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材 料
4 [) |7 A6 S" h/ m/ e' _5.39.217.77:8898田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両 3 ~6 C1 E1 \! X+ k7 s
! [ s# t: K3 F ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m( q/ E! m, P* T1 l, b/ N1 T
醃 料5.39.217.77:8898; }: M* w8 [8 q# d* A% w( T2 N
鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z8 K7 f: Q. c
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3 {7 B' F8 k; F& T/ Rtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料公仔箱論壇3 d4 ?3 @ C2 d; u4 q* w
葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 5.39.217.77:8898* l9 M" ?) D5 Y$ K& y
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做 法5.39.217.77:8898* n+ S& M @2 E: G* U7 d
1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。 * p4 d4 s9 p! ?9 p' u6 W
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2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 公仔箱論壇7 ~6 n) k$ _8 d- S, P/ N [9 b
$ X4 E' N: x5 T0 P公仔箱論壇3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。
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6 `; i: b7 Y0 _0 g* |) x公仔箱論壇4. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
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- k7 A# D, v, `. y. p4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
) N5 X5 e( C0 d& w/ Q' z/ Xtvb now,tvbnow,bttvb田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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