材料﹕ tvb now,tvbnow,bttvb2 M0 C& o0 V- d% ~' f: G: P5 _. w
醃雞料﹕
1 C; X, z f: c% utvb now,tvbnow,bttvb去皮雞胸肉 ４件" H, ]3 i3 J% O8 o& j* \
蒜茸 ２湯匙
' a X" d; S7 q# G& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, ]9 C* u% F6 ]
調味料﹕
9 E( J* ~" d, |5 u* Y, _公仔箱論壇橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H7 P7 H9 j5 `4 R' F/ q; Z$ A. ?
麵包 １/４杯) l$ f ~( l: J+ @( P1 C4 m
Parmesan Cheese粉 １/４杯
& M' k5 |8 E& E2 R公仔箱論壇糖 １/２茶匙
. e( ]& z: ]% r! i f鹽 １/２茶匙
- h- D4 P$ R* T- a+ R, t: d* a黑胡椒 少許
2 K& @! J5 ^7 q% w Z" H* q5 O9 a5.39.217.77:8898Basil碎 適量5.39.217.77:8898& l: z! `2 M1 Z- q
蒜鹽 少許
; Z' R7 E* s8 z+ _2 h8 z2 ^公仔箱論壇- {3 u3 _! }5 S1 x$ J7 d
做法﹕
^* j6 g& b( ~1 e9 m) I9 Y. w5.39.217.77:8898將焗爐預熱至４２５F (２２０C)5.39.217.77:8898" b8 J2 E5 P- M7 g* i6 K
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
" f. `* U+ A. p7 `公仔箱論壇用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上# H# i2 i) S7 S6 ?
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
1 R0 h) G1 _8 `5.39.217.77:8898先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
( a' x" ]1 |, [/ `- b# Ptvb now,tvbnow,bttvb將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
+ [9 W5 q# M3 t4 u z, {tvb now,tvbnow,bttvb將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止( M. a. D+ T4 F/ S/ y! a. r. x+ Z2 H
a. g5 |* O% w3 y; Y! N( N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! U; W2 K$ w9 @- t" a* g. Q
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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) O9 p2 ?- z1 _2 iP.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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