材料﹕
, X' t# N% m+ j% a醃雞料﹕
N; @& w. u. E4 J/ {9 c& T' jtvb now,tvbnow,bttvb去皮雞胸肉 ４件7 n, D1 q. Y) A; _
蒜茸 ２湯匙
8 @2 K; v: l1 l: \tvb now,tvbnow,bttvb! w7 d: U" B" ], y& I
調味料﹕
2 c1 }- m0 N5 q S* u5.39.217.77:8898橄欖油 １/４杯5.39.217.77:8898% R% l1 O& ^ B% e" |6 y2 d5 x
麵包 １/４杯: F# C x# J5 h" ~5 D) C
Parmesan Cheese粉 １/４杯
8 ^, Y1 Z- x4 J0 `糖 １/２茶匙
- H8 _; q6 w4 f- r鹽 １/２茶匙5.39.217.77:8898 P4 n- \# X/ W1 P
黑胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 n4 D& ~7 p9 |) `% b; j& a) x, [
Basil碎 適量* f A$ I! m& s* S2 o
蒜鹽 少許
1 J P3 R" ?6 V8 q* v$ @5.39.217.77:8898% C! W- k; C$ q4 k! X: C& h* c
做法﹕公仔箱論壇# }. y1 l' r" K8 O9 N% l$ z9 {
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
& R/ s* g& v. F, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘5.39.217.77:8898+ ]3 \% H: x+ s1 z
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
) x4 M3 Z- A, M8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
# ]6 v. Q$ K4 E& s' P0 P5.39.217.77:8898先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb; u. v; v7 h }7 [1 K
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
, r4 p* A: |- _. [5 l7 s/ P5.39.217.77:8898將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
) O4 t" e% @% l- g9 `9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y( Q( k. B. b% P0 e
5.39.217.77:88982 l( _: m3 H! {* f4 d; I# g6 N
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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