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9 W$ O% B0 d$ U& y6 I8 g0 \& @6 Ttvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77:8898, I7 H" r; B8 G! P/ X5 C
田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両 9 Z9 }9 r' m$ r: A
% W, B: h$ v, F' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 t A+ x# [+ t( |
醃 料# F' f& Y7 I0 b0 p" [9 _
鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙
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( }) M8 i0 F2 l: W5.39.217.77:8898調 味 料
m- H( ]1 ~) ?9 T7 J3 z) D葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 . c& }# O6 k2 f1 ^5 X( h
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做 法
# }2 u) }% ~, m4 E7 e {2 }5.39.217.77:88981. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。 公仔箱論壇) ^: a# U( O6 d9 ^% O
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2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。 / ?. G' L5 o3 \
' r5 Y O0 F/ r% s' B8 x; ^0 u0 [5.39.217.77:88984. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。5 n9 i6 Y& |7 Z! M$ b# `; W
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g, K, o5 Z# }* z6 @4 w貼 士5 F1 Q( E/ S" o
田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。公仔箱論壇6 w4 @2 T) P- v7 o! u2 Q
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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