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9 V, X: Z- P* [8 ~3 N+ U/ H) Y' O做法及步驟tvb now,tvbnow,bttvb# @+ D$ j* [: {2 f
/ H- @8 T0 ^- k2 C$ s P9 C! c公仔箱論壇·原 料:5.39.217.77:8898+ c+ A# B) q, O. {5 K! s
, q, n: A) O5 V6 ^- e' h& e/ qtvb now,tvbnow,bttvb鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
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·操 作:
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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7 q1 d7 ^9 X2 r1 i' k公仔箱論壇2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [% [' _; }; k8 H0 }
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。
0 e ~4 y$ y; K- G0 E& G5 d5.39.217.77:8898 佐料3、蔥切段。
0 E: G& K# r& t, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ a3 k* _! Z5 t7 r6 I" |4 l& X5.39.217.77:88983、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。tvb now,tvbnow,bttvb4 z& B1 S3 x- k ]+ `% x
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。公仔箱論壇- f6 y) z: _" t( o8 r
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5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。5.39.217.77:8898+ L% l( C/ ]( ]/ F6 ]0 B
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' d/ g+ p/ e- ]7 t' C·營養價值:
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) a3 B9 ^+ ?2 p/ L" F+ v) `tvb now,tvbnow,bttvb鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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