MagicAndy

【材　料】
% V. a8 o% }& [! i8 P& U5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃  75公克 5.39.217.77:8898; T* _4 N0 N* }  V9 d5 F2 W
　細砂糖  135公克
1 T  |5 m' q1 i$ S6 Z7 c$ ?5.39.217.77:8898　玉米粉  15公克
- j; e# \& n& N+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- v' Z/ m- B2 }# X9 g3 T
　熱水  40公克
+ Z8 h+ c) R& `: R+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶  275公克
8 h4 a6 c8 B2 Q/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克
9 g4 b) R" y& A4 X8 L& Qtvb now,tvbnow,bttvb5.蜜紅豆  165公克 " W( A* c1 X6 q' w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m2 d) ~0 A' I! t( j
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
1 A/ R8 j2 @! F% k* q$ E0 c7 `(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
/ M/ r. @. o" ?* }2 w' H) A5 k3 T3 ^8 s5.39.217.77:8898(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z! x3 e, m% t; N: `
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。   y7 l; F; N0 d
【備　註】
8 F$ G9 S3 |. m$ f) B6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
/ a3 P. i& {$ N8 E  U2 [. ?公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
" ]9 q9 O' M  }7 _7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇6 q% R' u5 d6 |! q6 V
麵粉  1杯
3 S0 X: z8 X8 T7 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個
% s; U% G8 e# C水  1/2杯 6 G: L" ]6 ?4 a8 A
砂糖  2大匙
+ W# w+ n& T7 Q* \: q& r2 m冰淇淋  3大匙
' P6 ^# d* c' f& D" b; y/ ^5.39.217.77:8898【做　法】
: I, P0 n' L" i/ A" t9 F4 Z(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
* ?; U7 P0 o" V4 _(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o/ v% N$ {* |( V! o
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇0 y: W6 O+ H5 ]. [% W
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
" k( L) U6 J# Ltvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量
' K. N! {: {- x& y* \& _; n1 R' f* ]tvb now,tvbnow,bttvb醬料1：
' z. v/ d7 z- J公仔箱論壇蕃茄 1顆
6 q+ ^$ J) c0 G1 E果糖  1/3大匙 2 @6 Q) L& w6 ~0 [2 M
洋蔥末  1/2大匙
; R9 r: u, M' Q: W  q! o1 Htvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙
* D$ e" v) P& v- I$ H! z. jtvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 5.39.217.77:8898- |! i" I* k5 M& I
檸檬汁  1/2大匙
: y" q/ }5 G9 a3 w, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙 5.39.217.77:8898' X2 [2 H: u; X
鹽  少許
% w# @" M, p+ D8 F* ^: I4 i胡椒粉  1小匙 7 j/ ^3 q: Z6 \  m
醬料2：
" I+ s/ y$ p. _) S) y9 }公仔箱論壇玉米片 少許
, C* k3 e3 R, T醬料3： 5.39.217.77:88980 g- t2 y6 t. Y( ]. ^* e
細冰 2杯
8 \7 O. h- }7 p5.39.217.77:8898【做　法】 ) S$ V! J0 s4 x  ~! j9 |
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. u% M5 t' Q. X+ T# }. P& o
(2)玉米片壓成碎片備用。 公仔箱論壇% a+ K5 s* R; M' l% C
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
5 L) A; h6 y4 [' _7 K) m. w, z1 z5 j【備　註】 公仔箱論壇: S5 L$ c, M. x/ H3 u
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
- s  u" d" S( s5 F+ s, ?+ K公仔箱論壇聖女蕃茄  20個 5.39.217.77:88980 K* S) C$ K) R% N+ I' j% O
蕃茄汁  150公克 ' ~/ H' l& e' T) X2 A% P
果糖  1大匙
- {$ [8 k) C0 H7 h2 l9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰  1碗 - T( F9 Q! z/ a  G$ o
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb, {% L$ z; n! E, a" }: ~
【做　法】 & m2 ^/ Y+ g8 M1 R( @7 v
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇1 J* u, C7 M0 l6 `: j6 v6 u' l
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
# o. O$ o7 ?  `: r$ ^7 M/ B(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 / B* ]2 p/ R( R% N) _/ `# G
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& i0 q$ I, S' ~; e9 [& M
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
( `5 U8 |, l1 P4 {6 L+ L公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
. p- S4 j% Z8 d% o巧克力派  1～2片 + k) }; }3 V# A% I/ A
香草冰淇淋  2～3球
6 k/ A! X! x8 f, W8 @7 ^/ s# A公仔箱論壇巧克力米  少許 5.39.217.77:8898" L8 r. R" u2 Y9 g; o1 g
櫻桃  1顆
2 A" k8 \" a/ j# g# o& htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇& I. h1 e$ @: |0 a5 y2 h
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
; Q+ v6 {  r( r1 ?2 A" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
7 r( H( |- S! r3 s9 c% c0 Ftvb now,tvbnow,bttvb(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
& u, w2 U6 u. |; d8 t' O8 Otvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克
( g  U* T0 R& R5 S/ e- ^9 wtvb now,tvbnow,bttvb情人果丁  1/3杯 5.39.217.77:8898+ b! t5 U/ G/ b
椰奶糖汁  1/3杯
4 ~7 G# ?6 j5 X6 r+ x  otvb now,tvbnow,bttvb細冰  1碗
/ x$ m4 \  u8 ]8 o5 }, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  P8 G( D4 X2 z+ o8 d+ ]9 o5 X2 L" O5.39.217.77:8898(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 5.39.217.77:8898/ R! k: I+ s7 `6 R8 O; w
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......5.39.217.77:8898. @/ [5 Y  B8 @  s+ P* S4 @$ R3 s

+ `" p6 i! Z. D7 b

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; A! {; ~6 X% O# e# j8 i+ a& m
1.細砂糖  80公克
" \+ q4 d; Q. A3 b$ H' T4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克
- L  T- Q7 W" H/ d# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 o+ @( p  C( l' K- P; E
　蛋白  2個
# ]8 T1 B) Y3 T2 U- |) M% Y, |+ K7 S7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個 4 ?" N# u5 J& x$ p: s6 c" d
　糖漿  50公克
$ e, f+ ]# X# K6 m1 Atvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克
4 R7 D# k5 ~9 z. c! W' a5.39.217.77:8898　動物性鮮奶油  300公克 5.39.217.77:8898+ S& B8 S3 ?6 ~/ q
【做　法】 公仔箱論壇, Z& N# @& O+ V
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
0 w3 Z& o6 b; Y/ ]5.39.217.77:8898(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
6 Y- X1 B. v7 `/ h. E+ J0 t5.39.217.77:8898(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
  M6 o/ i( w7 j, z: f, ?(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 ! U; n- z: S, k5 B
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb* s2 {4 l, _* I0 }( R$ Q* P
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 tvb now,tvbnow,bttvb& i  a* {- p# r- j
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou