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材 料
/ M5 B/ R' M$ E' Z: {1 l: o1 U田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両
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醃 料
2 H: ?5 k2 K" }3 L鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙
& r/ l& L3 u) S3 K5 Y# F4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 Z, U, D0 Z3 b( J1 t調 味 料
! l8 d) |* k. w+ Y. c葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; Z$ f5 U# d% q: K& ]$ Q) A U
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1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。
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2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 + ~% g9 r( g$ u1 ^- _
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。
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$ w$ {2 W4 Y. d/ S+ I0 L H公仔箱論壇4. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。5.39.217.77:8898& g/ R& |% t' i) n
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! v/ i u' P. d/ M6 x公仔箱論壇貼 士
; ~/ W; X. f% [$ Q u: x田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。tvb now,tvbnow,bttvb0 t; r6 I9 {3 J! J" D% q
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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