香 煎 藍 莓 雞 柳  . s1 F# Y8 V. S3 p) X7 X g
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry5.39.217.77:88988 q+ Z$ |) m; c* Q+ K' U
材 料 ：
3 j% U2 x/ a, j: _1 j6 B( \) y公仔箱論壇雞 髀 肉 1 件
, a. E5 z/ l% ptvb now,tvbnow,bttvb藍 莓 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb# `4 B- O! q9 M
胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇. G2 n$ @$ o/ f& T
牙 籤 數 支
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芡 汁 ：  tvb now,tvbnow,bttvb3 [* l5 |7 G8 v( H) O2 e
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' z0 ^$ r: W( b3 D1 Q# ~/ R9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 醋 1 湯 匙
3 F+ ?+ F8 R, ^/ b% l6 Ltvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 汁 1 湯 匙
) K7 L$ K7 i$ Dtvb now,tvbnow,bttvb蜜 糖 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b+ U, F F6 i# A% P
水 3 湯 匙
1 L6 X; U6 y8 K. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p. w0 G4 e5 {/ [# l; B. L
做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
1 M; |0 ]3 a% L4 d5.39.217.77:88982. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
- ^8 h9 B0 h. x! l" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H3 l \( ~( ^3 g
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! O9 T& l9 p: y b8 ]
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1 敲 鬆 雞 肉 。
5 a% B! I$ V8 Y8 G' [公仔箱論壇Beat with a chopper to soften the meat.
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2 釀 入 藍 莓 。 5.39.217.77:8898! p: a, _/ H! z2 N( q
Add in blueberries.公仔箱論壇/ O: j0 Y7 @# n/ x. o. S' S6 A
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3 以 牙 籤 封 口 。 5.39.217.77:8898( m5 [5 `7 _* I l/ P' w+ [
Seal with toothpicks.
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心 得  公仔箱論壇( [3 O! u" T% w9 N3 m5 s
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! `8 I1 p) f1 g+ ]' `, W黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
8 L+ o& ~0 o! c x5.39.217.77:8898Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 5.39.217.77:88987 t( p) S/ E4 {, U. P% h
3 b. T$ n: q3 D/ EIngredients:1pc Chicken Thigh Meat
' P: G A% d9 D0 @- Ftvb now,tvbnow,bttvb2 tbsp Blueberry
' H' r( |4 G6 l$ N7 j$ qtvb now,tvbnow,bttvbpinch of pepper5.39.217.77:8898 p I- }7 j9 m5 b
a few toothpicks5.39.217.77:8898* f! m q9 c7 p |% f% G
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Thickening Sauce:1tbsp Dark VinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _" j6 q. |. L- p$ b- d7 F
1tbsp Lemon Juice
6 I) V4 r! W4 C/ p, }; {3tbsp Honey
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Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
/ V1 L3 d/ }6 B* \2. Add in blueberries, seal with toothpicks.5.39.217.77:88988 V+ V8 Z" b* C' d
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n$ G7 k) E, L
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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: {" i+ i* ~0 X- ?8 N; E; R( c. L8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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