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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~0 ~: t( |* g
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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8 {& c( W* a6 d, {7 q% ^4 [3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦( N) f ?5 X. S! V& B4 Q m
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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m" B5 H9 {3 h2 ]; d$ q5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \, _" {2 ?) Y! t
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5、然後放入醃製好的螃蟹5.39.217.77:88989 b r. T! q+ g7 K4 z$ u7 M
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6、再來一張圖
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個& D% m1 i7 i* x8 R2 v& [ v
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4 \3 j& s" \# R; q! [" o4 p8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒5.39.217.77:8898# O9 `& r* n) y- B
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6 }" h# W' F4 {0 }3 Z, B公仔箱論壇10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖
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11、這個時候放入螃蟹,翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q2 ]$ Q" E) J( }6 p0 x5 z( X
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) O& C9 b" g7 V4 m12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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9 k% d% Y" ?0 y8 _5 l% \5.39.217.77:889813、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `7 J6 s- [ u, Z
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' n4 a9 h- m. X" @9 p14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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