光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)
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0 ^4 }/ H, K- t6 @5.39.217.77:8898老抽 - 1-1/2湯匙
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薑汁酒 - 1-1/2湯匙
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8 V( j3 M+ B) _) N! {" g+ ~' o% c6 Utvb now,tvbnow,bttvb荷葉 - 1塊
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. X. ^: A, K, K" B2 ]公仔箱論壇雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩
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/ C: S% G3 V# Y+ t1 Y9 e$ {/ D冬菇 (切絲) - 6隻
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半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯
4 j; l4 M3 P) G `6 l% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r: y) D, h7 B姜 (切絲) - 3片/ ^5 d$ `% y% [' g' p0 i# j7 l4 q) j
' T/ c& w" @( S e3 O4 V# Y蒜頭 (剁茸) - 1粒5.39.217.77:8898 o+ r1 {+ |) f6 X* D
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大蔥 (切絲) - 1條公仔箱論壇0 ^+ P! v. p, I/ ?# U
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) V3 K: h& H& ], j公仔箱論壇生油 - 1湯匙
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紹酒 - 1湯匙
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水 - 1湯匙3 }/ d3 c# _/ P& _4 t T
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糖 - 1湯匙/ P/ r! h! `" L. r. z4 z" K8 [- p* K
1 K. a% X3 p/ U- w# I2 H/ D; G# I. W麻油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 n+ ~( V% ?9 l+ ^. L! ]
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生粉 - 1茶匙) o5 I* \+ S# M/ Q, i
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: r9 e, g4 }, |: ]7 q! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。/ p( h0 t5 o$ |* f' n% ?* Z
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 / S9 z5 V: P; [# [* `9 |
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3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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, v4 W1 f# m: @, {9 B' E1 [4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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5. 放碟內蒸30分鐘。 5.39.217.77:8898# O1 k, d0 Q0 g; c
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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