.jpg)
; y8 J* ~% \" \$ G* @7 E! ftvb now,tvbnow,bttvb
. h3 ^% W( `& f" L9 y. ftvb now,tvbnow,bttvb
) X5 |" @9 x) U6 I- v+ ctvb now,tvbnow,bttvb$ r% H: j; c* }: ?0 I* S7 f
材料： 鮮黃菊 1朵
) @& w7 h6 b; U: l8 } `( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1片
7 ^0 ^ M! S: z+ K. X5.39.217.77:8898瑤柱 1至2粒
|* \0 \$ V: w. W鮮拆蟹肉 300克
/ R/ o0 J+ t5 o! ]; O. D5.39.217.77:8898豆腐 200克# R) b( W* @ |. n- G7 I* P7 E
竹笙 15克
9 S% Z( N. c6 V蟹籽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?, S4 j1 l* D0 ?1 D
蛋白 2隻
7 O7 j/ h* Y& p) b+ s4 g% y, l公仔箱論壇水 2杯. d6 H% j8 F$ ] @3 T
上湯 3杯5.39.217.77:8898, ]' f- a' L, h7 S
5.39.217.77:8898# m) E! F) h: v* _1 ^( h c
fresh chrysanthemum 1pcTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: N' g6 m5 w1 }3 l) ^, ~' C
ginger 1slice
. y+ E) x; p4 Z! Z' rdried scallop 1to2pcs5.39.217.77:8898. y/ V3 F# E" I, F5 y3 d% V! ^1 i5 {
fresh crab meat 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I; t% v- O1 q; V
bean curb 200g
' A E6 W: V" l! M7 c' W- C% Ctvb now,tvbnow,bttvbbamboo fungus 15gtvb now,tvbnow,bttvb1 M5 t8 b6 l3 j9 H
crab roe 2tbsps
. d* w2 E# O7 C8 f! `- I% v2 u公仔箱論壇egg white 2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X0 x2 v- x4 G: E% l" _7 T3 L
water 2cups
# Q8 i: q! Y. ]9 b+ n7 pbroth 3cups8 c! b) J+ Q! W4 k4 H% D3 `
; Q' E6 Q5 J& a- J' |7 I公仔箱論壇1 k) v' N w0 ^+ H
* G9 d# h' ^9 } I6 ^% n( U, atvb now,tvbnow,bttvb製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。
8 ^; r& ]0 ^! j, |/ a D$ }5.39.217.77:8898Soak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.0 V4 a, f, m$ A _: ?
2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。8 Q( X* V. d" H& n9 K/ [% w9 J, B6 J
Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil./ E+ d8 m7 s( ~5 n' b
3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。
/ k. g+ b5 K Z+ E1 wTurn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.
& Y! j% K. y, F公仔箱論壇公仔箱論壇- q3 W G+ ] q' L5 }+ l# a L, u
& o1 D9 A. p7 [ i, W6 H; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味： 鎮江醋 1/2湯匙
; i7 v/ v7 u1 c; Q6 ^0 L* y- C/ f5.39.217.77:8898醬油 1/2茶匙
$ s4 g+ `* F& @ O, x( ^8 jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉、麻油 各少許
% N9 Y+ D6 B+ c5.39.217.77:8898Chinese spiced vinegar 1/2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ` |1 X( I' k# ^5 \% O8 M# l
soy sauce 1/2tsp9 _" J5 T# R; Y$ P; X
pepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
| 