光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)3 G- B' _) J! e9 w6 C
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9 `/ n% s! T- t0 Z公仔箱論壇薑汁酒 - 1-1/2湯匙; u( H; J/ @: B+ P+ W
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蒜頭 (剁茸) - 1粒( S/ U7 R8 t! H/ b; v
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大蔥 (切絲) - 1條tvb now,tvbnow,bttvb+ K" ~ _/ t4 ]; ]# X
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水 - 1湯匙
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糖 - 1湯匙
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麻油 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n, v" F1 b6 u) Z. W8 o+ W
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1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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5. 放碟內蒸30分鐘。
# N! t: [, o3 P! J9 z3 b! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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