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9 V3 J% p, V- }$ h6 e% r5.39.217.77:8898材料： 鮮黃菊 1朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p9 K# _4 K8 o
薑 1片
8 X0 I ?8 r& ], h6 o2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱 1至2粒
3 W6 d3 D+ d, C/ }. t1 L" ltvb now,tvbnow,bttvb鮮拆蟹肉 300克公仔箱論壇5 N/ a/ v5 j8 `% ?
豆腐 200克
+ I/ y$ P# K0 t% l4 @竹笙 15克tvb now,tvbnow,bttvb; X: W) H! A4 T+ K) `9 W
蟹籽 2湯匙
8 _, g+ ]) a- s' Stvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2隻. D! j. c& Z& s6 z$ Z$ ?
水 2杯
7 v# B3 \4 G- ~! U( t4 m6 m, k+ dtvb now,tvbnow,bttvb上湯 3杯
5 R4 t. e# q5 V4 g6 j5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" j k2 Y; o: h; z- L
fresh chrysanthemum 1pc1 g8 N" q) }. F
ginger 1slice
( {) Y, w; q) P# ~dried scallop 1to2pcs
6 d3 O* {5 l7 }5 ^! H5.39.217.77:8898fresh crab meat 300g
7 w4 {- M' I4 t) r4 A( f1 n3 g2 r6 {bean curb 200g
9 l" C4 l' ]$ o* e7 R7 J公仔箱論壇bamboo fungus 15gtvb now,tvbnow,bttvb: G. |8 U) L v. @$ }" s
crab roe 2tbsps5.39.217.77:8898/ K( m+ e8 b: R( k
egg white 2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 Q+ l1 I" j: b. h) L
water 2cups
! F" f; G9 w% _, Z7 a( j1 I公仔箱論壇broth 3cups
5 L* W) g/ c6 |4 g5.39.217.77:8898
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1 A" ]# m4 r, Q( o/ l! k" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v5 o3 G+ u0 H( X5.39.217.77:8898製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。
, G8 M5 D% D8 T. ~4 Ltvb now,tvbnow,bttvbSoak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.
6 o" T( E- b9 E$ h% ^7 v6 O2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。
7 Y8 V, L& g! X3 D; f+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.5.39.217.77:88983 y$ }' Q3 f+ ?2 X# x
3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。
4 G+ j( |' L8 e# S! I3 o* B公仔箱論壇Turn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" B7 j0 ]- ~6 u9 {
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% E: e/ r! s0 k% t" o公仔箱論壇調味： 鎮江醋 1/2湯匙
+ D) u4 \: [5 R. X3 E$ Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [' V; r9 w* }
胡椒粉、麻油 各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 p+ g1 [( W4 n
Chinese spiced vinegar 1/2tbsp5.39.217.77:88989 u" q1 P$ ~4 e+ R
soy sauce 1/2tsp
( {+ W: G5 v/ }8 R3 a5.39.217.77:8898pepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
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