1 ?2 s' S" `0 _3 E9 ~+ V+ u) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. B4 T3 k& e! o5 U
公仔箱論壇3 B" B# k$ q/ z6 L
|
& m1 ~2 ?3 e$ z
| 簡介： | 建議成人每日攝取1000毫克鈣質，而一磚硬豆腐便能提供約200-300毫克鈣，即每日三份之一攝取量。 | | | 材料： | 豆腐 [實豆腐] 2 件 [約 450 克/1 磅/12 兩] [瀝乾及切片]，鹽 1/2 茶匙，雞蛋 2 隻 [打勻]，蔥絲 裝飾用5.39.217.77:88981 i/ E4 x6 e' N, L: {1 [
Bean curd/Tofu [firm] 2 [about 450 g/1 lb] [drained and sliced], Salt 1/2 tsp, Eggs 2 [beaten], Shredded green onion for garnish | | | 製法： | 1. 豆腐用鹽醃15分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 h# P' H J: i u: g4 K
2. 將豆腐沾上蛋汁，放入熱油炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
C) t& \; K( |7 ^5 S P& U3. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於豆腐上，飾以蔥絲。5.39.217.77:8898$ W& U% C5 x% r: r* t. ~
1. Marinate bean curd with salt for 15 minutes. Drain.tvb now,tvbnow,bttvb: E3 n, K; Z/ K6 M- t5 a
2. Brush bean curd with egg mixture. Deep-fry bean curd in hot oil until golden yellow and done. Drain and put on a serving plate.
$ f- y* w; V! i' o# M3. Heat 1 tbsp oil. Heat through the sauce mix and pour over bean curd. Garnish wth shredded green onion. | | | 調味： | 芡汁： 5.39.217.77:8898+ W; u0 H2 |* t( p- @
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 2 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]$ d8 v( w# W2 ~. n
Sauce Mix： 公仔箱論壇) B4 l% [, T& B
Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce 2 tbsp, Corn starch 1 tsp, Sugar 2 tsp, Water 125 ml [1/2 cup] |
|
發表於 2009-4-27 11:26 PM
| 