『入坐禮儀』
9 d$ C: e3 D2 n
0 t% t5 M. K' r9 E& S# B' J O9 u如果是以主人的身分舉辦宴會，則男女主人應該分別坐在長餐桌的中間、面對面而坐。身?主人的你要逐一邀請所有賓客入坐，而關於邀請入坐的順序方面，第一位安排入坐的應該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。
+ ~3 F" ~: x! L2 ]9 b0 R' ntvb now,tvbnow,bttvb
2 x$ c6 ?2 U( I5.39.217.77:8898如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，一個有禮貌的紳士也應該等女生坐定之後，再行入坐。
0 I8 ]& c3 ^& w: M/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
" Z$ B3 G: X4 O2 Q* |5 \- I外出用餐時，免不了會隨身攜帶包包，這時候應該將包包放在背部與椅背間，而不是隨便放在餐桌上或地上。坐定之後要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個木頭人，並且注意與餐桌保持適當的距離。公仔箱論壇0 n) D8 @) {9 G" [. F# h0 L6 j n
1 f" q k* u# o! [% o
遇到需要中途離席時，跟同桌的人招呼一聲是絕對必要的，而男士也應該起身表示禮貌，甚至如離開的是隔座的長輩或女士，還必須幫忙拖拉座位。5.39.217.77:8898 g* [9 p7 s8 r8 v8 P: l
5 x6 r0 u" o4 itvb now,tvbnow,bttvb用餐完畢之後，必須等男女主人離席後，其他的人才能開始離座。
* N( i; H1 J6 H' W' ~0 O
+ g: _5 w7 @; X3 u! }+ a8 S公仔箱論壇『使用禮儀』
( x8 R/ E; T# e; d公仔箱論壇
2 m# |3 E( Y+ S! B: Y. E5.39.217.77:8898有關餐巾的使用問題，必須等大家都坐定之後，才可開始使用。餐巾攤開後，應該攤平放在大腿上，千萬不要放進領口，因?三歲小女孩這樣做或許很可愛，但十三歲以後的成人這樣做就有點不太好了。
& M$ _6 n' M1 C
7 Q7 n% Y1 N# Ftvb now,tvbnow,bttvb另外，餐巾的主要功能是防止食物弄髒衣服，以及擦掉嘴唇與手的油漬，請不要在忘記帶面紙的情況下，拿來擦鼻子，因?這樣既不典雅也不衛生。& f; A3 J/ {2 Q7 ^$ {
tvb now,tvbnow,bttvb. l& i& o C2 p2 a* l5 p9 s& q& U
有些人或許會擔心食具的衛生問題，因而用餐巾來擦拭食具，其實這是很不禮貌的舉動，會造成餐廳或主人的難堪。用餐完畢之後，應該將餐巾折好，置放在餐桌上再離開。5.39.217.77:8898$ [+ ~" h, i- d2 z# C6 h" F+ i
4 e7 P0 ~) }$ }
在西餐的刀叉使用順序方面，原則是由外而內。要先使用擺在餐盤最外側的食具，每吃一道，就用一副刀叉；食用完畢之後，刀叉並排在盤子中央，服務生會主動來將盤子收走。食具除了用來切割食物之外，也被用來移動食物，因?在正式場合下轉動盤子是很不禮貌的行?。
/ g+ f6 r. N& o! `; ?. k% Z
0 P! A, F* Z) ?5.39.217.77:8898『食用禮儀』
5 I7 A7 ]5 p6 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 _ U% v5 C! p- p& u- q; w' e
肉類：切牛排時應由外側向內切，切一塊吃一塊，請不要?了貪圖方便而一次將其切成碎塊，這不但是缺乏氣質的表現，而且會讓鮮美的肉汁流失，非常可惜；割肉塊時大小要適中，不要切得太大，以至於有嘴巴合不起來的危險。咀嚼食物時，請務必將嘴巴合起來，避免發出聲音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。
& z* w. ~8 u, k3 a公仔箱論壇公仔箱論壇, G. E: ~; d* Q
貝類海鮮：貝類海鮮應該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來吃。吃魚片時，可用右手持叉進食，避免使用刀具，因?細嫩的魚肉很容易就會被切碎而變得難以收拾；遇到一整條魚的時候，先吃魚的上層，再用刀叉剔除魚骨，切忌翻身，吃龍蝦時，可用手指去掉蝦殼後食用。) [/ ~$ @6 R e5 F% r/ G
& a0 S1 u3 D) v1 @- Q; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果：水分多的水果應該用小湯匙取食。桃類及瓜類，餐廳會先削皮切片，應該用小叉子取食。草莓類則多放於小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的時候，餐廳通常會提供洗手盒，里面會放置花瓣或檸檬。以供洗手之用。tvb now,tvbnow,bttvb) j8 r; W$ k, l
) t# O0 I/ R# p, {" T) e/ C4 Z9 @
甜點：一般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割後，同樣用小叉子分割取食，至於霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。如果遇到小塊的硬餅乾，可以直接取用。' q( L8 E: B7 R+ Y8 N1 Z* J6 A
tvb now,tvbnow,bttvb2 p$ v. \: O+ n
『飲用禮儀』
0 p5 B0 e& s, N) R- etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# }- H8 ^- y8 I+ g, m
湯：喝湯時要用湯匙，而不是將整個碗端起來喝，用湯匙喝湯時，湯匙應該由自己這邊向外舀，切忌任意攪和熱湯或用嘴吹涼。喝湯時避免出聲是最起碼的禮貌，當湯快喝完時，可將湯盤用左手拇指和食指托起，向外傾斜以便取湯。喝完湯之後，湯匙應該放在湯盤或湯杯的碟子上。7 d+ r) ^! \3 d- {# L
2 ^2 d# |& O) _6 v$ U- k3 T5.39.217.77:8898咖啡和茶：喝咖啡或茶時，餐廳一定會附上一支小湯匙，它的用途在於攪散糖和奶精，所以儘量不要拿糖罐及奶精罐中的湯匙來攪拌自己的飲料，也不要用匙舀起咖啡來嘗甜度，不然保證你一定會得到全桌的注目禮。喝咖啡或茶時，應該用食指和拇指拈住杯把端起來喝，至於碟子就不必端起來了。喝完之後，小湯匙要放在碟子上。 |
發表於 2007-3-5 09:57 PM
| 
