MagicAndy

【材　料】
, ^& ^4 y' ~/ I( G" Z. f5.39.217.77:88981.蛋黃  75公克
6 m1 b# u2 Y4 Y9 k8 i* z公仔箱論壇　細砂糖  135公克
2 p6 W  m$ x5 E7 Y" C' d5.39.217.77:8898　玉米粉  15公克
3 `8 E* ~) Q. p% _, U, W公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克 8 [1 t& c# l3 E$ A1 k( d
　熱水  40公克
$ ^, y* j9 L, C公仔箱論壇3.牛奶  275公克
& p4 O+ ?, k- j% c8 \% z/ a" m, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克
+ T* x8 P( A! |# Q2 B( A公仔箱論壇5.蜜紅豆  165公克
3 m/ J2 y- ?/ D) W【做　法】
" C! N+ m: q7 C1 \/ t( \5.39.217.77:8898(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
, K3 N8 e7 ^8 v' |2 r) |5.39.217.77:8898(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
4 s+ L6 t8 v" F% k. F+ A- a(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 公仔箱論壇6 f' Q! ~  S2 u4 J
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb" j$ @. v8 ]+ I
【備　註】
. ?) F$ r, R8 }牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
  Q8 D8 @+ N* m, M) [, R0 i8 }" P: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
  ]8 B* i7 n, ]$ {# z5 U香蕉蛋糕  2個
7 q6 q. \' l+ I9 Q3 i3 C. j* h公仔箱論壇麵粉  1杯
- T' S. Y& Y7 j1 U2 o5.39.217.77:8898雞蛋  1個 5.39.217.77:8898$ t3 C' l; r3 K* y! D$ m' Y
水  1/2杯 公仔箱論壇, O5 G; p. X) L0 V( k. p
砂糖  2大匙
# V% P+ N# N* C1 X/ q0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙 5.39.217.77:8898( ~% F! H- u- f0 U9 p
【做　法】 * _# g, L! S0 N0 O1 {$ R
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {1 C* k6 Q9 I5 g0 s
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
  \0 j' k9 c; V. C! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
+ O6 {6 Z) B8 w( l; {tvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 E8 Y1 y* p# p! ?( Q9 v  n
墨西哥玉米醬  適量 5.39.217.77:8898+ @, v4 _; e! @
醬料1：
/ I- {2 _0 P" L$ @# k; i! J蕃茄 1顆
0 q- X- u) r& G: m! }tvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙 5.39.217.77:8898( q" H: f+ h# Z/ y0 o1 S
洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇5 A7 c% J" _: X  v& ^! U
蔥末  1/3大匙 5.39.217.77:8898) i2 S/ w* L- V9 u- e
香菜末  1/2大匙 5.39.217.77:88987 J, P  s0 s  d- p/ U
檸檬汁  1/2大匙 % w8 `$ ~5 n4 z- S' V- Y4 R
墨西哥辣椒  2小匙
# N5 F+ E( ]" C! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
7 P  @+ n- i2 k胡椒粉  1小匙 ) Q% Y- }7 m' z! f
醬料2： ! e+ A9 u" H- ?3 S" u
玉米片 少許 ' g: m9 p6 w( G, [9 }6 D
醬料3： 5 i/ s+ @3 b; v9 @4 m# u+ ~
細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) C0 z1 c0 k) L2 A4 R
【做　法】 # ^8 z  F5 {9 Z7 R
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \. n% _* n7 U
(2)玉米片壓成碎片備用。
! q. v* E. C) O# Btvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
$ k5 P& V; Z& u0 s  Y$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 o( E- j% J4 q8 j8 l$ Y/ |公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
3 u, Q$ z5 S5 P" U: `9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個
7 d) l) ~+ C/ Y; ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克 公仔箱論壇7 y6 ]* S; ^1 i" y9 }& ]( O2 e
果糖  1大匙 & U, n! Q3 ?* @3 J
冰  1碗
; p3 C2 I2 [0 F* z1 F/ c5 p公仔箱論壇蛋黃  1個
5 p: }5 Y5 m7 j8 Q公仔箱論壇【做　法】
9 r/ `  u+ f+ F* }. W公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V, R5 X0 K  N2 V1 Z+ q4 O+ b  S
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z0 H+ A- W! m1 Q
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇& _9 B% g+ g' K
【備　註】 公仔箱論壇; X5 L4 b8 b" i9 S3 c6 b  i
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 5.39.217.77:8898/ {3 p  _1 q9 x) ?9 s5 }. ~# a
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
* f( f6 A, E/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力派  1～2片 * t2 p! E% ~  W9 O, ]& R: G6 Y
香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇) B) ]/ G0 i. ~# l7 H0 p
巧克力米  少許 5.39.217.77:8898  M* [" y2 D5 C: T$ K4 t3 [
櫻桃  1顆
- b& x- j" {6 R* q- p5 q【做　法】 公仔箱論壇. U' W, [( u  N
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvb now,tvbnow,bttvb% a0 u! V, W4 O' y7 g0 |
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇5 {; w7 b; A5 A2 v3 f+ J# M
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ L, ^1 G8 _! `6 c$ a, W! N
切逢乳酪  100公克
* G; x) d% A3 \, N/ U2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人果丁  1/3杯
, N+ l& I# s2 Z" g6 L% m5.39.217.77:8898椰奶糖汁  1/3杯
; p/ Y* x. K+ n+ A; {細冰  1碗
( b8 P1 @9 r; _3 j公仔箱論壇【做　法】
2 f; B: ^, i/ T5 @tvb now,tvbnow,bttvb(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
. X& o+ f5 S( W2 a4 i5 l(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s' v8 i$ Q- R2 L3 P, q

1 f/ W2 G& I: o) H

MagicAndy

【材　料】
7 d4 S. w' r3 g5 B9 L1.細砂糖  80公克
; D. E, V! h8 ?% k. B+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a! ]: H! S  Q/ h# R8 X
2.細砂糖  40公克
5 Y8 ^: q) O- i- g　蛋白  2個
# r( z  u0 q9 r; z5.39.217.77:88983.蛋黃  2個
5 y7 h) [) X- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖漿  50公克 公仔箱論壇- O9 [- i0 }; Z- ^& L
4.無糖花生醬  150公克
" W6 w, S* N( F/ j0 P公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t/ A3 ]* m: C9 V; l, E
【做　法】
- K3 _$ T6 |+ P$ j% e. X: T6 P' R5.39.217.77:8898(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
% s* y6 U8 Z9 N5 h  T2 u5.39.217.77:8898(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v+ I: h0 M2 e6 c
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
( A6 K6 {1 w- H: E5 H# l(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i/ r* z7 u$ a' S
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 B; ?  ]3 S
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 / j* o4 b1 E) |1 Z; [
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou