MagicAndy

【材　料】 5 B5 @3 k# Y9 ]5 S
1.蛋黃  75公克
3 x" D) m0 u+ Y  m* ~4 q5 Q5.39.217.77:8898　細砂糖  135公克
$ f" M4 M7 m$ p* ^公仔箱論壇　玉米粉  15公克 : P" z' h4 o, C9 A4 u
2.抹茶粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R$ k' f" a8 Y8 s% G" H
　熱水  40公克
5 W# o1 O1 s8 j3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v' j' D' J' F
4.鮮奶油  275公克
8 {% f& e0 _% [+ Z5.蜜紅豆  165公克
* Q5 H9 ~; G3 d( O$ C/ o【做　法】 5.39.217.77:88980 r; N. u/ {3 b1 J* P$ _
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
3 X$ i& m! E8 Stvb now,tvbnow,bttvb(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
2 C% ]3 B9 ]2 ]7 z1 s0 g: e(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 ; y  e$ b6 P4 H2 ?
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
4 h. [# A$ v" u( X7 G# d' ]1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& E. u' u4 p. g, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
8 Z; S  u" E4 o每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
, G1 `0 E! m" v" t. f3 A3 c) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 4 M0 g: _8 _& G: \1 K
麵粉  1杯
8 n' B0 Z! d; G/ {5.39.217.77:8898雞蛋  1個 7 y. A7 ~: ]. J* u/ o
水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 @* G; d( h0 N! [
砂糖  2大匙
$ ^/ \. c9 y" [" u9 R8 l5 v1 ^tvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋  3大匙
/ H+ L. S  e# u; otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, J- Q" a5 ]( A3 Y( U2 {3 }  Stvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
% p  o  K+ e& ^  |! O) S) G' ^tvb now,tvbnow,bttvb(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇! f4 H) K* O% |5 O. q: {" U) F
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇9 q9 }  X7 A4 I6 i
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
) G( r/ S3 m' y4 g3 T, I公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量
. ^* V+ Z( D4 F" K3 R& Z$ _公仔箱論壇醬料1：
) L  A/ C( O$ L公仔箱論壇蕃茄 1顆
5 Q' l& N  t/ V' c' |  O8 r1 X3 V( J果糖  1/3大匙
; G, |# s/ k% l8 e# ~洋蔥末  1/2大匙 ! g' k% [# {$ y. S. o9 f
蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& W* ~8 P( z7 b0 W0 Z7 B
香菜末  1/2大匙 - @, D, y: ~, J1 R* y$ O8 c
檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇  f; Z. z6 @: a, Q* L( V: ~
墨西哥辣椒  2小匙
7 }% a5 r+ e) f1 ^& ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
; F; D' ]& c* b' \5.39.217.77:8898胡椒粉  1小匙 5.39.217.77:8898' v& l; Z  w% N4 [  Y. |8 ]' g( ]
醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb) Q: ]) s( t$ H; W
玉米片 少許
6 I: p9 ^" c/ T  C& ?& c# d醬料3： 6 V! V' N) a& U7 V  L
細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w, d8 A/ t5 n) F: n2 ]7 z6 J
【做　法】
8 b" y( ~2 x; ^9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" n$ E) Q1 \$ N8 s5 S
(2)玉米片壓成碎片備用。 5.39.217.77:88981 J: n$ c: x1 k0 I5 _/ `
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
2 W; B1 z  }% z5.39.217.77:8898【備　註】 公仔箱論壇0 }: L+ f4 Q: C5 s$ U, o
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- {) i! r  a9 k+ l
聖女蕃茄  20個
7 t8 K2 X: ^) L. [. b5 Q公仔箱論壇蕃茄汁  150公克 1 |" [- `: r' V1 q/ s% `1 Q+ D# o
果糖  1大匙
/ L; Z& ?, s( e! l* d, X$ a: G1 vtvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗 4 q5 |8 |$ r: x' o' M" ^- T
蛋黃  1個
3 m/ z7 m2 Q) W  B  F* Y# g4 `" n公仔箱論壇【做　法】   t9 p! g, E; _, j4 x
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 3 Y5 [- P2 z' ?) ~5 O/ h3 p
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 ' K% R& q  X( m6 a# g* C; G
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
5 P& R, z, X! J9 d& w8 u5 H0 Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5.39.217.77:8898( x. `! v& W+ m. B# E( b. s
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇3 ^( _5 w# W: J- _! `
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 , P% H* U( g% G5 `  `! T
巧克力派  1～2片 tvb now,tvbnow,bttvb( Z7 b( a. O" D5 D  l
香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb( q7 y  q8 j: q7 h0 D. y
巧克力米  少許
0 c# `4 d* o- E/ u5 z櫻桃  1顆 : i5 {% J; N* @  F) W5 B( Z) M
【做　法】 5.39.217.77:88983 q; p& U0 o! q1 p5 f% @" P
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
) \( g; r, M1 K% jtvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。   y! j" |9 W; J6 ?5 @  w
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
+ @+ w+ `( n/ s9 U) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切逢乳酪  100公克
- O3 [+ `4 z) R1 t7 z# H5.39.217.77:8898情人果丁  1/3杯
, _7 }+ I1 ]7 M+ S  X- |2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇& h! N% M+ e9 L8 Y
細冰  1碗 7 m- l4 r( U% [- n( t. K
【做　法】
2 j  \+ a- Q8 a; K公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
2 [, E" X8 P/ h- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇+ H8 j6 {" k4 g3 Q4 t

2 s, ~* R( n$ L6 P6 v$ ~公仔箱論壇

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" U2 T1 J3 R0 b, G0 c( T/ Q& `
1.細砂糖  80公克
$ v8 X( X2 l' e% V　水  50公克 公仔箱論壇4 i  X# n, K+ s7 u: f
2.細砂糖  40公克 5.39.217.77:88980 \: D5 [% m$ A1 [7 c3 q
　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q& s9 Y3 b9 J
3.蛋黃  2個
/ f# E2 T2 \3 N: l& e5.39.217.77:8898　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }4 `$ J+ Z& s- J5 G; i9 Y
4.無糖花生醬  150公克
0 |% y* ]! A( M9 c7 P( Rtvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克 公仔箱論壇: w  w( t5 h+ Y% I
【做　法】
: E& D, a$ g0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
& x, L6 u5 e7 C3 o% Z2 @5.39.217.77:8898(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
$ M0 d; g% l- Q1 C5 k5 J! i(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 5.39.217.77:88984 T8 E& x) L7 i0 ^1 j7 K
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
! y4 T# c1 Q  otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 D* y3 {9 q2 O) ^法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a6 _- X& p/ t  g! s4 h& I) A8 }3 r
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou