MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88984 b! ]8 z/ m' z* X
1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v3 h8 ]. b7 \1 W1 L! e
　細砂糖  135公克
8 B6 _" V$ @  w4 I5.39.217.77:8898　玉米粉  15公克 : e# z" \+ T! B. [% V& \
2.抹茶粉  20公克
7 s- x( \$ b  T, r% k( M3 [& a) M公仔箱論壇　熱水  40公克 7 \' f5 f7 O6 t( W' F
3.牛奶  275公克 公仔箱論壇" K4 W4 R0 p; L5 h6 X/ P6 ~
4.鮮奶油  275公克 5.39.217.77:8898! I. }' D2 ~  f  I  ?
5.蜜紅豆  165公克
% g. y% q/ z9 R1 Q公仔箱論壇【做　法】 1 ~/ S8 S: x( ]9 `! h
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
' G  M9 u9 G; v3 `  |# o(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
2 p+ U& }! Z6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 $ b. s( `; b0 W5 l7 n6 D: f) S  F
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
" }! {* c) M  t- O+ Z1 u【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^4 s0 \" h: w( M2 t
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
) ^2 _! j4 J$ Q2 H. O. s/ ?( J5.39.217.77:8898每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
8 H1 Z3 x! J- E  G3 ktvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個
1 T2 s' n& Y$ A! C" A9 l5.39.217.77:8898麵粉  1杯
' M; ]2 b9 U. I- G公仔箱論壇雞蛋  1個
% b/ R; ]+ B1 W( f水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J, L& a4 k: k6 }7 @! ]! N" C
砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 q  ]( D) N5 i7 P4 y
冰淇淋  3大匙
7 Z. a$ ^, X8 ^" s& J, |1 R公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇( Z. s- \9 p' [) ?, r- ^- y: @
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 5.39.217.77:8898. V  G3 S! u) e. B6 t1 I
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
4 P2 E1 l  C8 l/ a7 O' r! L7 j9 J(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
6 v" }/ e0 ?" [, s# {4 J" z3 \% Ttvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
" |6 ]" A1 L' l2 C墨西哥玉米醬  適量
& \! K* p% I5 s% l4 d1 B醬料1： $ J6 g. B, n, o
蕃茄 1顆
7 d3 f' E/ k7 }2 Y: y果糖  1/3大匙 4 y' H! s4 Y0 W
洋蔥末  1/2大匙
6 D1 {  i8 Y+ L- h6 d' u/ d( P4 |5.39.217.77:8898蔥末  1/3大匙
+ T$ P% Y# m1 R  v! r+ p, T( k. X9 |香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇/ L/ B, G$ u+ [" T
檸檬汁  1/2大匙
7 v& T& k" P9 o4 r1 m6 F公仔箱論壇墨西哥辣椒  2小匙 5.39.217.77:8898" X5 @, M; n- R/ s) M7 l$ Y
鹽  少許
. I. ~3 O0 e/ v+ [: d3 b5.39.217.77:8898胡椒粉  1小匙
: \1 t% ]* M- x, y4 f醬料2：
% U+ B. n0 k" ]( v- i5.39.217.77:8898玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l% k7 |- R  h. B
醬料3： ) Y8 h1 d. S6 |. ^. d
細冰 2杯
2 `! w  v9 O1 K【做　法】 公仔箱論壇! f/ ^- O4 {$ ^
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' U9 w5 s# i! K: \
(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. N# l8 B2 f" d6 o! [7 ?
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 $ }( v" l+ V+ x  m$ q
【備　註】
- ?1 A/ ?8 R* x2 Q公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( c6 u" x. s' d# o* k& j5 G
聖女蕃茄  20個
" ]8 U, @' m! u9 \& ^5.39.217.77:8898蕃茄汁  150公克 公仔箱論壇) j- X8 s+ |7 x6 e9 t% H% x$ @. G
果糖  1大匙
9 C* w4 h( ?3 e: T" Q- Y3 ^冰  1碗
8 A, _  a, f- f% y蛋黃  1個 5.39.217.77:8898/ a' J+ ]0 ^1 u0 N. a% w, @
【做　法】
1 ?  l6 E" ]% ]# l2 E# z9 R7 ~(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
% K5 E+ I- r! I5 ?3 c4 ltvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
- _5 _3 q. ~) m, a8 s5.39.217.77:8898(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
$ T1 Q) X1 V0 m8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 [' k, y3 @& F( S食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
. K5 I" w5 c, {" M5 j0 A5 @4 G- }thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! W$ J) g! f7 Q# H+ T3 K  j8 @# }
巧克力派  1～2片
4 p/ l/ j+ M- D" g$ M  D0 Q5.39.217.77:8898香草冰淇淋  2～3球 / C8 x( T/ g5 D- h) P3 l
巧克力米  少許
/ i4 K! s# X# N8 D( U% u" u2 o5.39.217.77:8898櫻桃  1顆
3 ?" I6 o5 Y/ y公仔箱論壇【做　法】 2 D4 {: d. s, _1 Z5 t
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 9 M+ @* k2 S, c7 S
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 , |2 v8 @5 N/ d% |" z/ F
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' |$ E7 X9 T8 R
切逢乳酪  100公克
2 Q  V( T, }* o) Q  |1 z: B8 U公仔箱論壇情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb# G" |0 S4 ]5 v& y9 |3 j
椰奶糖汁  1/3杯
! @. K! L$ b9 c- ?, t5 V  X# C5.39.217.77:8898細冰  1碗
. d* n6 e* ^: k5.39.217.77:8898【做　法】
+ c3 z& W. V& ~tvb now,tvbnow,bttvb(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 1 l8 \) p6 g* g- z1 U
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
/ D  f! \, C% N" S+ a8 S* {7 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ ^" w2 O+ p+ _: T4 n5 y' w5 o

MagicAndy

【材　料】 7 b  @! }# _  N# @$ t/ \2 p% \
1.細砂糖  80公克
8 X  A8 _6 C  V/ C# g/ b7 j" s9 a　水  50公克 5.39.217.77:8898" B5 G& s2 t& y/ l' T1 K7 g7 K3 q
2.細砂糖  40公克 5.39.217.77:8898. `# \# N4 d( L
　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ x  C9 ^3 u; l1 k2 u* q
3.蛋黃  2個
" F. J- o) d0 t: j$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖漿  50公克 公仔箱論壇/ i6 q1 ]" ], E1 D
4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" I# [4 K* P. j# _3 C, f
　動物性鮮奶油  300公克
, p7 u3 X! u5 M, K* O0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 G' |7 q8 P2 a8 N- G) D1 O5.39.217.77:8898(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]1 V/ Z* \8 Z, L3 X& Q7 z. o/ ?
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇6 G9 g/ W# S+ u; K) f# W" i
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
9 L3 G# F" A$ z$ u+ N1 v' n(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 5.39.217.77:8898, H8 _: c6 Y! ^+ ?- g$ u% r5 i
【備　註】
; d2 F" i! O5 ^, Q. D法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {) D& F0 d6 ~* }! w; A
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou