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; ?$ l) h6 T- {- f5.39.217.77:8898做法及步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y; B y$ t/ i Z* c
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·原 料:公仔箱論壇$ s7 g) F: v2 a M0 M
& N9 x1 W- T" u- x* Y) ]: E5.39.217.77:8898鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
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" S" v# Q, q! [, l# |# Qtvb now,tvbnow,bttvb·操 作:
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: c) E+ U& Y8 U1 m$ m8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
) n% m6 D6 [8 k" h( W4 R 佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。
5 {5 N, M' J$ ?2 n/ r0 m; G公仔箱論壇 佐料3、蔥切段。
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* t m! q& g) ?7 o7 W5 `0 \* L公仔箱論壇3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。5.39.217.77:88980 ?+ C* v( B. t/ I9 d2 }- i
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/ Z' p, }$ k+ d p. l4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
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5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。tvb now,tvbnow,bttvb% j, r9 z; q+ t) Z! j
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鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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