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想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.( t7 Q" d6 @( Q }9 Q7 W: `8 V# ?
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1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在tvb now,tvbnow,bttvb- ]: m, _( _* I" V* _1 B
& m# I* E- O, u- z& o2 D: z* t5.39.217.77:88982.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.
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3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)tvb now,tvbnow,bttvb, v2 S5 J1 U: u6 q; ?$ M, G( e
% F6 O+ t D% U7 A4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)tvb now,tvbnow,bttvb) E+ U2 d" w7 W" x
7 v, U& G0 x0 S- @( K5 c! X5.塗上調好的比薩汁.(圖3) tvb now,tvbnow,bttvb A/ i5 K2 [1 p* z2 e u
: j& R6 _: Y) ?3 m, z) dtvb now,tvbnow,bttvb6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.
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把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.
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0 i& Z/ `5 ] r6 a5 \烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P+ l; c0 C$ n6 e9 j/ |
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發表於 2009-4-28 01:12 PM
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