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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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- {. V1 g" x/ j0 ]5 |公仔箱論壇3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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' T- \. s+ s) {$ t$ B; S" s公仔箱論壇4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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' g& h8 a# `" D5、然後放入醃製好的螃蟹
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6、再來一張圖
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: V p6 n3 z. J+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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& A0 h$ }+ v2 k3 P/ H( F8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦tvb now,tvbnow,bttvb6 C, D4 M7 e' o" x1 x1 u
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$ }5 O5 A% X/ N4 s- s, o5.39.217.77:88989、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒tvb now,tvbnow,bttvb& V) h( b; E9 }! a; l
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" p( A y; ?, L8 o j10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖
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11、這個時候放入螃蟹,翻炒% f2 E U# u* y7 Q& N9 q+ `
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; t7 k" Y* p% ntvb now,tvbnow,bttvb12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,( d- n) r" @. @" z' W2 X
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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5 d& f7 A: }0 Q: l8 [( V5.39.217.77:889814、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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