[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f6 \& ?* m, S# g# [     # K7 p$ Q: C' S" h0 h6 l5.39.217.77:8898 Sautee Chicken Filet with Blueberry5.39.217.77:88983 j; Y4 X% \) w4 R( c5 I 材 料 ： # R9 N1 P4 P2 e  f  v0 i公仔箱論壇雞 髀 肉 1 件 9 L! _& [0 r; l) k& c1 d+ H$ o公仔箱論壇藍 莓 2 湯 匙 : N6 `3 {$ E2 M( Y: `公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許 9 M( }1 E9 i% G牙 籤 數 支5.39.217.77:8898+ a, b3 z- C& z  U5 h 公仔箱論壇( @5 A  j8 \6 ~5 N: `" W: u% I ) ?; x; u' K) Q3 C. G* w 芡 汁 ： 5.39.217.77:8898" k, f) E' |9 Z8 k8 p: Y + T/ q' V0 Y1 X4 o3 u: n; s2 p9 C# n tvb now,tvbnow,bttvb4 y) n2 i0 v7 R& p 黑 醋 1 湯 匙 4 w0 a: C' o0 E: b  ]! M, g5 stvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 汁 1 湯 匙 0 ]9 O( J/ |2 b5.39.217.77:8898蜜 糖 3 湯 匙 , f0 B2 h" W" O# w8 S7 L水 3 湯 匙 . `: ?# V6 c3 R* E# ]9 p  f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% e# U7 O3 G! K( e 做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 5.39.217.77:8898! }$ v- Y0 r  B( L 2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 9 G5 N8 \" h6 v& J( N5.39.217.77:88983. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 公仔箱論壇6 F& `. v0 A& q4 h- r. h5 P 4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。 * Y0 y- q' O. Y( A, C5.39.217.77:8898 % N; J/ U6 P2 v$ q" }( N/ B5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 |7 \3 K# D% I% N1 o  ~/ R5 F 1 敲 鬆 雞 肉 。 tvb now,tvbnow,bttvb; ~( @9 n, j( L1 J: a, o' o Beat with a chopper to soften the meat. 3 d, ~- O+ y3 s% m( J+ ] ) T/ ]2 S& L/ S6 }* z- ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [9 T$ n9 ~0 j  H$ D* E/ D9 y3 i 2 釀 入 藍 莓 。 $ r' m! }* u! |$ X- U$ i# x公仔箱論壇Add in blueberries.tvb now,tvbnow,bttvb5 {1 G. U& a" }5 l: g6 d 9 d/ [- M/ C5 r6 I公仔箱論壇 7 x- }8 a9 y5 C- `3 l3 h5.39.217.77:88983 以 牙 籤 封 口 。 * h* y& i& N0 m+ i0 _2 t7 A7 |! pSeal with toothpicks. : O$ G5 O% A2 |0 L( w& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + i7 B" ]2 m6 A/ V公仔箱論壇 * _# ]% N, l6 U心 得 5.39.217.77:8898, I) p* U1 i) i8 q1 v7 U7 |# K / J$ G/ I: E6 m& Z7 k) ntvb now,tvbnow,bttvb+ W. Y+ Y( O# G3 F0 v9 V 7 U  F8 f2 x) k9 L0 X# H; ?tvb now,tvbnow,bttvb黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 ) k" N" B9 J6 l0 a) s Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 公仔箱論壇+ p5 v& y) r0 K! t1 Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x5 S/ R! X* }% n. T0 d+ C Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat公仔箱論壇! C+ b" Q0 S0 Q7 O' {6 y8 P' ^- L 2 tbsp BlueberryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ C: B. I* V' N% N0 ] pinch of pepper + K8 W( F, P: [" Z公仔箱論壇a few toothpicksTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t$ r: o7 j3 V% O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i- U: |; P3 x Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar& j# [" o) j8 h7 u* D7 { 1tbsp Lemon Juicetvb now,tvbnow,bttvb2 a2 R  r9 [: E* p/ S4 Y# k 3tbsp Honeytvb now,tvbnow,bttvb! y! h& _1 ]6 R& [2 N( j 3tbsp Water$ s# S) m6 T4 ?: p) Q1 v" { 3 w+ @, M3 B# r+ j6 M% n公仔箱論壇Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve. 2 q2 S: i) a/ X6 f- F9 z* [$ n$ H+ u  c公仔箱論壇2. Add in blueberries, seal with toothpicks. . X0 O0 v9 _6 b) Htvb now,tvbnow,bttvb3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown. 5 k+ c$ X( b" S" @( B8 l% ?1 F5.39.217.77:88984. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

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0 d3 x, e4 a2 R' h% o5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]