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材 料
$ q& X$ t# J0 L田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb) V5 Z$ f- m. z# P. u! z
鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 : Z/ ~" o; ^& G% R+ d' ?) p
/ b% ? _1 j2 ^4 C9 u4 O* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& s! [$ j- _+ n. H I
調 味 料
" G$ s9 m2 L, ]4 `2 h1 q* E$ etvb now,tvbnow,bttvb葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙
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# c0 s$ s4 l Q3 [$ ~8 S) x公仔箱論壇做 法
0 M- h1 `. W8 ~# L: i: l/ Y公仔箱論壇1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& q+ V1 }, N- b0 m$ t2 i1 Q7 n
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2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 . s( U, n1 t0 d2 L
3 _* z; d, G; l- J5.39.217.77:88983. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。 5.39.217.77:8898% i" R; L2 a8 N; E7 C* t# U
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4. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。公仔箱論壇8 Z% B/ |# s7 T. M+ l/ _* R
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. V; R5 ^5 ?, Z/ A( [7 ltvb now,tvbnow,bttvb貼 士
$ U2 q* {6 _+ C9 ~7 S5.39.217.77:8898田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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