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毛血旺制作DIY:5.39.217.77:88983 x; {# u; w! K3 e6 S! u! H% ?9 E2 I, l
0 l5 e3 }4 K, f& f! v* g* L2 }9 [+ s公仔箱論壇1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到): t3 U- q2 A2 Q+ \/ q+ N2 e% i. A
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2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)
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) e, J- l; V8 o5.39.217.77:88983:豆腐皮一張切條.
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" G/ s' ^9 p! m" w; _4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.8 r; ?( X% c5 I9 Y
9 W+ ]( n7 z7 C4 I5:黃豆苗洗淨備用.
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" q, o# O: s2 Z g7 \9 d0 s6:香菜洗淨備用.
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7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.9 m1 }0 C( v+ C
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8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.
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9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!2 l5 c% Z( {- m1 d$ U
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+ e6 P1 z: S8 f2 x! J麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵! |