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$ b) E& o; n3 S4 K3 `& h* g, U" Mtvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77:88989 z1 [ j2 E7 U+ I* y6 u" T$ f8 a
牛 蒡 1 支 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 黑 木 耳 2 朵 ( 已 浸 ) 、 中 芹 1/2 斤 、 橄 欖 油 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 _3 x/ V, o8 b* e# q* P
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; P/ v* S! C. _3 U公仔箱論壇調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb( d m5 m- F5 `, Y8 Z& [0 t
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1/2 茶 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb* |- c) c& J" b4 ], E9 w" F6 X- o, L
1. 牛 蒡 洗 淨 , 切 絲 , 放 入 鹽 水 中 以 防 變 黑 。 tvb now,tvbnow,bttvb. Y3 H3 }# D+ i Z) |
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2. 黑 木 耳 去 椗 , 與 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 中 芹 , 全 部 洗 淨 切 絲 , 切 成 大 約 筷 子 般 粗 度 。 8 j$ ^6 F3 M9 i% C1 K
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3. 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 , 放 入 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 黑 木 耳 , 冚 蓋 用 中 火 炒 3 分 鐘 。 5.39.217.77:88988 W4 j) t+ R# q* s8 T. B
$ _ v& U" U# G% i, _4. 然 後 加 入 芹 菜 炒 勻 , 再 加 鹽 、 糖 及 惹 味 粉 調 味 , 最 後 淋 上 麻 油 即 可 上 碟 。
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) E" F ~8 x% h4 Z5.39.217.77:8898貼 士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y" ?- \' u7 f
牛 蒡 的 皮 很 有 益 , 且 具 獨 有 香 味 , 所 以 處 理 牛 蒡 時 , 不 要 用 刨 刨 走 皮 , 應 用 刷 擦 洗 , 或 用 錫 紙 將 牛 蒡 表 面 的 泥 擦 走 就 可 以 了 。
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