MagicAndy

【材　料】 1 `& ?4 P9 \4 @1 l% V: N& c2 A
1.蛋黃  75公克 2 j. k9 E- K3 U" I. }: F* I3 V7 M+ P
　細砂糖  135公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {+ D1 e( T, E' f& i: e3 k+ g$ \
　玉米粉  15公克 5.39.217.77:8898' J7 P  }1 D3 X
2.抹茶粉  20公克
5 r2 a; N* d. H' p8 _3 z& u公仔箱論壇　熱水  40公克 5.39.217.77:8898% q7 ~5 h6 R" @% [$ T
3.牛奶  275公克
: ]' m2 f2 ]8 F4 @8 {9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb, D" s9 ^# o0 ~, W2 Q- w' z7 y/ b
5.蜜紅豆  165公克
+ B3 h$ q; s" n3 T7 G5 X2 t【做　法】
; \  q/ i" }/ R(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 5.39.217.77:8898. E: [8 v9 Z! K4 `1 E; z
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L( b  O  |) ~. _' G
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
, Z  h3 x- n' t; y7 {9 ?" ?. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
7 P$ u; f9 J* D' g$ X! t2 _  h$ _5 l5.39.217.77:8898【備　註】 5.39.217.77:8898# L: Y* k/ F) @) `
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇* {! Q: \/ o, C2 u
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 , e! ]; m9 h$ `! ^' X
香蕉蛋糕  2個
, H- u/ a9 W% ^1 o- ^$ z. G公仔箱論壇麵粉  1杯
2 c* U: M! Z1 U5.39.217.77:8898雞蛋  1個
2 m; d5 ?' X# |0 E; n' X* [7 K" k& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1/2杯
* H9 @. g, ?" T+ u+ M" [# G) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙 公仔箱論壇& U8 E) s/ x& p* p  M
冰淇淋  3大匙
( `  ?! w% M  d. g【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, J: Q! E) ~% ?" m% U' o
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \6 b5 E5 s' |; ~
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 4 C) I2 C" y. V* Y
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
( Q" U+ p: t& t* N, W6 e" Jtvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
7 B- q# W$ J1 F/ s8 b/ r" P公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量
$ C$ q8 Q+ A' T公仔箱論壇醬料1：
& y: S/ `0 w6 l0 {# v, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆
4 m0 w- L# ~8 K( T! r4 P5.39.217.77:8898果糖  1/3大匙
/ @: f+ p' [- Q+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙
3 a; o) b' J7 R; z) Q& z2 J0 L5.39.217.77:8898蔥末  1/3大匙
- ~  I3 A3 u! {* ^9 ?公仔箱論壇香菜末  1/2大匙 ) @; W3 O: ^) r8 f$ v+ ?8 ~
檸檬汁  1/2大匙
, {; D' z1 M4 A9 O$ k( x' T墨西哥辣椒  2小匙
6 _+ I& {0 X" r8 A* k鹽  少許
" ?5 r4 W+ |$ ^, H6 |+ T5.39.217.77:8898胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! R3 ?4 h) T9 {3 S7 |8 H) U& w
醬料2：
$ t$ I% @+ n( l, c公仔箱論壇玉米片 少許 5.39.217.77:88989 q& s+ R; _+ L
醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]1 W' V" s6 A/ B, ?3 a
細冰 2杯 公仔箱論壇. L$ a+ ]8 ?- p& ^; s
【做　法】
$ n. X5 l7 w! e( Xtvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 I% ~. z9 l1 k6 r
(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @. r* l- @8 C8 l. |; j- {, I9 g5 m
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s& V0 i! @/ s2 A/ b! _) D
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X3 F3 W3 o# f
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! K! v" V7 g/ M- w) P1 H' q
聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇2 |8 _- v: p5 p0 l& p
蕃茄汁  150公克 - f; ?( w1 B1 K" C; H2 L) w
果糖  1大匙 ! M. n4 g1 }, }9 V% g7 I
冰  1碗 % L9 [+ x, r- Q, }! s6 R
蛋黃  1個
/ T' r( f. Z+ u+ P# X" x0 Q" }' Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇3 z0 ~. \: b% j, j9 L
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 5.39.217.77:88988 S- A+ x% u- n9 {2 i/ ^) N9 V) L
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
" ~" `2 m  v, S0 f8 [(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
: U) ~/ @! r0 M) c# C9 i' N公仔箱論壇【備　註】
% ~- z% _# K% |. b- Q公仔箱論壇食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
; O5 A) x9 N+ R5 }& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
4 f( K. J4 {. q5 _( f' F9 ztvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片
) F8 q7 [/ V0 \, }4 g香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X" V0 n9 J# ^
巧克力米  少許
1 f  z% H+ ^8 X5 c/ N  I; ~櫻桃  1顆
; P- _: x2 R/ ?4 K' ?【做　法】
' D' s0 B% X, p8 e. K7 d; c公仔箱論壇(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
( p- _9 }+ O' P. q+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^# q* Y$ R* }% s5 `
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
$ w5 k0 ^* [4 @2 }9 v1 O! Q2 ntvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克 5.39.217.77:8898; H7 o4 E, X. S/ O( i( X( N5 ~; v
情人果丁  1/3杯
: Z. Z: l/ N" y& P; e4 _% l椰奶糖汁  1/3杯
; C) D$ x; y9 G) J細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb) }% O* F& S& y4 [) v
【做　法】
' t7 J" J" C4 i( L" L# |* {; G4 A/ ~9 t(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g. Y! y* K$ h; ^( k9 S8 Q0 O# V
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvb now,tvbnow,bttvb/ t0 n9 }3 x7 B  C3 `

% V3 w$ E" ]4 S1 m

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~/ w! a/ \: i0 c
1.細砂糖  80公克
9 Q+ p; S: d+ T. i' i) ^+ ^' j7 _　水  50公克
% d: H+ Q0 v0 m' @  Y2.細砂糖  40公克
; a2 L$ q& u8 G2 B+ r; B, h0 S公仔箱論壇　蛋白  2個
) ^) d0 T! U& c$ o" h8 Z- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb$ K/ k& `4 H# E6 s0 q+ A) A
　糖漿  50公克
3 g& G( m* E1 L9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克
* q9 ~9 S& @0 B! s" H" ]tvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y* P: l2 @! v, {) l+ J
【做　法】 5.39.217.77:8898% g  z* v6 |0 {  M4 N
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
2 V# Y4 C7 ^3 v) {( x% g! e(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
5 f* P( i. a" `) O) P5.39.217.77:8898(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
- ?9 c, D+ @6 ytvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 tvb now,tvbnow,bttvb  J5 g( \. X/ N, s% Z1 O
【備　註】
  \- l! n8 }* g- m7 otvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 公仔箱論壇. _6 {, z9 P& ]
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou