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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y0 E0 M5 _" a+ U0 o0 d6 z
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e: i/ ?" C9 u+ `' ^
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖公仔箱論壇2 _, ]" \: x7 N7 M$ {! M! Z* z* I
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5、然後放入醃製好的螃蟹
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5 F' Z. T$ C: R5 f& i/ H5.39.217.77:88986、再來一張圖公仔箱論壇' e+ m1 V5 g; U. B3 h
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個- a `/ s& F& E
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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: t& O. E. m8 G+ Z5.39.217.77:88989、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒公仔箱論壇( z0 H! \, C- e+ h2 _" \
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖% u7 |4 O [0 F7 |5 R5 k
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11、這個時候放入螃蟹,翻炒
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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8 \# |* M8 t8 F% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了5.39.217.77:8898) V' f* w2 V; V& z4 }7 V
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. D( ~ D' U1 `' {14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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