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份 量 ： 16 件
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煙 肉 卷 多 用 腸 仔 ， Eric 說 要 加 點 難 度 ， 周 師 傅 建 議 用 雞 肝 ， 「 有 少 少 鵝 肝 的 口 感 ， 但 又 冇 鵝 肝 咁 難 做 ， 幾 好  ！ 」 Eric 話 雞 肝 較 經 濟 ， 煮 得 唔 好 都 冇 咁 肉 赤 。
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2 {' X8 E/ D+ n+ L+ p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* ]. X: `4 u4 W2 {, B$ V% z
材 料新 鮮 雞 肝 8 隻 、 煙 肉 片 8 片 、 蜜 糖 30 毫 升 、 紅 酒 少 許 公仔箱論壇& P4 V+ s% C' L/ p
/ Q) |4 X7 G5 t0 }5 G Ptvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 雞 粉 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許 5.39.217.77:88985 m+ }3 e' ?7 ]4 u6 }$ b) J
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/ n. e% f/ X- j& |做 法1. 用 煙 肉 將 已 調 味 好 的 雞 肝 捲 好 ， 用 牙 籤 固 定 。
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' U% K. u0 t# A- }- d; S) x公仔箱論壇2. 用 電 磁 爐 以 中 火 煎 至 半 熟 ， 掃 上 紅 酒 及 蜜 糖 煎 至 金 黃 色 便 可 。 公仔箱論壇& `: j/ A9 E& F3 Y7 V; G+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S2 i/ b7 P5 X4 h( i
1 S& S# ?4 u) v5 B& y5.39.217.77:8898貼 士一 定 要 有 心 機 慢 慢 煎 ， 否 則 很 容 易 煎  ！ |
發表於 2009-4-27 11:23 PM
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