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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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& F8 h0 f$ }' l, f9 v4 q. A' _: x2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦: H2 T, ]; t# W4 E6 A& B7 r6 i3 U
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4 e4 [! S0 }2 [( r5.39.217.77:88984、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y9 e. q( E; U8 a' P. N
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5、然後放入醃製好的螃蟹
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6、再來一張圖
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$ |$ G4 J F2 Q( R5 q7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U2 Q' R3 C' j% {
" U+ v/ W! c" B5 H9 ]) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88989 |& |/ D1 l" {! D
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦7 ~2 ^9 Q. C# }* H" ?
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒5.39.217.77:8898. {" O U8 q! a9 M% ?! g
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' a- `0 b/ F4 S' Stvb now,tvbnow,bttvb10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖
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11、這個時候放入螃蟹,翻炒tvb now,tvbnow,bttvb! D; Q% K: W$ m
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/ B% R3 k1 z5 C* a, R/ Q3 u12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,& ^+ W% @& t0 Q9 Z
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了/ f$ E3 f& b. z1 L" b0 l9 G
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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