香 煎 藍 莓 雞 柳  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 d$ Y* s- {, x- Y' g( j
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry
1 ]: I" R* X! w; F* w5.39.217.77:8898材 料 ： " r1 W6 e: X2 G" ]. `
雞 髀 肉 1 件
0 B6 Q5 C! Y9 V. |' y3 c3 z6 ]; ^藍 莓 2 湯 匙
9 k, ]% G! p4 P! \ ~! {* [/ l公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許 5.39.217.77:8898( ~! J: ~9 S2 G% `) B
牙 籤 數 支- R0 t7 Q: K! L: |( v" w7 s
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1 }' T; Y$ h8 y$ d: U1 S% Y5.39.217.77:8898芡 汁 ： 
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, J5 O' o& t+ o$ E: N+ j |
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% J" ]& }' \6 Z7 h3 v6 i$ v# K公仔箱論壇黑 醋 1 湯 匙
4 w# s( G) R/ B+ Y! X5.39.217.77:8898檸 檬 汁 1 湯 匙 9 `0 W- B9 q& n7 t2 C
蜜 糖 3 湯 匙 ; z' R4 a! t {5 I% u( f4 n
水 3 湯 匙公仔箱論壇$ K9 u4 i p" x5 k' i
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做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
# {' k3 J! ]. [8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?, V |7 U6 U! X3 h4 E8 e
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ r. I+ G6 l6 Z0 X# h( T" v
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
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( i6 C$ i9 q8 S2 y! x" `; Z8 P6 `公仔箱論壇1 敲 鬆 雞 肉 。
6 B3 \ N1 L# n2 }/ m4 X1 u2 u公仔箱論壇Beat with a chopper to soften the meat.
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5 T' m. {7 ^% d9 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }: D, |" P6 U U: Q) [9 W7 S
2 釀 入 藍 莓 。 tvb now,tvbnow,bttvb) r: O J9 _7 o' [4 ~$ T1 l: U
Add in blueberries.: z; l1 m. z$ [ v
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4 z' p- F2 E: Y- U+ C& _& Z4 L/ \5 J3 以 牙 籤 封 口 。
; ^/ }& u ]/ W4 H5.39.217.77:8898Seal with toothpicks.tvb now,tvbnow,bttvb! L9 e$ D1 B9 n! [% `
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心 得  5.39.217.77:88989 M3 k$ Q/ J/ S8 i" W
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 # r3 n; N9 |2 Y' q+ O7 m
Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?& ^, q* X3 A
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Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat公仔箱論壇( O# |$ w2 F# y, O& h* E3 T
2 tbsp Blueberrytvb now,tvbnow,bttvb' u- N; l& v/ X, ?
pinch of pepper
2 j( r( ?9 I/ `) c5.39.217.77:8898a few toothpicks5.39.217.77:8898; ?/ }! s) }2 |" R8 {# o; n! J
2 s) {! u9 G% B( HThickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
' {& p% ^+ w5 @# m1 _; o公仔箱論壇1tbsp Lemon Juice5.39.217.77:8898) @* ^) u+ L! H/ K. m
3tbsp Honey
4 O5 _/ W' f) c+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3tbsp Water
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6 B8 ]$ o r& p7 s0 S# s' u公仔箱論壇Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.$ R, Y( h1 R) c% {
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.
. x0 G6 H( E7 p( l& ?/ |$ F' a- w6 H3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown., t- R K ~" |( p( K; ]+ H
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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