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做法及步驟
( u) D6 U; I5 ~3 H) m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `0 f5 z3 L; p
·原 料:# B# I7 d3 _ X2 x; Z7 @
1 J& w+ p" d0 m0 X+ t. b公仔箱論壇鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `4 p$ h/ B7 w+ ^
9 P. P! c/ m0 o# d% ~公仔箱論壇·操 作:5.39.217.77:88989 N, X; A3 n0 i! Y$ p
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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* B5 T6 ^9 c8 {9 s; }5.39.217.77:88982、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。- o H" _- \1 s ?& H) A4 U
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。" ^0 f p( z6 {; A6 e
佐料3、蔥切段。
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- Q% f- {3 N2 k5 c; k3 [5.39.217.77:88983、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。5.39.217.77:8898: {( H$ K* @! M% S
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
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5 g: ?# g9 b& A W4 p4 r5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f F1 ^" d/ ]& L1 z# [
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# Q- k- a& R; l @) M* ^7 A8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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