[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

net432

材料：
+ H$ y1 A+ V% Y; W8 R1 K特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~: ?( p+ l2 \3 u

8 W, ?' f% M+ S9 g9 ?3 Z公仔箱論壇做法： % f& P1 @; `: [" a8 U

- C% [/ H+ v5 @7 c* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。
) T0 y1 `# b  ~; \8 f5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 m9 P0 N- V! {; U, K
    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 公仔箱論壇# q1 W* r* M  |3 B! b- C. f* V
tvb now,tvbnow,bttvb$ A* [/ @9 l" ^9 N% s: A8 f
    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。