材料﹕
2 O- X+ p! p m, o3 a* ~0 C公仔箱論壇醃雞料﹕ 公仔箱論壇- M& i! z. X6 j6 ? m- f
去皮雞胸肉 ４件' k/ a4 m0 o+ O2 O- A( k
蒜茸 ２湯匙
$ F% b8 s( D% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) O. d4 B! b I7 Q
調味料﹕
" X6 O. N, E4 k4 S) s公仔箱論壇橄欖油 １/４杯
|1 t' \( K! b7 C公仔箱論壇麵包 １/４杯公仔箱論壇/ j& H7 u |6 U4 o7 ]! y
Parmesan Cheese粉 １/４杯, \5 G; W' o7 a8 L7 P
糖 １/２茶匙
7 L$ M4 ]0 X6 V* G4 f5.39.217.77:8898鹽 １/２茶匙
! j5 D5 I& w H黑胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 I! U5 }! p# h R$ {. d7 q
Basil碎 適量
# }% Z) g5 l) H e蒜鹽 少許
`; p8 d( v$ d+ e公仔箱論壇公仔箱論壇% {+ c6 S+ [7 h6 r
做法﹕
- d! K' o0 z- Rtvb now,tvbnow,bttvb將焗爐預熱至４２５F (２２０C)5 S/ n: W/ E3 d/ q( p3 r7 z
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
# o/ \; ]* t! n4 Q6 ~& I+ `' Q" w用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
2 V' n9 J2 R) N' E5.39.217.77:8898用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉- M+ v& w: N, C0 {1 M
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V- S# z& n0 Z6 ^+ b
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
5 [ _+ ^7 w9 Q ~! ?公仔箱論壇將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止公仔箱論壇6 b. a4 g4 K% e0 B6 _3 Y% W4 Z/ u; ~
5 z2 _0 o: T2 [7 R& m! h- w0 O) D% g; K" `4 B3 M
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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; O6 K/ E1 s1 s% ?P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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