日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．
- W8 m. G, m+ M公仔箱論壇既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！
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雞腸墨魚膠丸伊麵：
8 L: r6 j2 k1 F; l3 A& itvb now,tvbnow,bttvb墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！
- A$ w/ [6 B7 C+ ytvb now,tvbnow,bttvb打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．
5 w3 K* ~- H2 k6 r平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！2 K1 E3 ]4 J, o+ d6 o
．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．
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及弟粥：tvb now,tvbnow,bttvb3 l4 V( J3 v: q2 |- X
配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！+ ^- E y' C( E0 y6 r$ ?
下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！tvb now,tvbnow,bttvb6 M. C# g0 v7 }5 ]/ k# p4 m# b
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發表於 2009-4-29 03:18 AM
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