MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: b; H; G- y$ R$ @0 v% t* Y4 p
1.蛋黃  75公克
. O" }! r, ]) `8 J$ |　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb( h) z3 K# R( Z
　玉米粉  15公克
3 ^) Q, f2 ]1 R" r7 y! e7 B8 O% Ltvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克 : B: r$ m& p+ a: Q! g9 W1 r! r
　熱水  40公克
) c; Y+ {! z4 x/ x; z8 ttvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J" J# [% G9 n) P8 B% T( ~
4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb: H. o. _" d. y1 K9 N
5.蜜紅豆  165公克
' P& ]* ~, [( r7 }+ ^% E& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 . f0 N5 A: f  N! s! s$ W
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 公仔箱論壇0 [) R' ~) G$ ?/ a. e2 o
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 % j4 L; \5 r# i
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
! @% `0 O. y; s(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
' `: g. ]/ e% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb% W/ X( g6 `6 g5 R
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb* r% w' N8 T' e
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; @; Q* u& n+ i$ w- `
香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb! X! J# }. A( b) _1 ?
麵粉  1杯 $ i- |& N* a7 ~$ ]  g* [
雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E) r& g! o1 A! E: @8 |
水  1/2杯 公仔箱論壇5 g' r# B+ `0 O# N
砂糖  2大匙 % }6 z& K2 N, _) m! x
冰淇淋  3大匙 ; b$ A( a$ m+ k7 N& j3 \
【做　法】 5.39.217.77:8898* y, c/ s! y4 s4 w
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 w! m* E8 \$ v; V
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
4 T1 {1 O0 W( u. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
& M8 m* _; P) T' L. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 6 I5 Z1 H) F2 X# F2 b
墨西哥玉米醬  適量
+ ?6 a3 s$ f6 Q1 s9 h6 L% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1： / M8 E4 K, U/ k9 T4 ^
蕃茄 1顆
' I1 n- G; G% U9 n: \9 Stvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" q, m; c7 D% p
洋蔥末  1/2大匙
  ^& n- n( d  V; H1 e+ |蔥末  1/3大匙
% d2 I# o- y' `, {  _) q, w+ j0 M公仔箱論壇香菜末  1/2大匙 2 _2 ]7 A+ N# F" e+ K+ y
檸檬汁  1/2大匙   Q9 v. h, N/ Z. t  U
墨西哥辣椒  2小匙 4 E+ v( E) B6 J4 H; ]( M
鹽  少許
0 X. s2 }$ m! I: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙
* I  [0 R) z+ d2 K: Z; I5 m8 e9 y  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2：
# h: B+ L) L; v- N" n公仔箱論壇玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* @6 O5 Q; S) L  z; B  s
醬料3：
5 K, T4 T! q. t) K" V2 N細冰 2杯
( z' g- u! D2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ; v% e+ u# B: [! }8 e/ v2 x* d
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
6 c% K. O" F, |5 @' `0 D3 i( p(2)玉米片壓成碎片備用。
1 L* ^& H1 H. \" l(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
) a8 ~; C) J& T2 t  C! d3 \8 G【備　註】
* x& V& T, S8 ^, r9 T9 M+ g  Ftvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
  ]0 V9 H: p, G: b, n# r6 N. Vtvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄  20個 & D, b- l& v. F
蕃茄汁  150公克
, h' P+ l- o" N+ p" W' _公仔箱論壇果糖  1大匙 公仔箱論壇0 |1 F& v5 ], E9 J
冰  1碗 ! K. j/ @  n( N# j2 @+ y
蛋黃  1個 5.39.217.77:8898* M% n2 z0 U9 ]& n; x( V6 ^8 ?, E
【做　法】
' t; ^# A+ \8 t; I2 {0 I/ Y$ C公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 5.39.217.77:8898+ T0 m' w5 s$ W# _, a6 w
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
2 a9 x' l0 |8 T( U3 r(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
  n& D- a9 f1 }' H5.39.217.77:8898【備　註】 8 g) w- u% u5 c5 M' J+ b
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 5.39.217.77:8898- Q& u3 p. R, ?9 r
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T* I+ ]  s" R: H+ n0 m
巧克力派  1～2片 tvb now,tvbnow,bttvb! {, N( t) q5 _/ x: Q5 u& ^
香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L; ^  [7 `! b0 m9 g0 z
巧克力米  少許
- b& L* h+ E9 C5 x' I2 _$ A4 F+ t: t5.39.217.77:8898櫻桃  1顆
4 [( h% S6 g9 \% j5 J1 p* ^公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898( f& T/ [+ G# T  x& ~9 b/ m
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇3 D" N4 P* V* e/ H  W; n8 b' o# i9 {
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W( o' J1 `; {7 h
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
7 L- J( b  X* q8 X3 q, F1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切逢乳酪  100公克 : k1 J- m2 ?# J
情人果丁  1/3杯
$ e$ L* |$ Z. }1 f2 G椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb) v, f, W5 o7 n( W4 y5 j1 o3 j( c
細冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?( S! j* S4 x, M
【做　法】
0 Y, L7 q& O* L3 o( k1 s/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
& A2 o( ]8 n7 f) f1 @* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
0 J% X5 O9 P8 w, n/ i8 N8 P/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 {. w; p" P4 o" f; l- u/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898/ U* G% t  N# t# v
1.細砂糖  80公克
8 B" f) l0 e& h  ^+ P( a　水  50公克
" Z: q: y0 n2 w公仔箱論壇2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇( H) [' O1 P2 |& \5 O1 V2 L0 l6 ]' _
　蛋白  2個
3 V. Q1 v. @2 n3.蛋黃  2個
; ~3 A& g2 t9 Y" a! I7 i/ ^2 f5.39.217.77:8898　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c9 q- g4 q$ @8 A/ S# d& M
4.無糖花生醬  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m- q- {6 N& ?: J& Z2 K
　動物性鮮奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb; _) Y4 \6 F( O' o" {8 J! M
【做　法】
* c# V9 @2 E, _) ?" i3 y0 x5 ]; B(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
2 Y: |. Q; y% A  {7 j1 Etvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
& z- k9 W% W& p5 U; q  d" I3 `2 G(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
: `9 Y1 b! b) h(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
8 D. G3 K/ }- z  y! z5.39.217.77:8898【備　註】 5.39.217.77:88981 i3 U% l$ N* K
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
- B! v: I3 s+ r& w& T3 r. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou