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材 料5.39.217.77:88986 ]& y1 F" V) F5 c" O
冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許
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) k) ~ F/ _( Z0 O2 u3 e& jtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料/ N7 O) N1 Y) g) h( u3 r1 N0 h4 O
鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 r' m9 G8 ?$ i4 K
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( g" K8 u+ K* ~) ]9 e8 N6 r公仔箱論壇裝 飾tvb now,tvbnow,bttvb4 n* M7 }. Y# v
冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克tvb now,tvbnow,bttvb) D3 j. g5 w" i6 X
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做 法
( @7 ~% y, f! K1 g" F1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇" h1 C8 Q0 j" m) V7 r* U- ?
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2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。 5.39.217.77:8898+ ^) P9 S! S) Z
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3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。
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4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。
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1 H( c! m0 Y! ~. M- l/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
: Y. z! u4 f, }) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。5.39.217.77:8898. v/ G" @* a$ q$ ?
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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