.jpg)
+ `3 R- F2 K: v8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H" y' c7 M, n9 {8 q
8 L! E$ H( m, X, F
' V+ `. C3 V o* P9 S材料： 鮮黃菊 1朵
( A, b: P' B# R! M5.39.217.77:8898薑 1片
0 D# O$ _% F$ a' c6 c' Q5.39.217.77:8898瑤柱 1至2粒
" K/ r$ w6 X8 z鮮拆蟹肉 300克
5 y: _% u. G" z8 O2 W; Z% l5.39.217.77:8898豆腐 200克
8 K) y* j- O/ d. [3 l5.39.217.77:8898竹笙 15克公仔箱論壇4 F, F4 X0 v5 [9 B; R6 |" J+ ?
蟹籽 2湯匙公仔箱論壇" v- {/ R9 P' H2 F% Q0 X% h/ p9 Z! J* W
蛋白 2隻
j) U5 S1 e# a. d+ v水 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r' d, H& e8 r+ T {0 _* h( U, j
上湯 3杯
) p! W, H% j6 Z' j1 o3 b& q' v4 T, c6 H! Z: r+ s) i, N F% `8 I
fresh chrysanthemum 1pc% a, O0 _: W- r! q, a
ginger 1slice公仔箱論壇; {+ a& b4 E4 {
dried scallop 1to2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' v( z1 I* x. V ?' r5 L0 h
fresh crab meat 300g
4 p$ Q' U0 T8 Vtvb now,tvbnow,bttvbbean curb 200g
9 {, R9 u4 E9 F0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bamboo fungus 15g
/ ~& C, [( y5 `- Vcrab roe 2tbsps
( [6 I9 W9 O* P( n# u! Degg white 2pcs
" h& n& Z6 b7 P" L& fwater 2cups5.39.217.77:88985 r) m6 B$ z" P1 [9 x: Y$ I% u, A1 ^
broth 3cups
- M! L8 u; `- X3 r
6 r: g% @8 e" X2 \tvb now,tvbnow,bttvb
! J7 q" {6 w) f5 Y) G- c
. Y& G* c( o5 e% k" I2 @公仔箱論壇製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。- Y" e6 V& H0 V* H" L+ H9 W% Y
Soak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.tvb now,tvbnow,bttvb9 A2 ?1 V) x3 k$ c* \6 n6 ~7 t
2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。
; P6 X. A7 v! E5.39.217.77:8898Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.
$ e9 H6 k- d# r# m/ v5.39.217.77:88983. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。6 I% P4 }' } P8 S3 V6 \& E
Turn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.公仔箱論壇" z, C1 e# l8 {) S% o$ s( w i7 Z) L
! q& @2 e' G/ O" k C, {) _' d/ E
調味： 鎮江醋 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F9 n3 u8 t7 Y9 l. ^. ]# ?: y
醬油 1/2茶匙9 X) h W% x4 f5 O$ P5 |
胡椒粉、麻油 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g: K; \4 @# p. F/ M) n. \
Chinese spiced vinegar 1/2tbsp5.39.217.77:8898# r: G; \+ |2 G2 d
soy sauce 1/2tsp+ N, O0 F: b+ V; p/ Z2 U3 P
pepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
| 