 | 好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元)
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| | | | 【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪 | , I( ^ V- `+ a8 j, {9 N
| | | 作者：劉玉嬋 | | | | [/td] | | | | 材料：
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3 Y5 a/ N, b9 ~* P. R$ itvb now,tvbnow,bttvb牛奶300克公仔箱論壇1 L3 a) V: \- T9 z* P$ N# p, d
慕斯專用鮮奶油225克
" T! f4 O- o: s' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖55克 _. [/ K- @) l# o$ Z3 }. L0 s8 ]
吉利丁粉7克( y- Q8 s, d( Z5 Q3 i
水35克
2 |2 w1 D$ G- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草條1/2支
: R& P' L8 [% Z1 f- w' q4 d配料：
4 H K) _- p/ A: h$ x; d; k芒果〈肉丁〉1杯
' t4 D5 ]+ q: r0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙濃縮汁1大匙 % y. t$ h$ W, N+ {: T* t
鮮奶油50㏄
% x0 D7 x2 R; C$ A優格〈原味〉1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n& p; S4 \( L
作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*
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發表於 2009-4-26 11:08 PM
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