MagicAndy

【材　料】
! J1 m9 ^* F. }2 s4 h7 m5 J1.蛋黃  75公克 / ^  C6 B  D7 T4 l  p5 [
　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb, i! r1 p, C8 V: |$ Z* l
　玉米粉  15公克
" D) J  e) y; f, y& ]7 x% R4 B, u公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克 5.39.217.77:8898& Z% v9 O$ w% g3 C& o1 K+ h/ w, ~
　熱水  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y( R2 r: |, G% T+ s
3.牛奶  275公克
* V) g5 P- ^- m0 O& [4.鮮奶油  275公克 5.39.217.77:8898/ ~  A' d3 X$ @3 Y4 G
5.蜜紅豆  165公克 5.39.217.77:8898% T$ h5 w# ^5 U, I
【做　法】
" Z' z3 D2 q( f; b) x% P1 C5.39.217.77:8898(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 O# V5 n* `" F
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 O( |. t9 Q5 N: b# a
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb& g8 k% o2 R, f0 r1 `7 O. J
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 3 ~( C# y8 [: x7 B
【備　註】
9 f( d* S6 J4 M& v+ \% I4 j" M! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
. o+ g+ B( f2 S$ v4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
" G2 m( K( \: @* ?香蕉蛋糕  2個
3 c& q( l6 l) qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯
; W% G% I4 u9 T  x; W- g, O/ L3 {* t* ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個
8 A% G" l" I4 U, G0 y, m2 t公仔箱論壇水  1/2杯
& _  r/ \( J4 e( z- E5 g' [* L& A砂糖  2大匙 ' m. d  x9 B, P
冰淇淋  3大匙 ' o+ b+ l- r2 ]1 [9 \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O3 x* p: e4 g1 g
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
& L  B2 Z4 g- J4 S# H3 X0 H公仔箱論壇(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 3 z) r( f8 X8 w$ X: i
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
% [9 S/ d3 ]/ e1 o(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" V. _' `+ p' c$ l
墨西哥玉米醬  適量
+ p: p3 Q, y. V$ f5.39.217.77:8898醬料1：
! @; D5 N/ v% L3 n1 r0 U$ `7 y% v蕃茄 1顆
) B1 G/ B) u/ B( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙 公仔箱論壇1 ?. j, `. g7 g, [
洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇8 L; y6 o( W, g( N  k' h- y3 ?
蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y- j+ a  E, w2 D: |" Q8 s
香菜末  1/2大匙
) c0 W( C1 f0 @公仔箱論壇檸檬汁  1/2大匙 2 v" m* n4 V% g/ w7 ?4 r+ R$ I
墨西哥辣椒  2小匙
# F; r/ n9 E$ v  o  `4 L鹽  少許 公仔箱論壇& ?  y# S% C  Q& y
胡椒粉  1小匙 5 Z2 G" K. e  G1 t+ N6 e$ g
醬料2：
2 ]9 ]0 s0 V* S+ g7 b; a$ @( D8 c, \玉米片 少許
, B6 P9 S$ S( r- S# y醬料3： tvb now,tvbnow,bttvb. V9 x$ V7 e* E; C; R& K
細冰 2杯
  W8 U7 \; k9 v8 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 C7 P" v4 Q. Y7 _* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
8 D, ]5 z2 m" h3 J1 S: n, o5.39.217.77:8898(2)玉米片壓成碎片備用。 5.39.217.77:8898: t9 j8 E# X/ Z$ h8 b0 e
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
2 w& D+ P5 n: k% o" E8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 _7 z% s' E7 x+ X4 M* B/ G) w2 s6 `墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88982 D6 s+ o* V7 Y
聖女蕃茄  20個 5.39.217.77:88984 W" x: n8 ]6 |
蕃茄汁  150公克
2 ]  V& F' {8 E) U, O/ z果糖  1大匙 公仔箱論壇0 \* `/ ^- X( ]. A0 Z/ Y
冰  1碗 ' d4 d/ R+ n3 K" s
蛋黃  1個 : I! L* y* @- ^0 G. ?: |
【做　法】
+ q5 P5 l( S$ s5.39.217.77:8898(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 5.39.217.77:8898% ]" t; \" G3 E! v0 N5 }
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 ( \6 F) Z7 Y$ p- Y
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 5.39.217.77:88986 v) C% L6 @1 c3 U: i/ X
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 b% C( Q. C; |) y6 s
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
- X: _. z# {* o) A- S: o公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
/ B. w; e2 g) ~" n# F9 ]% B  e巧克力派  1～2片
9 g' i1 D5 q2 N公仔箱論壇香草冰淇淋  2～3球
: c& Q' D. M# f巧克力米  少許
- J: t+ z) O5 P1 {9 E櫻桃  1顆 5.39.217.77:88989 p( D( \% p: ~9 W5 G
【做　法】 5.39.217.77:8898. ]$ w. k6 e0 S, U7 H. J
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n7 C# a, N4 R; l; Y
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇9 Y: q( Y( O9 M4 f# U$ J
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
+ G, A2 J! f3 }7 d0 e公仔箱論壇切逢乳酪  100公克 公仔箱論壇5 S! h4 Y2 [. u, P( M+ a. ?
情人果丁  1/3杯 5.39.217.77:88989 V$ i, q& _5 T! x3 b+ `
椰奶糖汁  1/3杯
* C  Q5 v, [3 J9 B4 O  b' _細冰  1碗 公仔箱論壇& [( I3 c1 N! H; [% ~3 a' n% y
【做　法】
8 Y, J% K# b1 w6 I(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
: ^$ u: Q% U$ z(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
, z6 {4 d) d- O& Y, Y5 z+ p5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: r4 O+ U. r" Y  }% m, H' _4 j

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y! F2 p5 Y6 \( P, z! k  H  U+ c4 n" w
1.細砂糖  80公克 . q* i; h, `  S1 ]
　水  50公克
4 q% ?( T1 r- A6 xtvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇9 q0 ~! O7 B0 e  h8 C- ]6 H
　蛋白  2個 8 h5 Q! N' `9 H9 h+ i: F6 c( P) }
3.蛋黃  2個
% x5 @( p+ `5 O/ D* P( i; btvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' T9 W! t  x2 ^2 N3 G: b2 v( x2 D
4.無糖花生醬  150公克
% P2 A) [5 Q' k, _& Atvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克
, p6 @: {! B# L公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 w1 |6 y( {3 U( Z* S& C
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
5 R. U# T) S& ]tvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
" Q' U2 \; f& l" ^# s/ Z6 l0 R& }9 Htvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 6 |( r' Q/ l, Y, r2 P& q5 W. h
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" V: B2 o4 `/ I$ w+ L5 N
【備　註】
4 x4 t: }/ O1 [5 q7 n% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 ' q$ q0 T7 M0 d$ m
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou