材料﹕
: P+ z( j/ f( f& [5 M; i公仔箱論壇醃雞料﹕ 5.39.217.77:88985 e% T8 a( b" ]& R6 N6 S
去皮雞胸肉 ４件5.39.217.77:88984 g5 Y' b; q6 ^& ?
蒜茸 ２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; A% V. q+ o. D3 k+ V! y
9 e; q7 b, t( @/ _" j' x調味料﹕9 q9 o9 I, X: r/ p' E3 z7 h8 }4 d
橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i6 j$ S8 e ^7 f
麵包 １/４杯
: E/ ~3 h" ]6 f- a: U) S. S; SParmesan Cheese粉 １/４杯9 C- r4 p1 N8 z5 _# c$ i
糖 １/２茶匙
* J8 \: W( H- N) H( X; q鹽 １/２茶匙
( t) _0 Z/ r9 ~+ _6 Rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許
0 }9 r- v% W* Z9 T- CBasil碎 適量
; v* c; C% w9 i* @蒜鹽 少許( _) ?" S3 n! G4 n( [! Q
3 R$ O! j" s& N& l1 w( Dtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
0 ^ _ T2 q. e ~公仔箱論壇將焗爐預熱至４２５F (２２０C)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O0 t# A3 b+ _+ S3 k7 K
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]4 P% z8 ^( m! O4 k
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
9 r! `! J) }5 A M" `7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉5.39.217.77:88987 ~* D. \$ x6 H5 v! ?5 u2 C- j. ~
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
* C& G5 H$ U4 { Y- W5.39.217.77:8898將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽公仔箱論壇0 u% {4 T" K& \- G
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止tvb now,tvbnow,bttvb. g7 p0 ]6 V% r& A( M: {
' z$ ?7 Z) ~& |4 K: \. Z7 ^1 {tvb now,tvbnow,bttvb
. j! o* z+ r$ a*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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