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簡介： 製作綠茶蛋糕最好選用日本出品的抹茶粉，不要使用沖茶的抹茶粉，因為味道很濃而且顏色過深，做出來的蛋糕會太青綠，不太好看。
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材料： 即溶綠茶粉200克. e, w2 J% x$ Y- {
砂糖150克
4 t4 r0 `& N+ \( c- p無鹽牛油150克5.39.217.77:8898+ |0 r+ L, J6 m$ j: c" B4 S0 c$ M, A
低筋麵粉240克tvb now,tvbnow,bttvb8 X! D0 w1 M% z5 h- B7 s
泡打粉1茶匙4 D8 h0 `, Y0 L& K# f
蛋黃4隻
3 h7 f8 V- h+ H1 f2 p2 Z鹽1/4茶匙
5 l o3 V- z% E4 } xtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油1茶匙
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製法： 1.使用電動打蛋器將蛋黃、砂糖及牛油打至起泡，約5分鐘。5.39.217.77:8898. |' X/ s" S( K$ x/ ^& `
2.把蛋漿加入已篩過的低筋麵粉、泡打粉、鹽、雲呢拿油及即溶綠茶粉中，充分拌勻。
( G1 d9 Z. y0 O) K$ [( A4 ~$ o3.把綠茶漿倒入模具內，放入180度焗爐內焗15至20分鐘即成。 |
發表於 2009-4-27 01:24 AM
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