材料﹕ 0 i% O1 ]2 v# t: G& O) h0 W
醃雞料﹕ 公仔箱論壇# U3 j5 F5 R9 _# T) B8 D# U
去皮雞胸肉 ４件
" P+ P: P/ d0 ~2 X$ Y1 n( j蒜茸 ２湯匙: P- ^* R& h0 ^0 e+ a
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調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u/ N: y- d# J
橄欖油 １/４杯5.39.217.77:88982 b$ s/ }1 [* v6 g4 W( e+ h
麵包 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb# Y, g7 V4 x. F4 k- G" w; P+ v
Parmesan Cheese粉 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb& N" q5 @% ]5 B: h. o% A3 r. j* {8 O
糖 １/２茶匙
_+ K5 m' L$ r L6 w9 K0 N9 }5.39.217.77:8898鹽 １/２茶匙
8 s" i \4 n1 C2 K9 k& L! Ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許
?( ^7 h e( _* X& x LBasil碎 適量
6 d- e9 R6 Z+ ^- z公仔箱論壇蒜鹽 少許
( z4 z8 x! i1 H- }' g, ]/ x/ _5.39.217.77:8898. n$ y$ h! n! Y# L, E( B
做法﹕5.39.217.77:88982 P% I2 ]5 M8 E3 w0 ]6 D$ \
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
9 s; _$ b, P- q& v6 @公仔箱論壇在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. e' F2 F' {, w6 ]3 P9 z9 B7 }
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
8 G" g; G" h. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
6 C6 }7 z# Y4 m: x5.39.217.77:8898先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
9 u) K5 |) k: e M將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
' X+ g6 q, s6 g, v$ T& P/ C9 m6 L( Vtvb now,tvbnow,bttvb將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止5.39.217.77:8898$ ^; U7 ^5 P4 |% w7 O" I4 i
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
' S, e% k. m9 a3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 C3 w( p( W& w3 F+ w
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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