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| 完 成) {, D* Z' |+ u9 Q/ Z; m( h
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| Stewed Bitter Melon
; d1 {8 h! P7 A' O2 q0 Wtvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： 8 O$ g6 Z k1 j5 j* I( O% ^; a4 I* {3 R
涼 瓜 2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' ~2 D* g5 j* k) }7 k
冬 菇 6 隻
- \0 D. p( B# T, l( f% i8 L, S2 ~鹽 少 許
& e) {0 D6 Z5 h* h3 |# V3 N生 抽 5 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb W: f+ |6 _9 U y3 e
黃 砂 糖 3 湯 匙- X, g2 D6 n( l
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做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。 & N0 j; t6 p' A7 @6 d* I( ]7 S
2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。
5 Z+ C$ L- v1 M) H% l6 F1 C公仔箱論壇3. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。 1 |0 w0 d# Z- z3 i
4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
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Ingredients:6 S7 O& X5 O" d
2nos Bitter Melon公仔箱論壇1 y6 Y0 O- o2 }$ V0 o
6nos Mushroom
1 h: x# {0 T: c$ @* L& B! R4 o4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pinch of salt
4 w- ]8 q( n% \, ^5 k公仔箱論壇5tbsp Light Soy
* P8 E* Y$ u ~6 l7 _3tbsp Brown Sugar5.39.217.77:8898" D0 M/ M. @7 G, `, P) `( R
公仔箱論壇/ R2 @; z9 t' e, ?% H
Method:
) c6 L/ i, \6 u) T公仔箱論壇1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.
* |2 ]$ S$ `" D# [( g5.39.217.77:88982. Soak mushroom till soft, half.
4 B$ ?% j7 r4 }5.39.217.77:88983. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.
2 Y# } k3 d( ~公仔箱論壇4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c/ `: E2 E0 A) g- P: x- d
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc: [/img][/url]
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; u c. B3 S# O* f3 _材 料 " {' N" A. V( h, W5 A" n: E( L
Ingredients5.39.217.77:88989 e I) A' [2 \" S: C, Y
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1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。
6 p3 M) l! |# j6 JMarinade bitter melon in salt.
! C! I& P8 J. B9 ]" B3 W! }5.39.217.77:8898 |
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3 S. W) a$ I$ r公仔箱論壇2. 煮 腍 涼 瓜 。
; x# J* c' s" h7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stir-fry well bitter melon.3 u& R+ A# @( H9 @
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心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。
) n6 s% v S, Y/ m2 IBitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure. |
發表於 2009-4-28 12:36 AM
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