MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 X8 a& U) @& n  P3 q8 P  _, l' O
1.蛋黃  75公克
/ Z0 e: W9 a, S/ c5 v+ p7 Q* o公仔箱論壇　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb  I; A; K7 ^7 H/ B) Q2 i$ b
　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb' P+ m% R% @  v- d' S& G# ~
2.抹茶粉  20公克 0 }. A1 H% L/ d" i6 C
　熱水  40公克
; y0 @% t, K: F! f5 v3.牛奶  275公克 - @* Q0 e" I# @: K
4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb: W' T4 P+ d' `  h8 W3 B! {& u
5.蜜紅豆  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. B7 [3 t" ^& U* ^
【做　法】 5.39.217.77:88983 y( l! f) L8 v5 l8 {
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
6 A+ X: }/ g+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
( W- C5 R- V4 c+ k- _5.39.217.77:8898(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
  ~1 d$ y! }; T: R3 U! ?(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 ( e" l/ ~* C- Q2 w) g
【備　註】 ) A+ e2 U4 }, ^( @% G6 Y8 z
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
9 ]  c+ J$ Z& f: P  V! m, C# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 5 |( ^2 E8 Z! _- b' O, j
香蕉蛋糕  2個
( M$ O" V- [1 |公仔箱論壇麵粉  1杯
8 b4 Z; a3 n1 D$ U0 m+ n) R& l( _公仔箱論壇雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb" n3 p0 f) k  H! N6 o% d
水  1/2杯 公仔箱論壇2 U+ u' B2 n9 C# i( j
砂糖  2大匙
6 f, m3 o8 X$ m3 `公仔箱論壇冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ]' ?* a: `# u  B( V- @# J. W( g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w" k( e6 d, C- {
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇* z- K. ?3 H2 j4 I9 U" T
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
8 j8 i0 G) H! n3 ]. Y(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
) P$ N) E$ K! y3 J( a6 q(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
* H; }) y$ j' Q% J, U- `! l公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量 3 t* r1 v! d( ]! K% ^0 v
醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb8 }9 m: _' [4 f* Z. K. C4 f
蕃茄 1顆
3 S0 B, ~$ J3 C% e& D" N0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙
# m# C, D$ r+ B1 x洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇# e( z  k' o6 [* r% i
蔥末  1/3大匙
1 O8 g+ T# M9 a7 s7 A& F- vtvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k, b& |! ^5 O- ?& i/ \9 ~* N
檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A+ B& h* J  ~; q. S% R1 o2 u# `
墨西哥辣椒  2小匙
! w& t# t* ?' T- _- j& R鹽  少許 5.39.217.77:8898  f( T5 U, N" b* a
胡椒粉  1小匙 公仔箱論壇1 {6 X  X* B4 m2 C
醬料2：
9 Y9 g6 j' |2 r6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- P9 P& \* C' d4 \) `5 U3 M
醬料3： / K6 Q# X2 C: J! b, Q, Z
細冰 2杯
: i, W7 J% o5 e5 Y+ {1 ~公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇" A: y: Y. m- T/ i: U2 Z/ T
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O% @6 O8 h, [+ a$ B( p5 e
(2)玉米片壓成碎片備用。
; }; N5 n2 R- p- h5 o(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
" X' W. }; W. O+ x0 V. g, X, \" w! W# j【備　註】 - Y$ P# }0 |$ J3 C. ^4 g4 h  B) f
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
. E4 @+ }/ o( r3 A% _+ l: h9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個 6 V: c( r1 D% p! k0 ?" S4 Q! _9 Z
蕃茄汁  150公克
% n" E! ]( f. Z. W5.39.217.77:8898果糖  1大匙
, Y% c+ a8 d4 P$ L' X- I! N公仔箱論壇冰  1碗
4 h6 Y& e+ R) Y7 {蛋黃  1個
: b; W9 U4 h9 ^5.39.217.77:8898【做　法】 5 E9 u- u* ?' o
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 5.39.217.77:8898/ W* c( ?/ b9 k5 J/ m
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb. S& d5 g% i3 @6 ]6 b
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 , x5 x* W. N* \1 t
【備　註】 2 S% w" C0 {! A6 d6 c5 x9 C
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
! e/ y' ^5 m: [4 }5 p0 R( a5.39.217.77:8898thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& @! d0 ?* o4 a6 [, y
巧克力派  1～2片
0 f5 Z, m% J0 N2 u1 P4 A香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.77:8898* c3 E7 p, _( {5 B7 e2 g
巧克力米  少許 公仔箱論壇; V6 i% C9 W% L4 S2 g
櫻桃  1顆
1 R6 S1 u/ ~9 s1 k5.39.217.77:8898【做　法】
: u* I; m) J' h+ {' ?tvb now,tvbnow,bttvb(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvb now,tvbnow,bttvb$ J6 h9 M( o# B) m
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }. i* `* A2 A: b0 u
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: u8 E/ G0 w1 R5 D
切逢乳酪  100公克 5.39.217.77:8898; z1 W" `7 {8 e
情人果丁  1/3杯
5 k' O+ F. A% }. S+ e! s' P( k% ]5.39.217.77:8898椰奶糖汁  1/3杯 6 }* p$ M: a- l# S. D! s7 Z
細冰  1碗
+ ~. H: ~) E8 y$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ R9 W7 |5 c8 H7 ~+ ~* |9 [公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇; ]/ p8 B6 `+ l1 e
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
! N% @% v5 c# G
/ v) T- p. ~, i

MagicAndy

【材　料】
' p: F2 e/ P& f- z5.39.217.77:88981.細砂糖  80公克 5.39.217.77:8898( I  P; j3 s4 S
　水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 x) P; I6 \/ n# Y, v
2.細砂糖  40公克
' a0 G+ ?; h! b" g2 I+ I公仔箱論壇　蛋白  2個 公仔箱論壇0 @! _( w' O7 q0 L
3.蛋黃  2個 公仔箱論壇) U* i3 H7 e! ^9 c, o6 G5 t
　糖漿  50公克
: V9 T! a6 e4 G5 P4 p# }5 J4.無糖花生醬  150公克
$ r0 Z+ K- s- j/ z% i* o1 B公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克 5.39.217.77:8898  K" ~; ]  y  |6 t5 r# D8 z
【做　法】
, D# w3 Q& Z9 W7 Y6 H' x4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb2 x- P$ Z# ?) n
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 [4 {: O( y% {- p* l- `
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
( a$ T! b* @3 G' v! T公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! z. d6 i" s5 {2 N5 C  N4 v* y3 j5 U& E
【備　註】 # k6 X5 U/ E/ `* F% a: c
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
6 k, R, N2 m( F- q5.39.217.77:8898材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou