材料﹕
% n$ K; ]. s( J& \tvb now,tvbnow,bttvb醃雞料﹕
( @* N) z i) g1 Z( G+ V; ^tvb now,tvbnow,bttvb去皮雞胸肉 ４件6 W! C/ Z/ C3 r6 t/ V y
蒜茸 ２湯匙
6 C. P, Z, s2 w+ s# w: B
7 _# t3 }- D4 f2 g% P9 x) F: t. P5.39.217.77:8898調味料﹕5.39.217.77:8898 g) U g" k3 C* e. K
橄欖油 １/４杯
+ {0 N& a% _0 ~; n3 J公仔箱論壇麵包 １/４杯5.39.217.77:8898 J/ N/ a: B9 f: g4 a5 f& F
Parmesan Cheese粉 １/４杯6 F2 V+ F# `% V/ J( W
糖 １/２茶匙5.39.217.77:88983 M' |2 @: T' G! v# K/ p' Z9 J
鹽 １/２茶匙
' J* }2 O9 |( e2 F黑胡椒 少許/ o( D* q& \1 ^, N& \7 T
Basil碎 適量/ S' p! F7 O2 \0 r6 _1 t
蒜鹽 少許% o2 N# O8 j" s. Y% T' M
5.39.217.77:8898- t. U8 n; X( l3 U( c& m4 D
做法﹕公仔箱論壇- S/ Q7 j/ `1 @9 ]% _
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
. p E3 `) w5 v! ~; u在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘公仔箱論壇/ I& \# N& f% d- V
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上* \6 O9 [0 t* _; q2 o% J8 R( O
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
" ^9 X) R$ S; I( Z" h* q: i先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉5.39.217.77:8898) ?+ M. \, \( Z- R* A; s
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
1 L' ]6 ?. Z0 t u0 s公仔箱論壇將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止! T6 G) h* X- w5 ^; ^3 ?
8 O, G( ^% v1 `; R. z& i8 ~公仔箱論壇3 a4 R9 m# ]1 J. W6 s/ o
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
0 s& H) }! V2 c% A0 f) V+ i# T3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 {1 s0 C3 X: w
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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