材料﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 c6 t; I9 }5 O1 c* B
醃雞料﹕
! B# Z' O, ^ U; ?( w" T5.39.217.77:8898去皮雞胸肉 ４件( M+ N$ v9 o! L1 K+ f, N4 X* @
蒜茸 ２湯匙5.39.217.77:8898# [6 s' [7 N, `
& O/ @. p) @) e) c0 _* q; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料﹕
+ n/ w: z% n/ m( g, utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 １/４杯
3 B1 X k1 T0 L8 a9 E5 T; h5 _麵包 １/４杯8 X& j* f7 p% e& o$ `
Parmesan Cheese粉 １/４杯
- `( t. t/ D! q8 f6 [0 W5 e2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 １/２茶匙
7 ~# B: q" E9 A( g- f鹽 １/２茶匙* {; N" @% x G- q/ }
黑胡椒 少許
4 a) k/ n _/ |7 I0 wtvb now,tvbnow,bttvbBasil碎 適量
5 `! [3 P6 B0 e5.39.217.77:8898蒜鹽 少許
~2 \8 ^5 n0 C- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u$ U t( P) X+ p0 F' S
做法﹕
9 g3 n# o3 P; z3 X4 {8 A# Q) wtvb now,tvbnow,bttvb將焗爐預熱至４２５F (２２０C)7 m- {) j8 A, R5 z4 T7 n
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
& d) \7 t# Q; P/ V; |用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
2 Q7 s$ M, u" T9 ]0 M2 X% t5.39.217.77:8898用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉公仔箱論壇6 G* `( T2 t+ d5 ^
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
* a, \1 B: A% r) A! h3 m! d* Q4 a將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽 n) s* K) B1 ^. T: ]
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止" @8 L: D$ D: h, [6 T* E
tvb now,tvbnow,bttvb5 c: [7 X7 ^9 O) \( R# K
) w: u$ m& y. d x0 z5.39.217.77:8898*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
) V' Q5 V" O8 K' H! B' W0 ltvb now,tvbnow,bttvb: `+ n/ Z7 F4 z8 U2 ]) C
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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