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材 料
8 b9 U; l3 r8 E) |! r5 b7 g* Itvb now,tvbnow,bttvb麪 糰 材 料5.39.217.77:8898! b9 u2 S, O9 j- I
不 含 穀 膠 麪 粉 275 克 、 鹽 1 茶 匙 、 不 含 穀 膠 發 粉 1 茶 匙 、 梳 打 粉 1/2 茶 匙 、 葵 花 籽 油 2 湯 匙 、 暖 水 12 湯 匙 9 Q/ S4 K4 ~+ p" s) c+ A+ F
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, y7 t' Z1 b0 n! C: @tvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬 料
! y* G D2 Y2 Q {* c$ g7 X公仔箱論壇去 皮 番 茄 14 安 士 （ 切 粒 ） 、 蒜 頭 1 粒 （ 切 碎 ） 、 乾 紫 蘇 葉 1/2 茶 匙 、 芫 荽 少 許 （ 切 碎 ） 、 牛 勒 草 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A2 p- f! J5 P
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0 E! I. X! K" H9 N9 J薄 餅 面 料
! E6 F# v# ^8 a! F% N. O" c, C" U意 大 利 青 瓜 1/4 杯 （ 切 片 ） 、 青 / 紅 甜 椒 各 1/2 個 （ 切 條 ）公仔箱論壇$ x$ i5 }1 \# R8 o0 g+ D( d7 t
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F/ I! T4 K7 s1 Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法
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1.將 麪 粉 、 發 粉 、 梳 打 粉 及 鹽 拌 勻 ， 加 葵 花 籽 油 拌 勻 ， 分 兩 次 加 入 暖 水 拌 勻 成 麪 糰 ，再 用 手 搓 勻 至 黏 合 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 冚 上 乾 布 ， 置 室 溫 30 分 鐘 。 4 n. w. C8 @6 L- A
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2. 開 大 火 燒 熱 鍋 ， 下 油 爆 香 蒜 茸 ， 下 番 茄 粒 炒 勻 ， 收 細 火 煮 30 分 鐘 ， 加 鹽 、 胡 椒 粉 、 紫 蘇 葉 、 牛 勒 草 及 芫 荽 碎 煮 至 濃 身 備 用 。
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$ t7 P9 [" ]3 a/ }9 i; s( c公仔箱論壇3. 將 麪 糰 放 在 已 鋪 上 保 鮮 紙 的 砧 板 ， 冚 上 另 一 張 保 鮮 紙 ， 用 擀 麪 杖 將 麪 糰 壓 平 。 公仔箱論壇5 s: l' F6 \3 K" P
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4. 在 焗 盤 掃 上 油 ， 鋪 上 麪 糰 ， 塗 上 （ 2 ） ， 鋪 上 青 瓜 及 青 紅 椒 ， 放 入 已 預 熱 至 220 ℃ 焗 爐 ， 焗 約 20 分 鐘 至 黃 金 色 就 完 成 。# B) U' |' {% d. h K9 m" ]0 }, H
7 o6 c, |$ B, c! k6 Itvb now,tvbnow,bttvb貼 士
0 o" k6 |! D; G( E5 [! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搓 好 的 麪 糰 須 包 上 保 鮮 紙 後 再 冚 上 乾 布 ， 防 止 濕 氣 滲 入 ， 麪 糰 會 較 易 發 起 。5.39.217.77:88986 [1 J# v1 B6 I& t# f3 k1 E
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發表於 2009-4-27 02:13 PM
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