香 煎 藍 莓 雞 柳 
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry5.39.217.77:8898$ O: c2 c. z/ a0 N: J
材 料 ：
& k4 m( t" h8 K5.39.217.77:8898雞 髀 肉 1 件 tvb now,tvbnow,bttvb: W4 ~0 T1 t0 Z/ l4 X& Z% R
藍 莓 2 湯 匙 公仔箱論壇# Y- j; a" \4 k( ]; [
胡 椒 粉 少 許 % b* m1 V5 i2 l
牙 籤 數 支
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& q( D- C, G+ F3 m- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 ： 
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; w7 K0 \; U4 `& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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& W" F, l2 f9 d- c, y黑 醋 1 湯 匙 公仔箱論壇4 F# k( W9 h; P7 q% V5 m$ z% r% ?/ s
檸 檬 汁 1 湯 匙
% H' ]& c2 `" d6 V* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜 糖 3 湯 匙
; x4 N- q# E% g& c! P2 S# O5.39.217.77:8898水 3 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l; e9 ^( |! o' x) b. k1 k
$ w$ k! d. H1 e4 \5.39.217.77:8898做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 5.39.217.77:88989 Z% n; W" j& x2 f- h! q5 ~
2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
2 t5 j u$ `7 z$ X/ Z+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 - {" O- r( V" T+ I' j8 y
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
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1 敲 鬆 雞 肉 。
. Z6 ? V& ?- ?) o: VBeat with a chopper to soften the meat.5.39.217.77:88985 S- e, Q3 _5 v
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& M' S4 w5 W# y) |2 釀 入 藍 莓 。 2 M) G8 c8 w9 G$ F- S
Add in blueberries.
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- y# r1 |2 x; S' W/ o3 E' R; Z3 以 牙 籤 封 口 。
5 o) H: O4 D9 p9 Ltvb now,tvbnow,bttvbSeal with toothpicks.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }% D, R8 Q4 D3 Z
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1 X% h4 C, X0 }tvb now,tvbnow,bttvb心 得  公仔箱論壇8 K1 ~9 s6 N2 d7 }2 V
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4 R' w( e1 S2 {" M; N5.39.217.77:8898黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 ' C9 R7 s1 T/ z6 ]* x& i! B; G
Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }" }# ^) T0 \9 m
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Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat公仔箱論壇9 l) s5 V8 y/ h1 ]% C
2 tbsp Blueberry公仔箱論壇% a' o0 O, p/ b
pinch of pepper公仔箱論壇9 c; J ~' o" R. N1 y6 _ o
a few toothpicks
% ]7 E& Q% v$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E2 f! z. x; J3 K2 XThickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
0 X7 m$ r }7 k+ H1 w t1tbsp Lemon Juice
; V; R. n/ M+ b7 P: t' t8 ?tvb now,tvbnow,bttvb3tbsp Honey5.39.217.77:8898) ?* `8 b8 ^. q) c% {8 q
3tbsp Water
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, w' m2 `- W& L' H# etvb now,tvbnow,bttvbMethod:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.3 c5 `& U \9 F. ^9 Y
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.
% z5 g/ u# {# }7 a9 p公仔箱論壇3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.tvb now,tvbnow,bttvb: E0 h3 @% |: `: B" K3 F3 B
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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