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0 ^9 F/ z. [7 u7 s1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦: J) K) t; Y3 E) [; x. k8 L+ A
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦& F7 d5 q- ]. P- U* g$ I
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8 v! c( z# x; L9 L1 V0 m" E+ J5.39.217.77:88984、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖# T" b" m! A6 Z6 e( f' }$ [
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4 I5 h0 g1 L* w+ B gtvb now,tvbnow,bttvb5、然後放入醃製好的螃蟹
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( I' l) D, M* U- |3 E6、再來一張圖
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! e+ [1 L" R: A9 F LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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8 V6 `' M7 x3 P2 n8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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' `/ M+ A( x4 n$ i+ p" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Y0 y- y: r; F( |0 E! q* l# Q
9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q9 w7 C( j6 c- W* N
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2 n. { G% e$ U$ M* p, c3 [11、這個時候放入螃蟹,翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X9 T$ R9 B& s$ O; F" T' [
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,5.39.217.77:88982 q' y2 f5 ~+ R$ K
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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