香 煎 藍 莓 雞 柳 
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry; W9 m$ Q& T6 b! S: k
材 料 ： 7 [+ T& ?/ A# Y; {; j8 G, Z
雞 髀 肉 1 件 # Z3 l$ S1 k, Q& C) J3 ?7 `
藍 莓 2 湯 匙
# g! x8 F, r" c L |公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb9 X" j0 ]+ W: a9 U
牙 籤 數 支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B6 A% l0 o+ H$ f
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0 h4 r: f0 `/ V9 L9 ]7 g公仔箱論壇) v; k2 y& V/ L1 w; A
芡 汁 ： 
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黑 醋 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u0 U1 Z6 [. Y M* Z( ^4 d, g
檸 檬 汁 1 湯 匙
# d% B: A5 Z2 V& Y/ k5 C蜜 糖 3 湯 匙
; y4 r0 C- l, V% G水 3 湯 匙
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+ v- d6 b) b$ u' J* v- ]公仔箱論壇做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 8 H# q w, \+ ?/ t1 [% b
2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 ) P3 N+ N0 w% U" i
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 5.39.217.77:88981 H6 b* o \# d9 g. {2 @
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。公仔箱論壇8 e) S& V6 f8 S$ |9 K+ j# i. k
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% B& B3 F& i: G& _* n1 敲 鬆 雞 肉 。
6 H. |6 A9 I# r- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beat with a chopper to soften the meat.tvb now,tvbnow,bttvb3 ~& e3 s' n& t2 \; k* N
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3 [' l- z' Z# {1 N" ~4 L5.39.217.77:88982 釀 入 藍 莓 。
2 m: m$ @& C/ p& e# qAdd in blueberries.
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3 以 牙 籤 封 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb; _4 S) ~5 v/ t
Seal with toothpicks.
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心 得  3 i- X: g- C; N
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9 c0 y# v% G; n- v7 U; w& g3 Z3 s黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
* w7 ~1 `9 x+ E+ I. Z7 x M% \: }公仔箱論壇Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter.
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Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat公仔箱論壇; U5 q/ A4 z7 q' }; x* `
2 tbsp Blueberry公仔箱論壇3 `5 e0 _1 q: J
pinch of pepper
/ M- v, V2 x! {# Y6 Z htvb now,tvbnow,bttvba few toothpicks
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Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
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3tbsp HoneyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }* y6 s7 Y2 k. ^& C ]1 R
3tbsp WaterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]& a1 M, ^. j
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Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
8 Q3 g, Z1 }) H0 ~, H2. Add in blueberries, seal with toothpicks.; n" W- ^8 f0 x( `8 d& b$ {5 V+ s
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
+ @( [( N8 L1 H公仔箱論壇4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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發表於 2009-4-27 11:12 PM
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