日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．公仔箱論壇/ Z4 A5 G; p4 L) Q/ K& v
既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！
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% k% v3 Q* n- n1 |8 ?2 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞腸墨魚膠丸伊麵：5.39.217.77:8898$ B4 Y" f v- M" {8 r
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！tvb now,tvbnow,bttvb' O1 Q' E5 G, j; r7 o$ P4 Z
打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．tvb now,tvbnow,bttvb6 _, o% |: g& b/ t; K
平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！
$ ]& a; B' T1 j5.39.217.77:8898．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．: f! d$ D+ w4 g* ]& \( v0 P+ R4 p1 j
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及弟粥：
1 S9 C; g7 h3 Z. U/ c0 x% j配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！公仔箱論壇( s: T+ {9 T+ t* v0 Q
下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！' b7 |8 ~0 q5 Q' N
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發表於 2009-4-29 03:18 AM
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