3 u; O' I
材 料
$ M* d, r1 |/ K) z) T7 g! M5 _5.39.217.77:8898牛 蒡 1 支 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 黑 木 耳 2 朵 （ 已 浸 ） 、 中 芹 1/2 斤 、 橄 欖 油 2 湯 匙
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* R7 C- Z+ @- j6 r4 G調 味 料3 `% m! F: k3 V& U
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1/2 茶 匙
F) i* H0 Q+ `; g# F7 l+ N& V( itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 a$ p" O) V$ R( c9 C* r) G" z& M# N
做 法公仔箱論壇8 x( \% _5 K- Z6 Q+ Q
1. 牛 蒡 洗 淨 ， 切 絲 ， 放 入 鹽 水 中 以 防 變 黑 。
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2. 黑 木 耳 去 椗 ， 與 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 中 芹 ， 全 部 洗 淨 切 絲 ， 切 成 大 約 筷 子 般 粗 度 。
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3. 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 黑 木 耳 ， 冚 蓋 用 中 火 炒 3 分 鐘 。
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* f$ C, F2 ]* q4. 然 後 加 入 芹 菜 炒 勻 ， 再 加 鹽 、 糖 及 惹 味 粉 調 味 ， 最 後 淋 上 麻 油 即 可 上 碟 。
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9 o% s! n3 v& C2 \; Z) n貼 士5.39.217.77:8898. u1 x- B! J0 c5 s# o' h0 C# K4 T
牛 蒡 的 皮 很 有 益 ， 且 具 獨 有 香 味 ， 所 以 處 理 牛 蒡 時 ， 不 要 用 刨 刨 走 皮 ， 應 用 刷 擦 洗 ， 或 用 錫 紙 將 牛 蒡 表 面 的 泥 擦 走 就 可 以 了 。tvb now,tvbnow,bttvb6 a8 Y3 v9 K- L0 p) f
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發表於 2009-4-29 02:11 PM
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