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& V; w' W* p7 [( Stvb now,tvbnow,bttvb做法及步驟公仔箱論壇$ V5 n$ Q1 Q, X& [6 @! M' k z( ~
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·原 料:# C( }; K4 M2 A( z5 w9 T
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鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。tvb now,tvbnow,bttvb3 N& O% [0 R3 Q7 K& B2 f
- l* u Z1 u7 o3 ~·操 作:tvb now,tvbnow,bttvb; {- g& g* N) |
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @. i" V. P. g! v
( t- ~. V, ]8 v5 B9 K% [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K4 y* _( I+ E$ Y& F$ I
: } v/ N; y) E- p, S/ l) F9 w. ztvb now,tvbnow,bttvb2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。9 w \" D& P/ W, A& j$ S
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。公仔箱論壇3 `& {# F# R$ h O
佐料3、蔥切段。tvb now,tvbnow,bttvb, n4 u* U2 c/ [. a) M1 A9 |) R, g
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3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。
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3 M& Q! T% E- b5 q' A" w( e2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" [3 K9 x V/ s4 G. t/ d+ z; p C
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。5.39.217.77:8898& J3 a# p, ?/ C7 F: O; N
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5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
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·營養價值:" Z) @$ M$ M1 O% |$ R
6 C- H/ j" K5 W鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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