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材 料5.39.217.77:8898# S3 O: i+ J: L
冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許
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' X3 G. f* b; o) W& }調 味 料" o# o" b$ J& F# t" T) h& c
鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量 ; e, g( H3 T; K o3 T: z8 r# I1 q
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; T, V$ W( @ F' n5 T, e- ^公仔箱論壇裝 飾公仔箱論壇3 I S) W+ g) w) ?+ N
冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克; Q6 {, R6 x9 O$ [
, J2 y1 u. D" R! \) R+ ]: w: V
5 h; b8 y0 C; z; ^ a4 T& T做 法
" K v7 x8 D9 \5.39.217.77:88981. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
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0 U5 v: I/ o5 v' B1 i7 Y公仔箱論壇2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 B. H u6 _0 S
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3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。 4 B" ]5 L/ j. U( Q: O; S& }# d
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4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^& x7 [/ u5 C7 U+ X
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貼 士
) f0 U) e! p: M ^* ?' C9 ~5.39.217.77:8898炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o4 h; g) D* }1 J1 O5 D. n0 A( u
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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