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[中式食譜] 白 玉 蟹 炒 飯

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+ V0 t' O2 u; T* i' g1 ]# J. Rtvb now,tvbnow,bttvb材 料# O6 }  |* T4 j$ @/ z, F
冬 瓜 80 克 ( 切 細 粒 ) 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許
, _9 x8 r& o. g; s4 ~& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# E, N: I& R8 {) _5 q調 味 料
1 l7 `7 F, f1 w: W5 }  Q2 ?公仔箱論壇鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量 公仔箱論壇2 A3 \7 d' ^8 r7 S5 b# N/ Z; m, V

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% z/ J7 X- H+ K! W5.39.217.77:8898裝 飾公仔箱論壇3 F- K+ i% ]7 i3 ]+ V
冬 瓜 120 克 ( 切 大 粒 ) 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克
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# ~& v3 E" R6 M3 E2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法: t% E2 [' E% Q! m
1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 , 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 , 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇8 h1 a1 s+ m) j- A; X: k
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2.開 中 火 燒 熱 鑊 , 下 油 爆 香 葱 花 , 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 , 放 入 白 飯 炒 鬆 , 下 ( 1 ) 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 , 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。 & l( _5 W7 \, h8 M  p" u! R

6 F( y( ^+ P* i0 f  C+ ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ , 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 , 放 入 熱 油 中 , 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 , 撒 上 味 椒 鹽 。 公仔箱論壇6 z/ i. B7 {5 q( v

" G) @" X% a$ |( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 炒 飯 上 碟 , 放 上 ( 3 ) 圍 邊 , 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。
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) t* S6 y! n* N0 a% W. T炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 , 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。tvb now,tvbnow,bttvb: V, Z& O* U$ _1 H
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