材料﹕
$ h5 M! v$ } R$ ^醃雞料﹕
& D1 |' y( @; G6 `/ b公仔箱論壇去皮雞胸肉 ４件+ P+ F! P; B# C9 S7 c7 f
蒜茸 ２湯匙
9 [- x. B6 d7 P- l0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d* k2 c8 x' w2 C, M- `
調味料﹕
8 \2 ^* j+ d: `tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K- ?9 ]2 \) G+ Y- c0 }
麵包 １/４杯3 L T. s9 U0 n0 D6 Z7 F( a5 L8 A
Parmesan Cheese粉 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U! O$ U. _% |4 T
糖 １/２茶匙5.39.217.77:8898# ]2 c1 \3 z9 N" h/ h9 w- A
鹽 １/２茶匙公仔箱論壇 d! V y: E& K. E/ J
黑胡椒 少許
1 A6 d+ X8 P; W8 O$ x) w: Y3 J1 Q公仔箱論壇Basil碎 適量公仔箱論壇4 G+ {( I$ ]( e! [" c
蒜鹽 少許& \; M* R2 P' |$ z. r0 \4 J
' S! h" e" y& i% s做法﹕
- N9 S8 z9 c+ o4 X$ W7 X& \3 E將焗爐預熱至４２５F (２２０C)公仔箱論壇# E8 ~: Y J) Z E. X4 p' g
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘2 S; m6 E5 q7 x4 _7 g; V/ f
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上5.39.217.77:8898: [2 Z! L$ ?3 y1 i& M0 ^
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
2 ]) e0 I8 r5 d8 W& `/ {( f. B; ~5.39.217.77:8898先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
2 [7 b, X2 ^; z q% f: H將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽- ?7 X" J8 @- d7 `6 ~
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止7 y |: S) b% I1 R* l, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C/ w9 F* t: {
: `- i2 \% O9 o W* U公仔箱論壇*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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% y1 I2 w' d" EP.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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