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老抽 - 1-1/2湯匙0 G9 q7 u5 \/ {6 J, H8 b5 D3 ?
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薑汁酒 - 1-1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 n2 d1 X, Q, N0 a% w* m# h/ t8 k
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荷葉 - 1塊tvb now,tvbnow,bttvb8 Z6 @ ?5 M6 t6 G# u O
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雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩
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' G. D/ a3 B/ q _冬菇 (切絲) - 6隻tvb now,tvbnow,bttvb: f3 Y# R8 i M# z6 Y3 k
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半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩/ F7 z7 T" s4 M3 M' r
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯公仔箱論壇2 S1 D; z( a6 v8 L% |! N! f
, n7 b+ ]6 L$ g0 b% ^9 s+ ctvb now,tvbnow,bttvb姜 (切絲) - 3片5.39.217.77:88988 z- G* W$ h: W% ?9 L7 o: H& z
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蒜頭 (剁茸) - 1粒公仔箱論壇' Y+ F" k; L( y$ h; \; G4 k
/ f K0 t9 f) K% s5.39.217.77:8898大蔥 (切絲) - 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c3 F I% S3 V' O4 L( u
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8 \6 Y% y2 x' c& S生油 - 1湯匙
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/ G- Y7 T8 ~- }' R/ [% l+ [5.39.217.77:8898紹酒 - 1湯匙6 l% a( a3 G) [5 x: |
7 T/ H4 Q- m* J9 W6 o D5.39.217.77:8898水 - 1湯匙
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糖 - 1湯匙
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麻油 - 1 茶匙
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生粉 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& X1 Z" b; E* {# N
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1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。公仔箱論壇+ f2 ?9 P. k6 _1 f! `% G
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。公仔箱論壇8 Y6 z/ ]7 a) Q5 q$ W/ [( R$ e
$ f! Z, q: {, G' z& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 ' X, O& F& c5 J$ q. D1 t
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5. 放碟內蒸30分鐘。
[8 N$ _5 o5 j, d6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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