MagicAndy

【材　料】
  O7 {. {, S# ]6 h5.39.217.77:88981.蛋黃  75公克
8 J+ V% x+ m+ K1 x+ R! E' K& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克 . `" K+ c& d' f; u$ a
　玉米粉  15公克
1 X. j9 Q/ ?. U' ~3 o5.39.217.77:88982.抹茶粉  20公克 5.39.217.77:88988 u8 f$ ~2 l: p- @1 x) Z" q
　熱水  40公克 2 A; C7 @* x- x5 c
3.牛奶  275公克 * K4 V: V4 F  j3 T) h
4.鮮奶油  275公克 % y% i2 n3 C  v! G
5.蜜紅豆  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ B: g/ f) i/ {/ Y+ u% t
【做　法】
6 m: X5 P: ~2 i# `) b# y5.39.217.77:8898(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 2 f, U) }5 o4 @/ k: x7 a' ^$ M
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
) U: h9 G8 p  `; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 公仔箱論壇5 c1 \) J0 I2 K7 h: @
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
9 P$ w0 p1 C. B+ n$ b8 E3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇  }% K5 K3 ^' R, [% ]* A' [
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
6 M# y; G; f" E! V9 X* N, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
1 h2 }& |& c! a% I- y( L. g香蕉蛋糕  2個
7 z3 H% F; f4 [麵粉  1杯
! |  J( i: t( Y* N3 I! T! c公仔箱論壇雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w8 q+ A( _" j$ b: z
水  1/2杯 , [+ Q; d% R3 G* _7 @  X; T' T
砂糖  2大匙 & b; t$ A; S9 x+ u  M5 T
冰淇淋  3大匙
1 W; \. y; K7 h; E* M9 n2 v2 |' K. [【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: Q& j# a3 N2 q4 H
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
  {1 V9 H% J. k+ J: ~公仔箱論壇(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 6 w2 R6 h) Q5 x7 @
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
5 D' \7 C$ O+ T% o3 V! ~3 b. u" ntvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
. a: E4 T* Y' q公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量
3 Z! G& y  S6 ~$ ?# i醬料1：
' f* |& N: {' \6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆
' N1 T( c! e4 E  C- a+ w公仔箱論壇果糖  1/3大匙
9 [7 y( Y  D. D6 Q5 `6 \% |3 y5.39.217.77:8898洋蔥末  1/2大匙
2 h2 Q7 S' c' R7 {. g蔥末  1/3大匙
* O6 n- K1 {' Q; ~0 _tvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 ! j% |6 s% p* Y( y' `3 ?
檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E3 v1 i6 G* j" p
墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- b" R9 B; P( f$ m' J' u5 |
鹽  少許
8 e0 D$ ^4 ?/ [胡椒粉  1小匙
8 y* @1 Y' m( t$ H醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }/ Y- F- `: S7 n: R: \8 X0 a3 {
玉米片 少許
/ S7 T9 P- e4 z, I# w( X醬料3： 2 {2 s) g% f3 p: l/ M* S
細冰 2杯
0 D' c4 R/ o. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 O/ z% Z: V7 [$ m% k6 k# Ztvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 5.39.217.77:8898% v, V7 {" x$ b! B' H0 S
(2)玉米片壓成碎片備用。
8 C/ X7 p; F6 D; y1 [6 k9 g' ?2 ?( S5.39.217.77:8898(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j2 B. Y4 ]$ C. m' v
【備　註】
0 ~3 g8 t' i9 e4 H( ]5.39.217.77:8898墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
/ M3 O: e; Z9 P/ Y; {% c5.39.217.77:8898聖女蕃茄  20個
# C9 r2 j2 P/ l3 Q0 ~/ ?, C2 B蕃茄汁  150公克 . s9 d5 Q( f. x6 y# {- p
果糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v1 o" P8 N( ^) ^$ q/ e
冰  1碗 公仔箱論壇5 z9 k" o5 z1 P5 f6 ~
蛋黃  1個
3 h, s" i& }9 w9 H( [公仔箱論壇【做　法】
* L# B, q$ H; N& i: i: W5 ttvb now,tvbnow,bttvb(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* ?' I& g( r- o4 S3 J
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 # b* F9 [) Q: c7 X2 ~
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
9 m. V9 r1 W: V' D: |0 n5 ~( E【備　註】
* ?) Y, d/ ?) B3 n, L3 W6 B5.39.217.77:8898食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 0 }! m8 D6 q( s% ^9 |& p
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88987 e- Z  _5 y& C  k' p9 s
巧克力派  1～2片 3 r7 W" J4 R4 g6 L' U4 X
香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.77:8898& v; g3 I9 k5 m( ~0 O+ h- ?' ~
巧克力米  少許 1 @7 R% V3 S% N7 W/ R
櫻桃  1顆 9 ]( O9 A+ e/ L) U3 K# C1 ]
【做　法】 2 J$ K$ X4 Q7 s" A
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvb now,tvbnow,bttvb- F# Y% n- ^6 e3 D: T  z
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
- n$ g% R( @! d+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
7 R# H4 X* h- a8 o' ktvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克
9 M6 V4 ^" K% U/ \8 \/ p$ G5.39.217.77:8898情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \. X- |. L! T6 J5 s$ k
椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇: t# ~  L* O+ \7 M6 |: C( l. t
細冰  1碗
1 ^5 z0 ]+ T) ~; h+ x! ~9 X  I! q【做　法】
" k7 M; n* U: e7 P5 _' O5.39.217.77:8898(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A! T1 K. J  ]/ G
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
) W& v# b* m8 x6 |# n% }公仔箱論壇公仔箱論壇4 d5 Y1 Q* B' g, k

MagicAndy

【材　料】
' m+ z. f. j, D( A6 D$ x" ~# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb  B5 L# t$ g2 @, x
　水  50公克
2 T+ y7 F9 {+ a. [公仔箱論壇2.細砂糖  40公克
! `* g+ L' C: M3 f3 I0 z" [tvb now,tvbnow,bttvb　蛋白  2個
# ?8 u; a+ y( r, _. N. N+ b2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U8 \8 u0 y: _- I9 {5 N$ ^2 q
　糖漿  50公克
: |7 H0 k: X( s1 n6 P7 y6 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 g0 Y$ _- @6 q
　動物性鮮奶油  300公克 2 Q! l2 W4 g* {' {; _: D9 N
【做　法】
6 w4 `) F$ [9 u3 X% E5.39.217.77:8898(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 ! T. v1 B+ v1 o, o# s' C2 Q+ ?
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
, c3 I! o" a$ B7 t+ l+ q4 A' O' D公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
" _8 N( q. c) k1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
/ O" m/ o" v# ~* h公仔箱論壇【備　註】
- E9 |2 m0 h3 L. i& F$ ^' e" S公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
8 A  m# `6 l$ F0 r8 E, ]5 G" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou