MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' o/ S; ]" \9 J; J: k
1.蛋黃  75公克 1 K% V3 t3 g/ x  u2 \
　細砂糖  135公克
% q) z* X6 g/ _9 p9 k- c- |公仔箱論壇　玉米粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% Z+ Z: z7 A1 K; G& V+ k
2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇" h* {" j6 s8 G: L3 L
　熱水  40公克
9 N0 }6 v' w+ e1 {3.牛奶  275公克
, o3 X% X+ q* a) Q; ?# ]4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb! h) ~0 u" X$ k" l6 a* K  C& D6 l" l
5.蜜紅豆  165公克 5.39.217.77:8898! M/ T$ j) G6 ]3 S# V! h# ^
【做　法】 公仔箱論壇3 Y  t9 Y' o3 B6 k
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
5 \" e& z$ Q" V" X+ [; O5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
: M$ X! G4 F) s* y(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
* A8 T+ h2 Y* l8 j' n(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
# w( M0 |- c' u; X& ~# j( z4 U& J公仔箱論壇【備　註】
& R% M" ?5 t6 t* {, A公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 & B" M+ T1 L5 J6 m; k3 P
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88982 C6 ?5 i! j; m% [' ~
香蕉蛋糕  2個
, C7 g0 d* t1 T; Z: a% t3 H公仔箱論壇麵粉  1杯
0 N# J4 v6 ?) k" V4 b! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個 公仔箱論壇, g8 T+ h/ e- H9 k, L% n; y8 j$ d
水  1/2杯 : R6 b! a2 v. n6 w' n8 a! {
砂糖  2大匙 ) A2 I0 ~) p$ F) u+ X
冰淇淋  3大匙
  z" V4 @& t9 ~8 Z+ b7 A5.39.217.77:8898【做　法】 ( K/ z1 u; c# y% d
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 * B  I2 S% c7 C1 ?) Z' C; M2 w
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
* ^' `$ F( ]- J: U5 g/ L, h公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
* c5 w' `1 n+ x2 S$ \8 Ytvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
% E0 M) O: m7 s' z" ^; x. c公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量 公仔箱論壇' @! h' v& k% K* p5 k" g! \
醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i& w' U2 p$ D5 o/ S5 J$ t
蕃茄 1顆
8 O; H* Q) O5 E果糖  1/3大匙 5.39.217.77:8898/ d( i) V1 N, @0 {* I3 N% }2 K# y
洋蔥末  1/2大匙
! e( {6 Z- j" k4 P& Atvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% Z, S# t* V: u
香菜末  1/2大匙
# Q/ t+ U* |1 D; g/ w檸檬汁  1/2大匙
, S! H6 \6 H8 c5 q9 ]% T3 K墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, t2 L: t+ z/ s
鹽  少許
! O9 T  C3 O; u. X6 |$ mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙
' q  N4 u, R3 Y醬料2：
! F9 |4 J) ^% a# g4 D+ Z4 }tvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 U! p8 P+ `5 m3 A2 E
醬料3：
/ ?7 I4 d! s; {0 I$ _tvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯 , A4 j: P" ]  b0 K9 q7 v3 V+ m
【做　法】
( C4 J7 d" S' C4 }- p) _/ k+ ztvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m* d: Y9 Z5 l- T
(2)玉米片壓成碎片備用。
/ Q* r7 k$ l  m  g8 W& t公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 . F. \2 \& r. x4 K+ o$ b
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N1 ?/ W: H* P8 o9 a8 h3 F' ^
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 " E0 I  u3 b  |0 _/ `
聖女蕃茄  20個
" i8 E: Q) |5 _4 n/ |蕃茄汁  150公克 ; ~2 _+ e$ `% `
果糖  1大匙
5 o: Y2 |2 K* S5 @冰  1碗 - t/ r  X  ~; w& K: H* f
蛋黃  1個 公仔箱論壇- N' N$ R' w( L8 E& y6 G" Q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x$ j5 s" Y" @- Q+ E
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* G- I: E/ m: e, d8 T! O% I( z* F& g
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 公仔箱論壇5 l: e- ]' F4 Y5 A' A2 _
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
) N# Z7 z" R% \& }5.39.217.77:8898【備　註】 4 d3 c3 E2 Z! H
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
1 o8 S  ^7 z  }* a* M( A5 hthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
( B- W! k3 \9 [# p1 \( c3 \7 ^巧克力派  1～2片 5.39.217.77:8898: U1 h8 u& W- w4 r/ y  ]; y) P3 P) r; Q
香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.77:88987 d( E/ A# D8 r, F# i; N0 ?
巧克力米  少許 5.39.217.77:8898, W  z- h  c9 g. Z: F) ?8 a
櫻桃  1顆 5.39.217.77:8898) y: O, K( N3 D- [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 M. v' I- u7 X- F9 J# w7 y2 T
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
' t- `2 I( Q9 H8 r5 gtvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
, F! O# l0 t1 _! L1 [tvb now,tvbnow,bttvb(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: Q$ O7 v; ?8 Y5 l' `
切逢乳酪  100公克
' O4 ?& r0 Y% S9 X& E: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人果丁  1/3杯
) f9 P; x# T8 ~: s椰奶糖汁  1/3杯
, b4 [) _5 c. n0 ~; y7 H細冰  1碗 公仔箱論壇/ m8 ]% S- l  J: m  {0 |" C
【做　法】
# Y0 Y/ F: {4 b* r2 y5 ~(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
8 l& f1 D8 o$ H7 e# J公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
" v2 f3 B3 M( z& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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MagicAndy

【材　料】
1 x) ~9 {$ s2 Q- f' o% |/ |- P公仔箱論壇1.細砂糖  80公克 . ~' s& l3 I- u
　水  50公克
' k0 j2 y" f6 U2 X: |! Z2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O" ]3 S' o# O4 k& G3 z8 n
　蛋白  2個 5.39.217.77:88986 H1 ?' ~+ W4 d9 y
3.蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I' H8 I; y  i
　糖漿  50公克 5.39.217.77:8898) _3 l0 k/ |( ^, z. S
4.無糖花生醬  150公克
) `/ T; R7 ?( H4 N- I7 {# z' D# |4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克 & h9 ~& ~% f* ^3 Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T0 @* k+ B- F0 k0 D; d4 O
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5.39.217.77:8898# ~+ V  @' C, O0 w. V* L
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f1 |0 v$ `( }0 T* z  J7 `8 ]5 P
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 - h! Y2 F, l* }6 s% Y! N1 T
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 5.39.217.77:88986 L6 F, |" Y  J' N: G/ O: _. t
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 U2 i3 f/ h& r# Z7 @/ `2 P
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 1 k7 V% l  {, ?3 N' C
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou