MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 a+ }- Q9 q- @) Y8 {( B; s
1.蛋黃  75公克
- t: Z# Y, Q: t% a+ u　細砂糖  135公克
6 r. m6 G7 t3 i; W0 w& V　玉米粉  15公克
/ X, a+ s4 r: O2.抹茶粉  20公克 7 H4 y9 j4 L8 f2 ~
　熱水  40公克
7 K5 @7 A# _" {* G( k& l! \( Utvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克
, N" z6 a' \9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克 1 c8 N, m2 h2 ^/ Q
5.蜜紅豆  165公克
& E8 U3 H2 i. R9 `7 C* ~0 @  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:8898$ u& n$ }* U! Y9 I
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
2 d; j9 v! L  n$ U" K(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇2 v1 Z0 Z5 l- O, k1 i8 |( Z
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 S) z, X/ e0 T6 c+ I
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) W, T' r9 ?6 a. ?/ e2 w8 d
【備　註】
) ^8 D6 u4 ^3 T# [  y牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
& d% a+ U# ?5 ?: l! z% utvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
6 ^* g7 d. P# D' t5.39.217.77:8898香蕉蛋糕  2個
. Z. W: F" }3 ?0 t2 Ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯
& S' x! |. C" C$ o# u1 p) _: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個 ! X- s1 ^3 s# X: T' h  C! g6 F
水  1/2杯 公仔箱論壇, |; B0 z- q) j. u9 j
砂糖  2大匙
( p' Y: J8 L$ E- F' `6 ^6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙
# Y/ m; Y, |% P& u' ^. T【做　法】 公仔箱論壇4 ~6 Y# V- l: k9 r8 h* r
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
0 ^& Y3 n# s- Gtvb now,tvbnow,bttvb(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
2 q* \0 @* U5 \6 Otvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! s; B0 f! k" l2 @# ~1 `
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898+ I$ t* w0 A% l/ T* I! F. q; Z
墨西哥玉米醬  適量 8 S2 i! y" S! B1 V: _0 w# u
醬料1： 公仔箱論壇& M8 N" z4 c' }4 Y$ Q# q! {
蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }* u. l8 U# N: {! M: s# O
果糖  1/3大匙 ; z# \) d. g5 q1 y
洋蔥末  1/2大匙 ' T" g1 [6 M# r1 ~2 L  \9 j/ a
蔥末  1/3大匙 5.39.217.77:8898) W- m& l6 w! M& m
香菜末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ l4 z% E. `4 H, f) H1 F
檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E9 W( H% x# U; e
墨西哥辣椒  2小匙
' ^& m$ T' w. M鹽  少許
4 \8 g, k4 K1 l9 ^5 ?胡椒粉  1小匙 9 {$ @) r, y8 [1 B
醬料2： 公仔箱論壇: i$ m* ]1 \, C2 k# x
玉米片 少許
' G5 N( R) L# c. r- F8 Q公仔箱論壇醬料3：
, j5 k& C* t$ ^( V" [  N# r/ ?5.39.217.77:8898細冰 2杯
) _/ u' T: z7 q+ U+ g( a- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- f$ w' c) Q8 h1 M! R; _5 D$ g! otvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
/ f6 u& l0 \/ z( A(2)玉米片壓成碎片備用。
5 \: Z! R0 u' v! t# T(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇* y3 W. A* t+ q
【備　註】
1 N  x. g# f+ q6 ?& Z+ t0 B公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! x" `1 {( v( d/ E
聖女蕃茄  20個
2 D7 V+ Q( `3 H; y! l6 H6 L' i, A3 {, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁  150公克 公仔箱論壇7 y) J5 W8 S& l+ h# X9 n# U" X
果糖  1大匙 ' W1 O- Q' Y" k9 N5 r
冰  1碗
5 i# o) J( f, V) o( utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B6 b- v: T( F7 \- x2 f
【做　法】
. E, n3 E% k( C, [6 }5.39.217.77:8898(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇4 @8 w5 X/ f+ m: s  L' F
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
7 j, N: @: ]% s& vtvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 " d" u6 `4 D) e! j$ h" R" u
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb- E0 M" O# w8 Q" Q+ ]( S
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
2 Y* a' Y. {; N" T3 `8 K# b9 i8 pthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
5 K+ f; ^( l. g( k% ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片
# _% N- {* _, c+ B/ Y2 R' n5.39.217.77:8898香草冰淇淋  2～3球
  ~0 l& V$ l, U5 [* M% I6 btvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許 $ h# `( G. T4 r, H
櫻桃  1顆 - D) G8 P% l6 j4 d9 L
【做　法】 5.39.217.77:8898! z; b- l0 H" Y+ h- l8 M/ ^
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvb now,tvbnow,bttvb  W3 L( l& h6 q; Z% p7 y6 u1 a3 g
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
3 A8 P  b6 T* }7 u0 |2 i(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 ! b; ?; L) W" ]: ~4 Y0 ~3 x
切逢乳酪  100公克 % z; Z7 l7 A3 _
情人果丁  1/3杯
9 r6 g! L4 S( T' z3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c- t& L; j; q5 _- p. R8 d
細冰  1碗 ' n8 D: ~  H9 P8 i" e" p
【做　法】 5.39.217.77:88989 J0 @; \/ t" o  s
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: Z$ C& D- G& @6 h" h
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......' Q/ m2 Y" P4 P% N( u! d
tvb now,tvbnow,bttvb$ n9 O2 g/ l& D

MagicAndy

【材　料】
1 F5 N1 K5 n) ]- ?- t* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克
1 F& K- V4 r/ s$ H7 [0 stvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克
; a8 W8 J+ u' O# a* V8 f5.39.217.77:88982.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 s( S' i# T6 H0 \8 A
　蛋白  2個 5.39.217.77:8898: x3 M  ^8 y: \( z
3.蛋黃  2個
0 {. F5 X2 q0 P7 O" F5.39.217.77:8898　糖漿  50公克
9 N9 |- A" T" @8 _4.無糖花生醬  150公克
% \% a9 V- B$ D公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克 ' m2 r. ~: f  x
【做　法】 公仔箱論壇& t  Y+ A0 S5 g/ z" w& Q
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
6 C  |# \( a& g, h5 D. P3 X公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W0 H* S  `+ `4 E2 o) V2 f/ J) L9 X
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 . h6 D1 T3 X) }" o3 w% |
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
6 ^6 ?7 l7 r" o( N2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 , O6 u+ g. ]2 M7 u6 b" M: T; F7 a5 @
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
3 O' L. _$ c- @9 j5.39.217.77:8898材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou