MagicAndy

【材　料】 & o- ]8 z1 C2 `$ ~% K
1.蛋黃  75公克
. z* k0 J9 {4 L7 a　細砂糖  135公克
# ]2 }# x2 T! r  f* u3 t& E3 d　玉米粉  15公克
/ k( A' d5 d! x, A5.39.217.77:88982.抹茶粉  20公克
8 w1 f: y# f/ i  |: k- s公仔箱論壇　熱水  40公克
% V; K; C' X4 Q% P" v! C( s3.牛奶  275公克
* s) \8 Q- R) }# L. ]6 S" h4.鮮奶油  275公克 $ z' x1 j/ t2 G( h8 m  A$ m
5.蜜紅豆  165公克 ! p9 ?3 r$ l( @
【做　法】
& s/ n* t' I' T" k( B3 V5.39.217.77:8898(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 ; n4 M  q- K+ b5 j
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.77:88984 w" Q. b7 {6 c. s5 I
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb! ?% G2 d8 o, N
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 5.39.217.77:8898) g9 f6 g! Z$ L4 ?; S9 o
【備　註】
, \- u1 |; A9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
7 {$ E- s4 V% ~) Q5.39.217.77:8898每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
3 T6 }! s" b  N$ s- s$ z香蕉蛋糕  2個 ) c5 j0 F5 N9 B
麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^/ [! ?' I( o3 s/ G% m
雞蛋  1個 5.39.217.77:8898" u8 D0 c# Y8 {7 p6 b9 h+ k% a
水  1/2杯
$ ~  J! U4 W- f1 O1 F. a- N) B砂糖  2大匙
0 u2 z  p% I, `+ b( X, t公仔箱論壇冰淇淋  3大匙
( U- N$ {4 x0 {4 t【做　法】 / w# o" a% V( b- n! b
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 5.39.217.77:88982 \$ v" i3 z6 d+ t! V  r
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
/ Y# V+ b. U: T* f5.39.217.77:8898(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
# Y9 _" E9 R8 D; J6 E(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 7 g- u( s! a& A4 y: J2 [$ I3 D! s
墨西哥玉米醬  適量
+ l8 m: l8 u& b% W5.39.217.77:8898醬料1：
! N! V  u: r+ S) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆
2 i" o) U. k9 v/ j果糖  1/3大匙
: K) |# n- }" [7 z/ R1 G公仔箱論壇洋蔥末  1/2大匙
4 y7 [: q0 \; D# b0 j5 I" Q公仔箱論壇蔥末  1/3大匙
, [+ B- W) B5 ?3 C( C# l5.39.217.77:8898香菜末  1/2大匙 , f0 C( ?- ~5 y1 a
檸檬汁  1/2大匙
; u5 k/ u" ~& b3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙
5 z4 x" Q: [% c' K7 S) a4 G! qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 5.39.217.77:8898! c) B/ m$ K' j6 J  F5 W
胡椒粉  1小匙 公仔箱論壇1 q+ X  Z+ J3 c
醬料2：
* j0 O5 q3 x. u+ V- c2 P# [4 Y! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許
" z& D/ V8 T5 F4 n* N6 ?公仔箱論壇醬料3：
* g$ O: o4 X* k0 q$ S6 J( ^細冰 2杯
& h7 W; i) W$ }( n9 ~& }  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 E. w3 {: K  D3 ^+ @(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
5 Y' }( L. h8 A+ @4 \0 B' B$ u) ^(2)玉米片壓成碎片備用。
& U' u+ _( E/ d8 K5 g(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
. y4 t% L& r  P$ X/ C% ]公仔箱論壇【備　註】
% \) g8 `2 j# d, I9 f& I2 ?5 O6 ^公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 % H3 j8 B* z2 U& z
聖女蕃茄  20個 . U" w. x3 T% g) p+ |5 J
蕃茄汁  150公克
; ?1 C& I, s3 q' F5.39.217.77:8898果糖  1大匙
7 Y  \. W: Y1 I$ U* j8 F! Ktvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb& l6 l  W3 c4 ]+ h3 c6 p
蛋黃  1個 5.39.217.77:8898/ b- l$ \1 B- a) [
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S7 F. S# k, B3 Q  f. C' c- S& c2 c
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
& n( X- |7 K) [8 ~0 r(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
$ @0 t  f6 b/ r5 U, V  p(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 " k- O- r* g# n& J3 K
【備　註】
! e  Q3 _$ i* R( W1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇& {% Y1 {* c' }/ x/ c- }1 S8 l: M
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
1 {5 j7 i3 z! \" C0 `! qtvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片
" X. F  v& V; _9 g- {公仔箱論壇香草冰淇淋  2～3球
/ P1 G% G# T! A5 b7 N( }巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a  P: D+ v2 ]4 C: G- s0 V
櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 j9 q8 H7 D( r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. F/ {7 S3 C$ I) [5 N, I
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 6 `- }- {9 R. B: D
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
" _2 K4 n4 p8 H, [2 u* o" Q(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
6 L" P' m2 k. B- J8 |; s+ Etvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克 5.39.217.77:8898, o) q7 e8 A6 R* R/ G: l+ ]
情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N8 {9 z$ o. _4 y/ o0 J" d( P
椰奶糖汁  1/3杯
4 ?2 N2 W. ~. S* E/ }5.39.217.77:8898細冰  1碗 公仔箱論壇  w2 a# f& k! H& \( b2 B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q+ Q' A" ~7 E  l" o
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
5 |- f7 c& O+ C; L(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
6 [! Y/ M6 S+ t% `6 @; X' {  \公仔箱論壇
0 e$ c. F5 M" K8 i

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( Z7 p. V& ~/ u
1.細砂糖  80公克
! y/ C) W8 s6 u/ Y  V6 v& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克 公仔箱論壇& a5 ^  u) ~! g* ^: [
2.細砂糖  40公克 " f/ P4 m9 P; c. g# b# l% b" S
　蛋白  2個
+ {, k9 R5 U% d. w; p$ n7 v公仔箱論壇3.蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^5 e' ~" X7 Q% D
　糖漿  50公克
: l4 A; c; L; d' f; |4.無糖花生醬  150公克
- j8 e9 i) s! Y* i公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z4 T5 v" L: _
【做　法】
6 h" ?" {4 c/ M6 G(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 2 w1 B2 V; f3 g* E
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
  }6 P2 e) F8 {9 P* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 5 O7 O7 G$ [. e( a
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
4 w6 B) ~' D7 i7 b$ c% Y' L2 X2 etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 7 w8 R! `2 I& ^( Z! T
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
, T0 Z/ u" Y& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou