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7 O+ t( @' b: e/ s* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb; u" ?5 H3 ?' U
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調 味 料5 X. Z d! ~* V0 w' k
鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量
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7 \6 ]) K5 @8 e$ g5 X5.39.217.77:8898
. p# h/ Z) B/ W裝 飾
$ \8 p* V# H) ~; C公仔箱論壇冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克tvb now,tvbnow,bttvb' b7 R4 l( l2 L* @1 I# b% A
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2 X& f+ F! Q3 t1 a# ]- ]9 S. btvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb( S7 f0 C4 \4 @2 ~& \% N# l5 j/ [2 W
1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 : X: h/ J7 p" Q7 v: P! D$ V
: r( j: l9 k- ^0 ~2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。 5.39.217.77:8898# U) E6 [% w: k4 E7 B7 D( R
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3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。
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: h0 [' W7 p+ B4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。 公仔箱論壇- E0 ^9 q& W5 d" x& g
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貼 士
) b9 P: {2 h, ?$ d9 ?8 ?炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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